Суп с фрикадельками для детей 2 лет
Как сварить детский суп с фрикадельками фото рецепт -
Приветствую вас на своем кулинарном блоге мой дорогой посетитель! Рада, что вы заглянули ко мне на огонек, вернее, на блог. Сегодня мне хочется рассказать и показать, как приготовить детский суп с фрикадельками и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото.
В моей семье все просто обожают такой супчик, поэтому, я его готовлю частенько. Может быть, технология приготовления отличается от того, как готовят профессионалы, но вкус у него просто потрясающий. Очень надеюсь, что вам мой способ приготовления такого супа придется по вкусу.
На самом деле организм ребенка более нежный, чем у взрослого человека и его важно беречь. Правила здесь просты: ничего жирного, жареного, острого… В принципе, такое питание рекомендуется даже взрослым людям, если вы хотите чувствовать себя здоровым.
- Мясной фарш – 300 гр.
- Картошка 3-4 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вермишель – 3-4 ст.л.
Что касается мясного фарша, то для детей использовать лучше что-то более нежное и не жирное. Очень вкусный суп получается если фрикадельки сделать из индейки, или курицы. Можно так же использовать говядину и нежирную свинину.
У меня уже готовый фарш, который я подготовила заранее. Если у вас нет готового домашнего фарша, то можете его сделать непосредственно перед приготовлением супа. Магазинный фарш для ребенка лучше не покупать, особенно замороженный. Лучше купить мясо и перекрутить его в мясорубке.
Из фарша сформировать небольшие фрикадельки. По желанию предварительно в фарш можно добавить немного измельченного лука и яйцо, но я этого не делаю.
Картошку очистить и порезать на небольшие кусочки.
В кипящую воду перекладываем картошку.
И фрикадельки .
В начале варки на поверхности воды начинает образовываться пена, которую нужно обязательно убрать при помощи ложки. Варить суп минут 15-20 с момента закипания.
А пока суп варится, очистить лук и морковку, а затем, порезать их на небольшие кусочки.
Перекладываем лук с морковкой в кастрюлю и варим еще минут 10.
В конце добавляем соль по вкусу, сушеную зелень (можно свежую).
Вермишель. Доводим суп до кипения и можно сразу же выключать. Дать настояться детскому супу с фрикадельками минут 10-15 и можно подавать к столу.
По вкусу суп получается просто великолепный. И знаете, в приготовлении любого блюда есть один маленький секрет, благодаря которому блюдо получается очень и очень вкусным. И секрет в том, что когда готовите, думайте о своей семье с теплом в сердце, с любовью. Такое маленькое действие помогает сохранять мир и гармонию в семье.
Мы женщины, являемся хранительницами домашнего очага и только от нас с вами зависит, как будут складываться отношения с близкими людьми. И для счастья нам Бог дал много интересных инструментов. И приготовление пищи самый сильный.
Приятного аппетита!!!!
domasniy-supchik.ru
Детский суп с фрикадельками
У деток своеобразное питание, не такое как у взрослых. В их рационе не должно присутствовать острых приправ, пища не должна подвергаться жарке и быть жирной. Все это негативно сказывается на еще неокрепшем детском желудке.
Блюда, предназначенные для детского питания, непременно должны быть тушеными, отварными, запеченными в духовке либо же приготовленными на пару или в мультиварке. Особенно это касается тех деток, для которых рекомендовано диетическое питание.
Однако, это совсем не значит, что подобная пища однообразна и безвкусна. Скорее наоборот, она аппетитная и очень полезная. В блюдах, приготовленных одним из вышеперечисленных способов, сохраняются все витамины и полезные вещества, необходимые для ребенка.
К тому же, если правильно приготовить детский супчик или запечь мясо в духовке, поверьте, они несколько не уступают жареным кушаньям. А детский суп с фрикадельками – это просто объедение. Готовится он достаточно просто и быстро.
Для его приготовления потребуются следующие продукты:
- фарш молодой говядины или нежирная свинина — 250 г
- морковка — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- соль
- зелень укропа
Детский суп с фрикадельками — рецепт с фото:
Для получения фарша пропускаем 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой мякоть молодой говядины или свинины. Для таких мамочек как я, у кого мясо или фарш заготовлены как говорится впрок, и находятся в морозилке – перед приготовлением необходимо его разморозить. Мелко шинкуем лук.
Детский суп с фрикадельками готов. Он вкусный, легкий, аппетитный и ароматный.
novorozhdennyj.ru
Суп с фрикадельками для детей из телятины
Детские обеды, супы для детей (рецепты)
Ингредиенты:
- 200 гр. телятины,
- 1/2 шт. репчатого лука,
- 1 яйцо,
- 2 картофелины,
- 1 морковка,
- 1 ст.л. манной крупы,
- соль.
Нежный суп с фрикадельками из телятины и манной крупой понравится даже самому привередливому ребенку. Вкусно, полезно и быстро — что еще нужно на обед?
Суп с фрикадельками для детей — Приготовление:
1. Телятину дважды прокрутить на мясорубке с мелкой решеткой. Лук очень мелко порезать и смешать с фаршем. Вбить 1 яйцо и хорошо вымешать.
2. Картофель и морковь очистить и вымыть.
3. В кастрюльке вскипятить воду, посолить. Из фарша сформовать маленькие фрикадельки и положить в кипящую воду.
4. Когда фрикадельки всплывут наверх, можно добавлять картофель и морковь.
5. Картофель для детских блюд нужно нарезать мелкими кубиками.
6. Варить на медленном огне 40 минут, чтобы картофель хорошо разварился и фрикадельки стали мягкими.
7. Всыпать 1 столовую ложку манной крупы и тщательно размешать.
8. Довести до кипения и выключить газ. Через 10-15 минут, когда манная крупа разбухнет, суп с фрикадельками перемешать и можно звать ребенка к столу.
9. Если вы хотите украсить детский суп — морковку перед тем, как положить в кастрюлю порежьте не просто кружочками, а, например, звездочками — получится гораздо веселее. Аппетит приходит во время еды. Не забывайте, что для ребенка важен не только вкус, но и оформление детских блюд. Фантазируйте!
-
Продукты: Мясо индейки (любое: филе, крылышки, голени, шейка) - 400 г Пшено - 1/2 стакана Картошка - примерно 4 шт. Количество зависит от размера картошки. Морковь - 1 шт. Лук ...
-
Продукты: Капуста белокочанная - 200 или 300 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Масло сливочное - для обжарки овощей Сметана - 1 ст.л. ...
-
Вам понадобится: 200 гр. филе любой белой рыбы, одно яйцо, 50 гр. сухарей, 2 ст.л молока 1-на средняя картошка, 1-на маленькая луковица, 1-на маленькая морковь, и соль по вкусу. Каждая мама знает, что ребёнку ...
detskie-recepty.ru
Супы мы с вами едим почти каждый день, разнообразим меню для детей взрослых супом с фрикадельками.
Если в вашей семье есть маленький ребенок, вы разделите мое мнение, что удобнее варить суп с мясными фрикадельками для всей семьи, а не только отдельно для ребенка.
Как сделать фрикадельки для супа
В детских супах до года важно присутствие нежирного мяса и овощей. В приготовлении фрикаделек я иду на хитрость. Во время приготовления мясного фарша добавляю в него овощи: капусту, морковь, лук, иногда сырой картофель и рис. Но так как мы будем варить суп с фрикадельками и вермишелью ракушки, то рис здесь будет лишним. Какое мясо выбрать для детского питания? Когда мой сынок был еще совсем маленький, у него наблюдалась пищевая аллергия. Поэтому в детских супах до года лучше использовать гипоаллергенное мясо: кролика и индейку. Для деток постарше подойдет нежирная свинина и говядина.
Состав фарша для детских фрикаделек в этом рецепте:
- Филе кролика,
- свежая капуста,
- лук,
- картофель,
- морковь,
- соль.
Яйцо в фарш для фрикаделек класть не нужно, от этого получится мутный бульон у супа. А вот размоченный батон для нежности фрикаделек положить можно. Точное количество ингредиентов не пишу (но мяса должно быть больше, чем овощей), все зависит от объема посуды, в которой готовлю.
А фрикадельки часто готовлю впрок: катаю шарики из фарша (их размер может быть от размера грецкого ореха и больше) и кладу их в морозилку.
А потом варю разные первые блюда: суп с фрикадельками и рисом, картофельный суп с фрикадельками, детский овощной суп с фрикадельками, суп с фрикадельками, капустой и зеленым горошком, суп с фрикадельками и вермишелью, суп с фрикадельками и гречкой, щи или борщ с фрикадельками.… Не смотря на простоту приготовления супа с фрикадельками, существует множество его вариантов.
Приготовление супа с фрикадельками для детей и взрослых
Почти во всех вариантах супов с фрикадельками присутствует картофель, его мы нарезаем кубиками и заливаем водой, чтобы вышел крахмал. Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. Для ярких красок в супе можно добавить сладкий перец, нарезаем его кубиками. Как только вода закипит, погрузить в нее картофель и овощи. Если кто-то их любит обжаренными, предварительно спассеруйте. Но для здорового и детского питания и советую овощи класть сырыми, без обжаривания. Если ваши фрикадельки большого размера, то кладите их вслед за овощами, как только бульон с ними закипит. Если фрикадельки маленькие, размером с лесной орешек, то кладите их через 7 минут с момента закипания. Варить суп с фрикадельками для детей и взрослых 15 минут. По желанию в суп можно добавить рис, гречку или макаронные изделия. Для детского супа можно добавить вермишельку в виде ракушек Любопышки из мягких сортов пшеницы.
Такие макароны очень мелкие и ребенок с удовольствием их съест. Я даже шла на такую хитрость, пропускала фрикадельку с бульоном из супа через блендер,
кормила своего непоседу, а потом из отдельной чашечки мы вылавливали ракушки ложкой, продолжая трапезу.
Но так с ребенком времени мало, то меня выручает мультиварка.
Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке
Все ингредиенты закладываются в чашу мультиварки сразу, заливаются кипятком . Крышка закрывается, выбирается режим «тушение» на 1 час. Не переживаете, при бережном приготовлении пищи на этом режиме все овощи и макаронные изделия остаются целенькими, не развариваются. А пока мультиварка варит суп с фрикадельками для детей и взрослых, мы гуляем!
Еще один рецепт малокалорийного супа со щавелем, фрикадельками из курицы и яйцом от veto4ka7356. Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным. Спасибо veto4ka7356 за щавелевый суп с куриными фрикадельками!
Ну и пополним коллекцию вкусных супов с фрикадельками рецептом с участием Анны Семенович на канале ТВ Центр:
Суп с фрикадельками из куриного и индюшачьего фарша с брюссельской капустой, стручковой фасолью, помидорами черри и болгарским перцем:
Всем приятного аппетита!
Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК ниже этой статьи. Все друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте.
zapisnayaknigka.ru
