Сметана при гв


Можно ли есть сметану при грудном вскармливании - Моя крошка

Вопреки распространенному мнению, сметана кормящим мамам не противопоказана. Ее разрешено употреблять при грудном вскармливании в чистом виде или использовать в качестве заправок любимых блюд. При этом необходимо помнить о высоком содержании жиров в продукте, учитывать это при подборе оптимального объема разовой и суточной порции.

Домашний кисломолочный состав может стать основой нежнейшего и абсолютно безопасного десерта. Единственным противопоказанием к его введению в рацион может стать непереносимость ребенком цельного молока, в этом случае придется довольствоваться соевыми аналогами.

Моменты, на которые нужно обратить внимание при выборе подходящего продукта

Обычно люди не слишком внимательно вчитываются в состав кисломолочных продуктов, но на период ГВ стоит выработать новую привычку. Применение компонента с некоторыми веществами в составе недопустимо. Если нет возможности при грудном вскармливании употреблять домашний продукт, к выбору магазинной продукции придется отнестись очень придирчиво:

  • Присутствие в составе обезжиренного молока и консервантов недопустимо, вместо них должны значиться цельное молоко и натуральные микроорганизмы.

Совет: Диетологи вообще категорически не рекомендуют кормящим женщинам употреблять обезжиренные продукты. Подобный результат достигается путем проведения химических реакций, приводящих к формированию вредных побочных продуктов в процессе распада жиров.

  • Сметана, срок годности которой превышает неделю, абсолютно не годится. Также придется отказаться от изделий с вздувшейся упаковкой или сомнениями по поводу целостности тары.
  • Оптимальным вариантом станет приобретение продукта, изготовленного не позднее, чем в течение прошедших двух суток. Сегодня можно найти магазины, специализирующиеся на подобной продукции.
  • Вскрытую сметану не стоит употреблять, если она простояла в холодильнике более 2-3 суток, особенно, если на ее поверхности накопилась жидкость.

Придерживаясь данных рекомендаций, можно подобрать подходящий кисломолочный состав, способный принести при грудном вскармливании только пользу.

Полезные свойства сметаны и особенности, которых нужно опасаться

Натуральная и качественная сметана – это не только ценный в плане питательности, но и очень полезный для организма продукт.

В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, что способствует быстрому улучшению состояния волос, ногтей и зубов молодой мамы.

Попадая в грудное молоко и передаваясь малышу, они предотвращают развитие повышенной ломкости костей, предупреждают развитие рахита.

Если смешать сметану с медом, можно получить надежное и натуральное лекарство от депрессии, хронической усталости, стресса и апатии. Продукт быстро восстанавливает силы и поднимает настроение, положительно сказывается на качестве сна.

Проблемы с пищеварением, такие распространенные при грудном вскармливании, тоже можно нейтрализовать с помощью сметаны. Кисломолочная масса обладает обволакивающим действием, чем улучшает состояние слизистой оболочки желудка и кишечника.

После подобной терапии пищеварительная система будет способна переваривать даже самую тяжелую пищу быстро и без побочных эффектов.

Несмотря на очевидную жирность продукта, он считается диетическим и не вызывает неприятных ощущений даже у людей с гастритом в стадии обострения.

Сметана показана даже при очевидных проблемах с сердцем, сосудами и повышенным холестерином. Многочисленные исследования доказали, что этот компонент в данном плане в несколько раз безопаснее, чем, например, сливочное масло.

Единственное, чего нужно опасаться при отсутствии проблем с переносимостью изделия – стремительный набор веса.

Все продукты, начиная от 10% жирности, способствуют поддержанию существующих объемов и даже их незаметному, но быстрому увеличению.

С осторожностью следует употреблять сметану мамам, страдающим гипертонической или ишемической болезнью. Злоупотребление компонентом способно спровоцировать развитие проблем с печенью и желчным пузырем.

Правила введения продукта в рацион и противопоказания к его употреблению

Противопоказаний как таковых к введению сметаны в рацион при грудном вскармливании, не существует. Единственное, не стоит торопиться с повышением доз продукта, даже если кажется, что ребенок реагирует на него хорошо.

Сначала стоит продержаться минимум неделю на чайной ложке компонента в день. После этого допускается увеличение суточной дозы в два раза. Следующая прибавка будет не ранее, чем через пару недель, но составит сразу пару столовых ложек.

В конечном итоге суточная норма продукта будет приближаться к 100-150 мл.

Чтобы не просто поесть сметаны для здоровья, а еще и получить от этого несказанное удовольствие, при грудном вскармливании можно порадовать себя сметанным десертом. Готовится он следующим образом:

  • Пакетик пищевого желатина замачиваем в стакане молока, продукт должен хорошо набухнуть. Можно оставить его в холодильнике на час или даже два.
  • Заготовку подогреваем на водяной бане, но не доводим до кипения, добавляем сахар (кому-то достаточно столовой ложки, кто-то любит послаще и добавляет половину стакана). Еще немного держим на огне снимаем и остужаем.
  • Отдельно перетираем через сито или взбиваем блендером стакан домашнего творога.
  • Смешиваем стакан сметаны, взбитый творог и охлажденное молоко с желатином и сахаром. Массу разливаем по формочкам и выставляем в холодильник до загустения.

Сметана – не только вкусный, но и очень полезный продукт, который в небольших дозах способен обеспечить почти терапевтический эффект.

Прочитайте статью: молочные продукты при грудном вскармливании 

Источник: http://TheRebenok.ru/pitanie-mamy/smetana-pri-g-v.html

Сметана при грудном вскармливании: польза и вред, влияние на организм матери и желудок младенца

В период грудного вскармливания женщина прикладывает все усилия, чтобы ребенок вырос здоровым. Это касается всего, особенно правильного и сбалансированного питания. Можно ли сметану при грудном вскармливании? В статье пойдет речь о пользе и вреде продукта для организма матери и младенца, а также о его свойствах и способах правильного выбора и приготовления.

Положительные свойства сметаны

Продукт в период лактации может стать отдельным блюдом или вкусным компонентом. Сметана заменит майонез и другие соусы, употребление которых при грудном вскармливании не всегда положительно влияет на организм грудничка. Ведь в их состав не всегда входят полезные ингредиенты.

Сметана при грудном вскармливании обладает следующими преимуществами:

  1. Укрепляет иммунитет женщины.
  2. Снимает нервные нагрузки и помогает противостоять стрессам.
  3. Повышает жизненный тонус организма.
  4. Улучшает процессы пищеварения и налаживает работу кишечника.
  5. Продукт выступает в качестве отличной профилактики ожирения.
  6. Положительно влияет на работу сердца и сосудов.
  7. Насыщает организм матери полезными веществами (кальцием), что положительно влияет на костные ткани. Это предотвращает их ломкость.
  8. Улучшается состояние кожного покрова, волос и ногтей.

В состав сметаны входит большое количество элементов, которые положительно действуют на нормальное развитие младенца. Кроме прочего, продукт благотворно влияет на женский организм, способствуя быстрому восстановлению после родов.

Благодаря сметане, женщина ощущает бодрость и легче справляется с усталостью. Продукт может быть применен не только в качестве дополнительного элемента к различным блюдам, но и использован, как эффективное косметическое средство.

В продукте присутствует множество полезных веществ.

  1. Ретинол (витамин А). Оказывает положительное влияние на зрение, обновляет кожный покров и способствует росту волос.
  2. Тиамин (В1). Укрепляет иммунитет женщины, стимулирует умственную деятельность и предотвращает возникновение стресса.
  3. Рибофлавин (В2). Повышает остроту зрения, снижает проявления стресса и нервного перенапряжения.
  4. Холин (В4). Восстанавливает нормальную работу нервной системы, выводит токсины и регулирует обмен жиров.
  5. Витамин В5. Сжигает жировые отложения, оказывает помощь при артрите и колите, помогает при похудении.
  6. В6. Улучшает память, контролирует уровень глюкозы в крови и предупреждает развитие инфаркта.
  7. С. Повышает защитные функции организма, улучшает процесс кроветворения.
  8. Витамин Е. Обеспечивает быстрое заживление ран, восстанавливает гормональный фон.
  9. Н. Улучшает работу нервной системы, нормализует уровень глюкозы в крови.
  10. РР. Расширяет сосуды, нормализует уровень холестерина.

Можно сметану при грудном вскармливании? Она необходима организму благодаря входящим в ее состав минеральным веществам. Среди них калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор и другие.

Как правильно употреблять творог со сметаной при грудном вскармливании? Перед включением их в меню женщина должна убедиться, что у младенца отсутствует непереносимость лактозы и коровьего белка. Поэтому в рацион первоначально включают кипяченое молоко, а уже потом решают, можно ли кушать сметану.

Если у ребенка не возникло никакой негативной реакции в виде сыпи, диареи или повышенного газообразования, то женщина может переходить к употреблению кисломолочной продукции.

Если кормящая мама обнаружила у грудничка вздутие животика после включения в рацион молока, то от употребления сметаны лучше отказаться.

У некоторых новорожденных реакция на следы коровьего белка и лактозы в грудном молоке может возникать даже до его годичного возраста. В этом случае включение продукта в рацион откладывается до окончания лактации.

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц? Лучше начинать употребление продукта после 2-3 месяцев с момента рождения младенца.

Первый раз количество сметаны должно составлять не более 1 чайной ложки. Кушать ее необходимо с утра, перед кормлением малыша. В течение 3 суток нужно наблюдать за состоянием грудничка и при возникновении аллергии употребление продукта следует прекратить на месяц.

Если никаких негативных реакций кормящая мама не обнаружила, то можно кушать сметану и далее, постепенно увеличивая ее количество. Минимальная суточная доза продукта, по мнению специалистов, должна составлять не более 100 мл. Съедать такое количество продукта лучше не за раз, а распределив его на день.

Сметану можно употреблять со вторыми или первыми блюдами, используя ее в качестве заправки. Можно использовать продукт для тушения мяса, а также включать в состав фруктовых или овощных салатов.

Особенности употребления сметаны и творога

Лучше всего в рацион женщины включать нежирный продукт. Домашняя сметана при грудном вскармливании из-за своей жирности может привести к расстройству желудка грудничка.

Наиболее полезно для организма матери и ребенка употребление нежирного продукта. Ведь он обладает множеством положительных свойств и поэтому окажет только пользу.

Помимо сметаны, в рацион женщины должен входить творог. Его суточная норма – 150 г. Лучше всего, чтобы его жирность составляла 5-9 %.

Огромную пользу организму принесет кальцинированный творог. Для его приготовления в аптеке приобретают хлорид кальция. Молоко ставят на огонь и доводят до кипения. Затем добавляют туда кальция хлорид. Творог отделится от сыворотки. Его необходимо отжать через марлю и в таком виде включать в рацион.

Выбор качественного продукта

Творог и сметана при грудном вскармливании должны быть качественными. Только такой продукт не нанесет вреда организму младенца. При его выборе необходимо обращать внимание на следующее:

  1. В состав сметаны не должны входить недопустимые консерванты.
  2. Натуральный продукт не должен храниться более 7 дней. Чем меньше его срок годности, тем он качественнее.
  3. Кормящей маме лучше всего употреблять творог и сметану, если они выпущены за сутки до покупки.
  4. В домашних условиях можно проверить качество продукта. Небольшое его количество следует нанести на стекло, если после высыхания слой ровный, то сметана качественная. Если пятно растеклось по поверхности, то лучше такой продукт не употреблять.
  5. При переливании сметаны в другую емкость она должна создавать на поверхности горку, вокруг которой образуются “волны”. Если она с комками, то для приготовления применялись стабилизаторы или загустители.

Сметана должна обладать белым цветом с легким кремовым оттенком.

Самостоятельно приготовленный продукт – отличный способ обезопасить организм кормящей мамы и ребенка от негативного влияния. Ведь в таком случае можно быть полностью уверенным в качестве сметаны.

Для ее приготовления применяют скисшее коровье молоко или простоквашу. Емкость с продуктом выдерживают до образования на его поверхности сливок. Через сутки сметану снимают, и она полностью готова к употреблению.

Оставшуюся массу можно применить для приготовления творога. В результате получится вкусный диетический продукт, который отлично подойдет для употребления в пищу женщинами при грудном вскармливании.

Десерт для кормящей женщины

Можно ли сметану при грудном вскармливании? Из продукта получаются замечательные десерты. Их можно употреблять женщинам в период лактации без вреда для здоровья младенца и при отсутствии у него лактозной недостаточности.

Необходимы следующие ингредиенты:

  • творог и сметана (250 г);
  • молоко (200 мл);
  • пакетик желатина;
  • 100 г сахара.

Желатин замачивают в молоке и оставляют на некоторое время для набухания. Затем его подогревают и добавляют сахар. Творог протирают через сито. Все компоненты перемешивают, выливают в формочки и ставят в холодильник до загустения.

Такой полезный и легкий десерт можно употреблять женщине в период кормления.

Вред сметаны

Несмотря на очевидную пользу, новоиспеченным мамам не следует торопиться со включением продукта в рацион. Употребление сметаны при грудном вскармливании может привести к следующим негативным последствиям:

  1. В первый месяц после рождения ребенка не следует включать продукт в рацион. Следы коровьего белка в сметане могут привести к проблемам с пищеварением, особенно у новорожденного. Возникают колики и диарея.
  2. Эти же элементы могут привести к возникновению проблем, связанных с работой органов ЖКТ у малышей постарше. Педиатры отмечают, что в настоящее время увеличилось количество детей, которые страдают от непереносимости лактозы.
  3. Жирная сметана вызывает расстройство стула у матери и ребенка.
  4. Некоторые женщины в период лактации для своего питания выбирают обезжиренные продукты. Однако это также опасно для новорожденных. В процессе производства для получения подобной продукции применяют специальные химические вещества, которые могут спровоцировать аллергию у младенца.

Главное при употреблении сметаны при грудном вскармливании – умеренность. С особой осторожностью ее употребляют при болезнях сердца, печени и желчного пузыря.

Заключение

Употребление сметаны в период грудного вскармливания принесет пользу организму матери и ребенка. Но это только в том случае, если учитывать свойства продукта и правильно включать ее в рацион.

Источник: http://fb.ru/article/407638/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii-polza-i-vred-vliyanie-na-organizm-materi-i-jeludok-mladentsa

Малыш родился. Это счастье, радость, множество приятных забот и хлопот. И миллионы вопросов, связанных с питанием. Наверняка каждой кормящей маме известно, что ее рацион теперь играет важную роль в адаптации младенца и налаживании работы его желудочно-кишечного тракта. И поэтому к выбору продуктов теперь ей следует подходить очень ответственно. Тем более в первый месяц жизни ребенка.

Известно, что молочные продукты обязательно должна присутствовать в меню мамы. Поэтому многих интересует, можно ли есть сметану при грудном вскармливании. Ответ — да! Нужно только соблюдать некоторые условия. Но сначала о свойствах.

В чем польза продукта?

Оказывается, сметана, кроме того что является отличной заменой вредных при кормлении грудью соусов (например, майонеза), еще и обладает самой настоящей целебной силой. Она способна:

  • укрепить иммунную систему;
  • восстановить ослабленный организм;
  • нормализовать пищеварение и все процессы, с ним связанные;
  • наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • вернуть здоровое состояние волосам, ногтям и коже;
  • восстановить силы при нервных перегрузках, стрессах, переутомлении;
  • помочь сбросить вес при ожирении.

Всеми этими и многими другими полезными качествами сметана обладает, благодаря большому количеству витаминов и элементов, содержащихся в ней. И каждое из свойств бесценно для кормящей мамы. И все же можно или нет? Ведь сейчас питание женщины отражается на ее грудном младенце.

Сметана при лактации

Польза сметаны очевидна. Но у малыша, в случае неумеренного употребления этого продукта мамой при вскармливании, может возникнуть аллергия, колики или расстройство желудка. Осторожность следует проявлять, даже если ребенку 1 год или больше (в среднем лактация продолжается до полутора лет), не говоря уже о новорожденном.

Норма в сутки для сметаны составляет всего 20 граммов — одна столовая ложка

Любой новый продукт в рацион должен вводиться постепенно и в очень маленьких количествах. Для начала нужно съесть всего одну чайную ложечку и в течение суток посмотреть за малышом. Если никакой плохой реакции не возникло, то можно слегка увеличить порцию. И снова понаблюдать. Главное, не злоупотреблять!

Максимум, что может позволить себе мама — это полстакана. Лучше всего выбрать нежирный продукт, без всяких добавок. И конечно, предварительно следует посмотреть срок годности и внимательно изучить все написанное на упаковке.

Важно! У ребенка бывает непереносимость коровьего белка или лактозы (что часто встречается), которые содержатся в сметане. В этом случае от нее придется отказаться.

А если все в порядке и продукт не вызвал у малыша никакой реакции, то можно не только использовать его (продукт) в качестве заправки салатов и супов или просто употреблять в пищу, но и готовить из него вкуснейший и безвредный при грудном вскармливании десерт.

Вкусный десерт для кормящей мамы

Для приготовления лакомства нужны такие продукты:

  • стакан сметаны;
  • пачка творога;
  • полстакана сахара;
  • стакан (граненый) молока;
  • желатин — 1 пакетик.
  1. Желатин смешать с молоком и отставить часа на полтора.
  2. Затем его (желатин) следует немного подогреть и присоединить к нему сахар.
  3. Пачку творога надо перетереть при помощи сита или использовать для этих целей блендер.
  4. Теперь нужно добавить в желатин сметану, перемешать, после чего к массе присоединить творог.
  5. Смесь необходимо разлить по формочкам и убрать в холод для того, чтобы она загустела.

Рекомендуем прочесть:  Может ли овуляция быть в конце цикла

Этот десерт очень легкий и вкусный, а к тому же и безопасный при грудном вскармливании (конечно, подразумевается, что у крохи нет аллергии на молочные продукты). Как раз то, что нужно маме!

А еще можно самостоятельно приготовить домашнюю сметану.

Как сделать сметану дома?

Способов много. Но кормящей маме больше подойдет рецепт, где используется только молоко. И чем меньше будет у него жирности, тем менее калорийной и более подходящей для здорового питания получится сметанка.

  1. Взять цельное молоко, поставить его в холодильник. Через несколько часов оно загустеет, а на поверхности образуются сливки. Их снять и оставить еще на некоторое время дозревать.
  2. Допускается еще сделать таким способом: молоко слегка подогреть, перелить в пластиковую банку, накрыть, обвязать туго чем-нибудь и отправить в тепло на 2 дня (зимой может понадобиться больше времени), весь этот период банку не трогать. Затем надо взять широкую чашку, на нее поставить дуршлаг, покрытый марлей. В него вылить заготовку. Примерно через полтора часа оставшуюся процеженную массу хорошенько взбить, переложить в посуду с крышкой и убрать в прохладное место на 30 минут. Кормящим мамам перед употреблением сметаны лучше разбавить ее немножко обезжиренным молоком и перемешать.

Вот так можно самостоятельно приготовить молочный продукт, в составе и пользе которого уж точно не придется сомневаться

Для каждой мамы на первом месте стоит здоровье ее малыша. И во время грудного вскармливания женщине часто приходится отказываться, пусть и временно, от любимых прежде продуктов. Но сметану, если ей не злоупотреблять и помнить о возможности появления аллергии у ребенка, исключать не придется. И она поможет не только разнообразить рацион, но и принесет немало пользы.

Можно ли кормящей маме сметану

Недавно появившемуся на свет малышу нужно помочь адаптироваться к внешнему миру. Для него здесь многое ново, непривычно. И в первую очередь питание. Процессы переваривания пищи, происходящие теперь в желудке, обычно требуют времени для нормализации.

Питание мамы влияет на пищеварение малыша

Рацион матери здесь играет главную роль.

Можно ли маме сметану при вскармливании?

На первом месяце жизни у малыша возникают колики

В первый месяц приспосабливания ребенка к новым условиям запаситесь терпением. Никакая строгая диета в данный промежуток времени вам не поможет, у малыша обычно все равно возникают кишечные колики, понос или газы. Однако можно взять за правило записывать все добавляемые в рацион составляющие и реакцию на них.

Несмотря на избирательность, питание должно быть полноценным и энергетически составлять около 3300 ккал.

Среди калорийной, вкусной и полезной еды выделяется сметана. Но можно ли ее употреблять? Если да, то какую? И как часто?

Да, сметану есть можно!

Сметана повышает аппетит

Таков обычно ответ врача. Только начать лучше не в первую неделю после родов. Все молочные продукты – источник кальция, так необходимого для зубов и костной ткани. Но сметана ценна не только этим. Этот молочнокислый продукт:

Входящие в состав сметаны бета-каротин и биотин имеют омолаживающие свойства. Замечено также положительное влияние при гормональном сбое и даже просто при плохом настроении. Попробуйте съесть всего ложку и увидите, как воспрянете духом.

Технология производства этого молочнокислого продукта с тех пор, как его открыли, можно сказать, осталась прежней. Молоко оставляют на несколько суток, а затем снимают с него верхний слой.

Какую сметану можно употреблять кормящей женщине?

Не стоит есть домашнюю сметану кормящей маме

Несмотря на неоспоримую пользу, кушать этот традиционно русский продукт следует умеренно из-за жирности.

Рекомендуем прочесть:  Прогрессирующая беременность 12 недель

Особенно тем, у кого нарушен сердечный ритм. Беременным и кормящим ежедневно рекомендуется нежирная, 10-15% сметана. Ею можно заправлять салаты (привычный майонез под запретом), первые и вторые блюда. Сытный и вкусный будет десерт из сметаны, сахара, изюма, творога.

Можно ли приготовить сметану самостоятельно? Домашнего приготовления сметана нежелательна.

  1. Во-первых, она очень жирная и вызовет расстройство нежного детского кишечника, чья ферментативная система пока не в состоянии воспринимать такие сложные продукты.
  2. Во-вторых, там много холестерина. В магазине сейчас можно найти обезжиренный продукт, как говорится, на любой вкус. Выбирая натуральные кисломолочные продукты, хранящиеся от 3 до 7 дней, вы обеспечиваете себе и малышу здоровый рацион.

Inna 04.11.2016 17:08

Я во время кормления грудью, сметану исключила из рациона. Малышка родилась с пищевой аллергией на всю молочную продукцию, пришлось от сметаны отказаться.

Врач посоветовал термическую обработку молочных продуктов. Сначала добавляла сметану при тушении мяса, но реакция при термической обработке на молочный белок сохранилась.

Пришлось питаться во время кормления на воде и соли, без каких либо добавок к блюдам.

Источник: http://horoshayaberemennost.ru/12-nedel/mozhno-li-est-smetanu-pri-grudnom-vskarmlivanii-v-pervyj-mesyats

Можно ли сметану при грудном вскармливании

Малыш родился. Это счастье, радость, множество приятных забот и хлопот. И миллионы вопросов, связанных с питанием. Наверняка каждой кормящей маме известно, что ее рацион теперь играет важную роль в адаптации младенца и налаживании работы его желудочно-кишечного тракта. И поэтому к выбору продуктов теперь ей следует подходить очень ответственно. Тем более в первый месяц жизни ребенка.

Известно, что молочные продукты обязательно должна присутствовать в меню мамы. Поэтому многих интересует, можно ли есть сметану при грудном вскармливании. Ответ — да! Нужно только соблюдать некоторые условия. Но сначала о свойствах.

В чем польза продукта?

Оказывается, сметана, кроме того что является отличной заменой вредных при кормлении грудью соусов (например, майонеза), еще и обладает самой настоящей целебной силой. Она способна:

  • укрепить иммунную систему;
  • восстановить ослабленный организм;
  • нормализовать пищеварение и все процессы, с ним связанные;
  • наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • вернуть здоровое состояние волосам, ногтям и коже;
  • восстановить силы при нервных перегрузках, стрессах, переутомлении;
  • помочь сбросить вес при ожирении.

Всеми этими и многими другими полезными качествами сметана обладает, благодаря большому количеству витаминов и элементов, содержащихся в ней. И каждое из свойств бесценно для кормящей мамы. И все же можно или нет? Ведь сейчас питание женщины отражается на ее грудном младенце.

Сметана при лактации

Польза сметаны очевидна. Но у малыша, в случае неумеренного употребления этого продукта мамой при вскармливании, может возникнуть аллергия, колики или расстройство желудка. Осторожность следует проявлять, даже если ребенку 1 год или больше (в среднем лактация продолжается до полутора лет), не говоря уже о новорожденном.

Норма в сутки для сметаны составляет всего 20 граммов — одна столовая ложка

Любой новый продукт в рацион должен вводиться постепенно и в очень маленьких количествах. Для начала нужно съесть всего одну чайную ложечку и в течение суток посмотреть за малышом. Если никакой плохой реакции не возникло, то можно слегка увеличить порцию. И снова понаблюдать. Главное, не злоупотреблять!

Максимум, что может позволить себе мама — это полстакана. Лучше всего выбрать нежирный продукт, без всяких добавок. И конечно, предварительно следует посмотреть срок годности и внимательно изучить все написанное на упаковке.

Важно! У ребенка бывает непереносимость коровьего белка или лактозы (что часто встречается), которые содержатся в сметане. В этом случае от нее придется отказаться.

А если все в порядке и продукт не вызвал у малыша никакой реакции, то можно не только использовать его (продукт) в качестве заправки салатов и супов или просто употреблять в пищу, но и готовить из него вкуснейший и безвредный при грудном вскармливании десерт.

Вкусный десерт для кормящей мамы

Для приготовления лакомства нужны такие продукты:

Советуем почитать:Можно ли кормящей маме кукурузную кашу

  • стакан сметаны;
  • пачка творога;
  • полстакана сахара;
  • стакан (граненый) молока;
  • желатин — 1 пакетик.
  1. Желатин смешать с молоком и отставить часа на полтора.
  2. Затем его (желатин) следует немного подогреть и присоединить к нему сахар.
  3. Пачку творога надо перетереть при помощи сита или использовать для этих целей блендер.
  4. Теперь нужно добавить в желатин сметану, перемешать, после чего к массе присоединить творог.
  5. Смесь необходимо разлить по формочкам и убрать в холод для того, чтобы она загустела.

Этот десерт очень легкий и вкусный, а к тому же и безопасный при грудном вскармливании (конечно, подразумевается, что у крохи нет аллергии на молочные продукты).

Как раз то, что нужно маме!

А еще можно самостоятельно приготовить домашнюю сметану.

Как сделать сметану дома?

Способов много. Но кормящей маме больше подойдет рецепт, где используется только молоко. И чем меньше будет у него жирности, тем менее калорийной и более подходящей для здорового питания получится сметанка.

  1. Взять цельное молоко, поставить его в холодильник. Через несколько часов оно загустеет, а на поверхности образуются сливки. Их снять и оставить еще на некоторое время дозревать.
  2. Допускается еще сделать таким способом: молоко слегка подогреть, перелить в пластиковую банку, накрыть, обвязать туго чем-нибудь и отправить в тепло на 2 дня (зимой может понадобиться больше времени), весь этот период банку не трогать. Затем надо взять широкую чашку, на нее поставить дуршлаг, покрытый марлей. В него вылить заготовку. Примерно через полтора часа оставшуюся процеженную массу хорошенько взбить, переложить в посуду с крышкой и убрать в прохладное место на 30 минут. Кормящим мамам перед употреблением сметаны лучше разбавить ее немножко обезжиренным молоком и перемешать.

Вот так можно самостоятельно приготовить молочный продукт, в составе и пользе которого уж точно не придется сомневаться

Для каждой мамы на первом месте стоит здоровье ее малыша. И во время грудного вскармливания женщине часто приходится отказываться, пусть и временно, от любимых прежде продуктов. Но сметану, если ей не злоупотреблять и помнить о возможности появления аллергии у ребенка, исключать не придется. И она поможет не только разнообразить рацион, но и принесет немало пользы.

Источник: http://mladeni.ru/mamam/mozhno-smetanu-grudnom-vskarmlivanii

После рождения малыша возникают вопросы, связанные с питанием кормящей матери. Рацион кормящей женщины влияет на состояние и развитие малыша.

Поэтому при грудном вскармливании выбирать продукты питания нужно тщательно взвесив за и против. Состав молочных продуктов, в том числе и сметаны, позволяет включать их в рацион кормящей мамы.

При условии разумного употребления сметана принесёт пользу женщине и ребёнку.

Ценность сметаны для кормящей мамы

Сметана — популярный кисломолочный продукт. Сметану применяют как заправку к блюдам, основу для соусов, она хороша в составе десертов и это вкусное самостоятельное блюдо.

Являясь источником значимых для организма человека веществ, продукт положительно влияет на состояние здоровья матери и малыша.

Достаточно соблюдать некоторые правила употребления сметаны, чтобы получить максимальную пользу и снизить возможное негативное воздействие до минимума.

Полезные вещества в составе сметаны:

  • Кальций. Необходим для формирования костной системы ребёнка. У взрослых поддерживает опорно-двигательный аппарат в активной функциональной форме.
  • Калий. Требуется для нормальной работы сердечной мышцы.
  • Натрий. Принимает участие в обмене веществ клетки, незаменим при регулировании водно-солевого баланса.
  • Фосфор. Основная функция — укрепление костной ткани, эмали зубов, повышает уровень активности мозга, стимулирует память.
  • Хлор. Присутствует в межклеточной жидкости, требуется для поддержания нормального водно-солевого обмена, кислотно-щелочного баланса.
  • Магний. Укрепляет ногти, волосы, способствует высокому иммунитету.
  • Железо. Отвечает за насыщение тканей кислородом и вывод углекислого газа из них.
  • Витамин А. Повышает остроту зрения, уменьшает риск развития заболеваний глаз.
  • Витамины группы В. Требуется для выработки антител, иммуноглобулинов, поэтому повышает сопротивление организма инфекциям.
  • Витамин Е. Повышает защитные функции кожи, регулирует гормональный баланс.
  • Витамин С. Способствует нормальной работе иммунной системы, необходим для процесса регенерации клеток.
  • Биотин. Влияет на белковый, углеводный обмен, требуется для роста и деления клеток.
  • Полезные бактерии. Положительно влияют на микрофлору кишечника. Термическая обработка губит бактерии, содержащиеся в сметане.
  • Медь. Составной элемент гормонов, участвует в процессе кроветворения.
  • Цинк. Повышает устойчивость организма к инфекциям. Активный элемент внутриклеточного обмена веществ.
  • Никотиновая кислота. Отвечает за газообмен на клеточном уровне.

При грудном вскармливании женщине рекомендуется следить за достаточной калорийностью продуктов, ведь выработка молока требует значительных энергетических затрат.

Сметана прекрасный калорийный продукт, способный восполнить энергетические потери материнского организма при кормлении грудью.

Вредное воздействие продукта

Негативные последствия употребления сметаны в основном связаны с незрелостью пищеварительной системы младенца.

  • Аллергические реакции. Коровий белок сильный аллерген, который способен вызвать сыпь, отёки, покраснение кожных покровов.
  • Расстройство пищеварения: вздутие, кишечные колики, понос. Сметана имеет довольно высокий процент жирности, ферментативная система малыша может не справиться с такой «сложной» пищей.

В случае проявления отрицательных реакций со стороны ребёнка, введение продукта в рацион матери можно повторить через месяц. При острой непереносимости малышом коровьего белка от сметаны придётся полностью отказаться.

Жирность сметаны для кормящих мам не должна превышать 10%

Сроки и правила введения сметаны в рацион кормящей матери

Особенное внимание следует уделить выбору сметаны, продукт должен соответствовать следующим критериям:

  • Жирность сметаны должна быть не выше 10%.
  • В составе продукта допустимы только цельное молоко и живые микроорганизмы. Обезжиренное молоко и искусственные консерванты присутствовать не должны.
  • Продукт со сроком годности больше недели непригоден. Особенное внимание следует обратить на упаковку. Она должна быть целой, не вздувшейся. Лучше употреблять сметану в течение 48 часов после изготовления.
  • После вскрытия упаковки, сметану, простоявшую в холодильнике больше 72 часов, есть не стоит. Если на поверхности продукта выступила жидкость, он также непригоден к употреблению.

Категорически не рекомендуется включать в питание кормящих мам обезжиренные продукты. Обезжиривание проводят при помощи химических реакций, побочным результатом которых является образование вредных соединений при распаде жиров.

Употребление сметаны в первый месяц жизни ребёнка

Впервые недели жизни ребёнок наиболее уязвим. Пищеварительная система малыша недостаточно развита, чтобы переваривать жирное молоко.

Ферментативная активность желудка и поджелудочной железы недостаточно высоки, поэтому в первый месяц жизни малыша употреблять сметану кормящей маме не рекомендуется.

При грудном вскармливании женщина может употреблять сметану на четвёртом месяце жизни ребёнка.

Рекомендуемое количество сметаны в сутки

Введение сметаны в рацион кормящей мамы проводят поэтапно. Начинать надо с чайной ложки, затем выждать в течение 48 часов. Если негативных реакций со стороны малыша нет, можно постепенно увеличить количество продукта до 50 гр. в сутки.

Не стоит спешить с увеличением порции, даже если ребёнок хорошо перенёс ввод продукта. Употреблять сметану кормящей маме рекомендуется 1–2 раза в неделю как свежую, так и в составе не слишком сладких десертов, заправок к салатам.

Сметана прекрасная замена майонезу, альтернатива соусам с приправами ко вторым блюдам.

Фотогалерея: в каком виде употреблять сметану кормящим женщинам

Сметана прекрасная заправка для салатов и альтернатива майонезу Свежая сметана как самостоятельное блюдо допустима при грудном вскармливании Сметана в составе десерта порадует кормящую маму

Употребление сливок при грудном вскармливании

Сметана изготовляется из молочных сливок высокого качества и закваски. Сливки подвергают брожению при помощи специальных бактерий. В результате получается сметана.

Поэтому советы по употреблению сливок при грудном вскармливании такие же, как по употреблению сметаны. Суточная норма потребления сливок для кормящих мам — около 50 гр.

, рекомендуется добавлять их в блюда не чаще 1–2 раз в неделю.

Сливки помогают внести разнообразие в рацион кормящей женщины

Здоровье и благополучие малыша стоят на первом месте в жизни каждой мамы. При грудном вскармливании женщине приходится исключить из своего рациона ряд продуктов.

К счастью, сметана к ним не относится.

При правильном выборе продукта, разумном употреблении в соответствии с суточной нормой, а также отсутствии негативных реакций со стороны ребёнка, кормящая мама может спокойно включить сметану в свой рацион.

  • Ольга Самсонова
  • Распечатать

Источник: https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/molochnye-produkty/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Cметана при грудном вскармливании

Когда на свет появляется долгожданный малыш, каждая мама старается давать ему самое лучшее. В это время питание находится на первом месте, так как именно через молоко новорождённый получает полезные вещества и витамины. В рационе женщины должна присутствовать сметана при грудном вскармливании, которая считается важным продуктом с положительным составом.

Польза

Молочные продукты имеют в составе полезные вещества. Сметана поможет кормящей маме готовить полноценные блюда, не переживая о наборе веса. Она заменит жирный соус в салате, станет отличным кремом в десерте.

Полезные свойства сметаны:

  1. укрепление иммунитета;
  2. восстановление сил после родов;
  3. помощь органам ЖКТ;
  4. правильная работа сердца и сосудов;
  5. здоровое состояние волос и ногтей;
  6. снижение веса.

Состав отличается наличием витаминов и микроэлементов, способствующих нормальному развитию грудничка. Они оказывают положительное влияние на организм мамы при лактации, заряжают дополнительной энергией, снимают усталость.

Витамины В5 и В1 снижают проявление аллергии, стимулируют умственную деятельность. Пиридоксин нормализует уровень глюкозы, аскорбиновая кислота регенерирует кожу, биотин доставляет кислород к клеткам, магний участвует в процессе свёртывания крови, ниацин нормализует уровень холестерина, натрий предотвращает судороги.

Можно ли есть сметану при грудном вскармливании? Да, её разрешается использовать в чистом виде, в качестве заправок к любимым блюдам. Важно учитывать жирность продукта, чтобы правильно подобрать разовую и суточную норму.

Употребление

Разрешается есть сметану кормящей маме в количестве 1⁄2 стакана в день. Лучше выбирать состав с невысокой жирностью, предварительно ознакомившись со сроком годности. При непереносимости лактозы и коровьего белка от продукта придётся отказаться.

Натуральное, качественное молочное изделие предупреждает рахит. Его смешивают с мёдом, чтобы получить лекарство от депрессии, которое восстановит силы и положительно скажется на качестве сна. Кисломолочные составляющие помогут переварить пищу за счет обволакивающего действия в слизистой оболочке желудка.

Можно ли кушать сметану при кормлении грудью в первый месяц? Нет. Начинать употребление нужно спустя 30-40 дней после родов, для исключения быстрого зарастания родничка у новорождённого, из-за излишка кальция.

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц может стать причиной плаксивости и раздражительности малыша из-за того, что его пищеварительная система ещё не сформировалась.

Сметана во время грудного вскармливания новорождённого должна присутствовать в умеренном количестве, чтобы не вызвать у грудничка колики, расстройство желудка. Продукт вводят постепенно небольшими порциями. Начинают приём с одной чайной ложки. При отсутствии негативной реакции порцию увеличивают, особенно не злоупотребляя жирной сметаной.

Советы

Если на этикетке указан долгий срок хранения, значит, производители добавили консерванты. При изготовлении происходила обработка при высокой температуре, потерялись полезные свойства. Такая сметана часто приводит к отравлению. Покупая готовый продукт в магазине, нужно уделить внимание некоторым особенностям выбора.

Рекомендации по выбору сметаны для кормящей мамы:

  • обращают внимание на срок годности и хранения;
  • изучают состав на наличие химических веществ;
  • имеет значение консистенция;
  • качество и цвет проверяют в домашних условиях.

Изучая состав, кормящей матери нужно отметить отсутствие в названии слова «продукт». Это означает, что ничего естественного нет. Натуральная сметана хранится до 5 дней. В составе должны быть натуральные сливки и закваска без добавок, которые дают вид пасты.

Проверяют качество продукции, нанося содержимое на стекло. Качественная сметана не оставляет разводы. На отсутствие натуральности указывает осадок примесей при разведении в стакане горячей воды. Цвет должен быть светлым, а масса без комочков и неровностей.

Можно ли кормящей маме домашнюю сметану? Да, если это продукт 100% качества. Но деревенскую сметану употреблять не рекомендуется, в ней много калорий, которые негативно скажутся на женщине и малыше.

Рецепты

Можно заменить сметану кормящей маме натуральной закваской и йогуртом. Их также добавляют в салаты, выпечку, готовят десерты. Придают им приятных вкусовых отличий с помощью добавления небольшого количества соли и сахара.

Побаловать себя сытной едой поможет простой рецепт домашней сметаны. Изготовление продукта обеспечит безопасность при кормлении грудью женщине и малютке. Понадобится простокваша, которую заливают в горшок.

Оставляют её на сутки, пока сливки на поверхности не станут формироваться в готовую сметану. Размешивать их нельзя, чтобы не возникло процесса брожения.

Из оставшейся массы делают вкусный и полезный домашний творог.

Отличным вариантом станет сметанник при грудном вскармливании. Побаловать себя вкусным десертом можно, смешивая творог и сметану с добавлением сухофруктов. Это отличное средство от плохого настроения, физического и психологического напряжения после родов.

Простой рецепт сметанника поможет маме утолить желание съесть кусочек сладкого и не навредить грудничку. Для теста понадобится свежая сметана не более 15% жирности, полтора стакана муки, сахар, яйца и сода.

Все аккуратно смешивают, получают жидко тесто, которое выливают в разъёмную форму и ставят в духовку на полчаса. На блендере размешивают сметану с сахарной пудрой, пока крем не станет густым.

После остывания коржа его разрезают на две части и смазывают готовой кремовой массой. Для украшения используют орехи и фрукты.

Во время грудного вскармливания приходится отказаться от вкусных блюд. Если сметаной не злоупотреблять, она может присутствовать в рационе женщины каждый день. С её помощью легко разнообразить питание, и насытить организм полезными веществами.

Источник: https://kormly.ru/pitanie/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Поделиться:

Нет комментариев

detikids.ru

Сметана при грудном вскармливании - Мамино счастье

Молочные продукты должны обязательно входить в рацион кормящей мамы. При грудном вскармливании уже в первые недели после родов можно кушать творог, сметану и натуральные йогурты. Однако важно выбирать продукты маленькой жирности и без добавок. Хорошо, если молочка приготовлена в домашних условиях.

Чуть позднее в меню можно вводить кефир, а вот с коровьем молоком следует быть аккуратнее. В состав напитка входит коровий белок, который является сильнейшим аллергеном.

Полезные свойства

Сметана при лактации станет хорошим отдельным блюдом и вкусной заправкой для блюд. Она прекрасно заменит майонез и другие соусы, которые противопоказаны при грудном вскармливании. При этом она выполняет ряд важнейших функций в организме:

  • Укрепляет иммунитет;
  • Снимает нервные нагрузки и переутомление, помогает при стрессе;
  • Восстанавливает организм;
  • Улучшает пищеварение и налаживает работу кишечника;
  • Предотвращает ожирение;
  • Нормализует работу сердца и сосудов;
  • Предотвращает ломкость костей;
  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей

В состав продукта входит большое число элементов, которые способствуют нормальному росту и развитию грудного малыша.

Кроме того, сметана благотворно влияет на организм женщины и помогает быстрее восстановиться после родов. Она заряжает бодростью и энергией, придает сил и помогает справиться с усталость.

Кстати, сметану используют не только как продукт питания, но и как косметическое средство в качестве масок для лица и волос.

Состав

Элемент Полезные свойства в 100 гр сметаны
Витамин А (ретинол) Положительно влияет на зрение, обновляет клетки кожи, способствует росту волос и предотвращает выпадение 107 мкг
Витамин В1 (тиамин) Восстанавливает силы и укрепляет иммунитет, регулирует вещественный обмен, стимулирует умственную деятельность и снимает стресс 0,03 мг
Витамин В2 (рибофлавин) Повышает остроту зрения и адаптацию к темноте, благотворно влияет на работу нервных клеток, избавляет от нервного напряжения и стресса 0,1 мг
Витамин В4 (холин) Нормализует работу нервной системы, повышает уровень интеллекта, восстанавливает ткани печени и выводит токсины, регулирует обмен жиров 124 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) Стабилизирует деятельность сердца и сосудов, сигает жир и способствует похудению, помогает при артрите и колите, облегчает аллергическое состояние 0,3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) Стимулирует работу головного мозга и улучшает память, регулирует уровень глюкозы в крови, повышает работоспособность, предупреждает возникновение инфарктов 70 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) Укрепляет иммунитет и противостоит простудным заболеваниям, способствует регенерации кожи, обеспечивает кроветворение 0,4 мг
Витамин Е (токоферол) Способствует заживлению ран и нормальному кроветворению, помогает при заболеваниях в груди, восстанавливает гормональный фон, предотвращает появление тромбов 0,3 мг
Витамин Н (биотин) Обеспечивает углеводный обмен, регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу нервной системы, состояние ногтей и волос, доставляет кислород к клеткам 3,6 мкг
Витамин РР (ниацин) Расширяет сосуды и обеспечивает дыхание тканей, улучшает структуру кожного покрова, обеспечивает белковый и углеводный обмен, нормализует уровень холестерина 0,6 мг
Кальций Укрепляет и поддерживает здоровье зубов, костей, обеспечивает работу сердца и сосудов, улучшает кроветворение 88 мг
Калий Снабжает мозг кислородом и стимулирует умственные процессы, стабилизирует артериальное давление, отвечает за водный баланс 116 мг
Натрий Регулирует водно-солевой баланс, обеспечивает нормальную деятельность мозга, сердца и мышц, предотвращает судороги 40 мг
Магний Укрепляет иммунитет, снимает отеки и воспаления, регулирует работу кишечника и желчного пузыря, участвует в процессе свертывания крови 9 мг
Фосфор Обеспечивает прочность и устойчивость костной ткани и костного скелета, укрепляет зубную эмаль, улучшает память и повышает умственную активность 61 мг
Хлор Поддерживает нормальный водный баланс, регулирует функционирование мышечных и нервных клеток, очищает печень 61 мг
Сера Способствует росту ногтей и волос, регулирует работу нервной системы и уровень сахара в крови, поддерживает нормальный кислородной баланс 26 мг
Железо Обеспечивает дыхание тканей, нормальный рост ела и клеток, поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет 0,2 мг
Цинк Улучшает память и внимание, повышает настроение и придает сил, стабилизирует гормональный фон, улучшает состояние кожи, волос и ногтей 0,3 мг
Медь Участвует в кроветворении, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает пищеварение и повышает иммунитет, обогащает клетки кислородом 20 мкг

Употребление сметаны при лактации

Несмотря на полезные свойства и обилие витаминов, сметана при грудном вскармливании может нанести вред малышу. Переедание и продукт с высокой жирностью вызовет вздутие и колики у грудничка, расстройства желудка и аллергические реакции. Учитывайте, что в состав сметаны тоже входит коровий белок. Поэтому важно соблюдать норму и не злоупотреблять.

Суточная норма потребления сметаны для кормящей мамы – 20 грамм. Максимальная доза – 0,5 стакана. При грудном кормлении выбирайте продукт с маленькой жирностью и без добавок. При покупке внимательно изучайте тару, срок годности и состав.

Если у грудничка аллергия на коровий белок, от молочных продуктов, в том числе и сметаны, следует отказаться. В данном случае вам поможет гипоаллергенная диета. Что и как можно кушать при этой диете читайте по ссылке http://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Как выбрать сметану

  • Обращайте внимание на срок годности и сроки хранения. Если срок хранения долги, продукт содержит консерванты. Такую сметану обрабатывают при высоких температурах, в результате она теряет полезные свойства и может привести к отравлению грудного ребенка. Максимальный срок хранения натуральной сметаны – до 10 дней;
  • Внимательно изучайте состав на наличие стабилизаторов и другой химией. Обращайте внимание на название. “Сметанный продукт” или “Сметанка” не имеют отношения к натуральной сметане;
  • Настоящая сметана должна содержать только сливки и закваску;
  • Сметана низкой жирности должна иметь консистенцию пасты. Если нежирный продукт густой, то он содержит стабилизаторы;После покупки проверьте качество сметаны дома. Намажьте массу на стекло ровным слоем. Качественный продукт засохнет ровным слоем, некачественный – оставит разводы;
  • Качественная сметана сразу же растворяется в стакане горячей воды. Если она осядет, то продукт некачественный;
  • При переливании из одной емкости в другой качественная масса растекается постепенно. Она образует горку, от которой медленно отходят волны. Масса, которая ложится комками, говорит о низком качестве и добавлении стабилизаторов;
  • Цвет качественной сметаны – равномерный белый с легким кремовым оттенком. При этом в массе не должно быть неровностей и комочков. Поверхность должна быть гладкой и блестящей. Блеклый матовый продукт свидетельствует о наличии загустителей.

Как приготовить сметану дома

Приготовление продукта в домашних условиях – оптимальный способ обезопасить себя и малыша от неприятностей. так вы будете уверенны в составе и дате изготовления массы. Для приготовления используют скисшее коровье молоко или простоквашу.

Горшки с молоком выдерживают, пока сливки, которые образовались на поверхности, не превратились в сметану. Через сутки после готовности массу снимают, сметана готова к использованию. Не размешивайте сливки для ускорения процесса! Иначе в результате брожения образуются вредные бактерии, которые попадут на поверхность. Мешать можно только после снятия созревшей сметаны.

Массу, которая осталась после снятия сливок, можно использовать для приготовления творога. Творог – вкусный диетический продукт, который отлично подходит для кормящих. Как правильно приготовить творог дома, читайте здесь.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Источник: http://vskormi.ru/mama/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Разрешена ли сметана маме, которая кормит малыша грудью? Нюансы употребления и выбора кисломолочного продукта

Рождение ребенка – одновременно радостное и сложное испытание для женщины. Кормление грудью обязывает мамочку на время забыть о любимых продуктах и мучить свой организм ограничениями. Сметана при грудном вскармливании поможет обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами, поддержит иммунитет, сохранить здоровье матери и младенца.

Чем полезна сметана?

Сметана – любимый многими кисломолочный продукт, используемый как самостоятельное блюдо, так и в качестве заправки к другим.

Её польза неоспорима, особенно для организма кормящей женщины. большого количества ценных веществ улучшает состояние здоровья женского организма и способствует развитию малыша.

Включая продукт в ежедневный рацион, молодая мамочка увеличивает калорийность потребляемой пищи, быстрее восстанавливается после родов. Чем же полезна сметана при кормлении грудью? Являясь источником кальция, она содержит и другие важные элементы и витамины. Рассмотрим подробнее:

  1. Кальций укрепляет костную систему, улучшает свертываемость крови. Ребенку он необходим для развития опорно-двигательных функций. При недостатке данного микроэлемента возможно развитие рахита и других патологий;
  2. Калий и натрий обеспечивают нормальную работу миокарда, стабилизируют давление, периферийный кровоток. При дисбалансе полезных минералов недостаточно функционирует сердечно-сосудистая система;
  3. Фосфор отвечает за прочные кости, укрепляет зубную эмаль, улучшает память и активность мозга. Малое содержание вещества способствует порче, разрушению зубов, костной хрупкости;
  4. За поддержание водно-солевого баланса отвечает хлор, защищая материнский организм от расстройства пищеварительной системы и снижения кислотности желудочного сока. Недостаточное количество микроэлемента провоцирует отёчность тканей и грозит обезвоживанием;
  5. Укрепление иммунитета, волосяных покровов и ногтей – задача магния, содержащегося в кисломолочном продукте. Он также регулирует работу желчного пузыря и кишечника. Ломкие ногти и выпадающие волосы говорят о недостатке магния в организме кормящей женщины;
  6. Железо контролирует доставку кислорода и выведение углекислого газа из тканей, а также гемоглобин. О понижении красного пигмента свидетельствует синдром хронической усталости и снижении функций молочных желез, как следствие – лактации;
  7. За поддержание хорошего зрения отвечает содержащийся в сметане витамин А (ретинол). Развившееся временное косоглазие у ребенка – признак дефицита ретинола. Если не принять срочные меры, патология может перейти в постоянное явление;
  8. Работу иммунной системы поддерживают витамины группы В, активно вырабатывая антитела и иммуноглобулины. Данная витаминная группа важна для новорожденного, получающего витаминный запас только с молока матери. Недостаточное содержание полезных веществ повышает риск развития инфекций;
  9. Полноценную работу фагоцитоза клеток обеспечивает аскорбиновая кислота;
  10. Токоферол восстанавливает гормональный баланс и препятствует тромбообразованию. Дефицит витамина Е приводит к сбою гормонов, ведущего к снижению выработки материнского молока;
  11. Сметана содержит и другие полезные элементы – медь, цинк, никотиновую кислоту, биотин – приносящие пользу матери и ребенку.

Как правильно употреблять сметану?

Чтобы грудное молоко в период лактации было калорийным, содержало максимальное количество витаминов, необходимых для полноценного развития грудничка, мамочке нужно тщательно следить за своим рационом.

Специалисты советуют придерживаться принципов здорового питания и рекомендуют увеличить потребляемое количество калорий.

На вопрос, можно ли сметану кормящей матери, они отвечают утвердительно и рекомендуют ввести ее в рацион в качестве полезного калорийного продукта.

Педиатры едины во мнении: разрешать употребление кисломолочных продуктов можно спустя месяц после родов, чтобы исключить быстрое зарастание родничка у ребенка.

Какие же правила употребления сметаны следует соблюдать заботливым родителям? Специалисты дают следующие рекомендации:

  1. Жирность продукта не должна превышать 10%. По мере роста малыша можно постепенно вводить сметану с более высоким содержанием жиров;
  2. Первая проба полезного и сытного лакомства равна 1 ч.л. Следите за реакцией ребенка в течение двух дней. При отсутствии реакции на продукт можно продолжать ее потребление. Через неделю постепенно увеличивайте порцию. Норма в период грудного вскармливания составляет 0,5 стакана. Переедание скажется на состоянии малыша: его будут мучить вздутие живота и колики;
  3. Полезные свойства сохраняются только в свежей сметане. Рекомендуется использовать ее в качестве заправки салатов, первых и вторых блюд;
  4. Соблюдение нехитрых правил поможет нормальной работе кишечника мамы и малыша, укрепит костную систему, улучшит функции сердца и сосудов;
  5. Можно употреблять кормящей маме сметану в составе других продуктов. Известно множество рецептов десертов. Теряют вкус без сметаны первые блюда. Часто она используется в качестве заправки салатов, вкусного дополнения ко вторым блюдам и другим лакомствам;
  6. Оптимальным завтраком для мамы станет салат из сырой тертой моркови, смазанный сметаной. Можно заправить ей орехи, сухофрукты или свежие овощи и фрукты.

Многих же интересует вопрос: можно ли творог со сметаной есть кормящим мамам? На этот вопрос педиатры отвечают стандартно: можно, как и другие кисломолочные продукты. Главное, чтобы он был свежим и натуральным, невысокой жирности. При покупке внимательно изучайте состав.

Если он обозначен как творожный продукт, это свидетельствует о наличии консервантов. Такую кисломолочную провизию употреблять нельзя.

Не забывайте важное правило – соблюдение меры: разрешенный суточный объем — 150-200 г 5% творога и 500-600 г — обезжиренного продукта.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Рекомендовано каждый день кушать полезный творог со сметаной, добавив курагу.

Сметанный десерт

Любители сладкого интересуются, можно ли кормящей маме есть десерты из молочных продуктов. Если вы соскучились по лакомству, то приготовьте сметанный десерт. Для этого замочите пакет желатина в стакане молока, поставьте для набухания в холодильник на 1-2 часа.

Затем, не доводя до кипения, подогрейте на водяной бане, добавьте немного сахара, дайте ему раствориться и снимите с огня. Возьмите предварительно растертый (через сито) стакан творога и смешайте его со сметаной и желатиново-молочной смесью.

Разлейте в формы и оставьте до загустения.

Специалисты рекомендуют покупать кисломолочные продукты у проверенных производителей или самостоятельно делать их дома.

Существуют ли противопоказания?

Сметана – полезный продукт, богатый важными для развития организма витаминами, микро- и макроэлементами. Однако и она может быть опасна для здоровья мамы и младенца. Употребление сметаны при гв может быть ограничено или противопоказано в следующих случаях:

  1. Белковое происхождение говорит о высокой аллергенности продукта. При индивидуальной непереносимости кисломолочного лакомства следует полностью исключить из рациона сметану. Игнорирование симптомов может привести к появлению крапивницы, развитию отека Квинке или анафилактического шока, ставящих под угрозу жизнь мамы и ребенка;
  2. Игнорирование нормами употребления и жирностью продукта часто приводит к нарушению стула (диареи), коликам и несварению желудка у новорожденного;
  3. Возникновение инфекционных заболеваний пищеварительной системы говорит об исключении из рациона кисломолочной продукции;
  4. Наличие у кормящей женщины патологий: холецистита, заболевания печени, каменных отложений в желчном пузыре, хронического гастрита – говорит об ограничении употребления сметаны, временном исключении продукта из рациона и прекращении кормления грудью.

Лактация не является причиной для исключения кисломолочных продуктов из рациона. Важно помнить о соблюдении дневной нормы, следить за качеством сметаны и приобретать ее в проверенных местах. Перед введением в рацион кисломолочных продуктов не забудьте проконсультироваться с педиатром.

Как правильно выбирать сметану?

Полезна только свежая и натуральная пища. Поскольку на прилавках магазинов можно встретить молочную продукцию с разным ингредиентным составом и сроком годности, следует с особой тщательностью подходить к выбору сметаны, обращая внимание на дату выпуска, состав, срок хранения продукции.

Выбирая кисломолочный продукт, придерживайтесь следующих советов:

  • недопустимо употреблять продукцию, содержащую консерванты и обезжиренное молоко;
  • срок годности натуральной сметаны не превышает 7 дней, поэтому покупайте ту, которая изготовлена за 1-2 дня до покупки;
  • сметана низкой жирности по консистенции похожа на пасту, густота говорит о наличии стабилизаторов;
  • не храните долго открытую емкость (пакет) в холодильнике.

Покупая продукт, следите за тем, чтобы в его состав входили только цельное молоко и натуральные микроорганизмы.

Качество сметаны можно легко проверить. Сделать это можно таким образом:

  1. нанесите ровным слоем продукцию на стекло и дайте засохнуть: наличие разводов говорит о низком качестве;
  2. растворите сметану в кипятке: осадок свидетельствует о некондиции;
  3. перелейте массу из емкости в емкость: постепенное растекание сметаны небольшой горкой с расходящимися волнами – показатель высокого качества.

Обратите внимание, что натуральная сметана белого с легким кремовым оттенком цвета имеет гладкую и блестящую поверхность.

Заботясь здоровье вашего любимого малыша и собственном самочувствии, соблюдайте меру и следите за качеством потребляемых продуктов.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

  • И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
  • Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
  • Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Источник: http://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-kormyashhej-mame-smetanu.html

статьи:

При лактации женщина обязательно должна употреблять продукты кисломолочного ряда. Уже в первый месяц после родов специалисты разрешают кормящей матери употреблять творог и йогурты с натуральным составом.

Со временем разрешается вводить кефир. Следует аккуратно отнестись к введению в рацион коровьего молока. В нем содержится коровий белок, который может вызвать сильную аллергическую реакцию.

Можно ли сметану кормящим мамам? На этот вопрос ответит данная статья.

Полезные свойства сметаны

Всем хорошо известно, что многие соусы, в том числе и майонез, при лактации употреблять нельзя. Прекрасной альтернативой им станет сметана. Она не противопоказана при грудном вскармливании и положительно влияет на организм кормящей женщины и ее малыша.

Польза сметаны при грудном вскармливании состоит в следующем: — укрепляет иммунную защиту организма; — повышает стрессоустойчивость организма; — снимает нервное напряжение; — повышает жизненный тонус; — способствует нормализации работы органов пищеварительной системы; — является прекрасной профилактикой ожирения; — активизирует работу сердечно-сосудистой системы; — насыщает организм кальцием и укрепляет костные ткани; — улучшает общее состояние кожных покровов, волос и ногтевых пластин. Такое положительное влияние на грудного малыша и его маму обеспечивается богатым витаминным составом данного продукта. При систематическом употреблении сметаны женский организм быстрее восстанавливается после родов. Она прекрасно бодрит, придает сил и устраняет усталость. Стоит отметить, что сметану полезно использовать не только в качестве продукта питания, но и как маски для волос и кожи.

Состав сметаны

Данный молочный продукт богат на такие вещества: — ретинол – повышает зрение, способствует регенерации кожных покровов, укрепляет волосяные фолликулы; — тиамин – повышает иммунитет и умственную деятельность, нормализует метаболизм, снимает нервное напряжение; — рыбофлавин – повышает стрессоустойчивость и остроту зрения; — холин – выводит из организма токсические вещества, нормализует обмен веществ, активизирует работу печени; -пиридоксин – насыщает кровь глюкозой, повышает жизненный тонус, улучшает память; — токоферол – обеспечивает кроветворные процессы, нормализует уровень гормонов, заживляет раны; — биотин – транспортирует молекулы кислорода к клеткам, нормализует уровень глюкозы в крови, регулирует процесс обмена углеводами; — ниацин – приводит в норму уровень холестерина в крови. Помимо вышеперечисленных микроэлементов, сметана содержит в себе кальций, калий, натрий, магний, хлор, сера и другие. Все эти вещества укрепляют костные структуры организма, насыщают мозг кислородом, предотвращают скачки артериального давления, приводят в норму водно-солевой баланс организма.

Лактация и употребление сметаны

Данный молочный продукт обладает множеством полезных свойств, однако при грудном вскармливании она может быть вредной.

Употребление сметаны в больших количествах или с высокой жирностью может стать причиной вздутия живота, расстройства желудка, появления кишечных колик и аллергический реакций у грудничка. Особенно осторожно вводить продукт следует тем мамочкам, с аллергией на коровий белок.

Важно соблюдать норму и не переедать. В сутки мама малыша не должна съедать более 100 грамм сметаны при грудном вскармливании в первый месяц после родов. Оптимальной суточной нормой в этом случае является 20 грамм.

Как выбрать полезную сметану?

Выбирая данный молочный продукт следует обращать внимание на жирность и состав. Продукт с минимальным процентом жирности имеет пастообразную консистенцию без неровностей и комочков. Полезной маме и малышу будет сметана с маленькой жирностью и не содержащая консерванты.

Обратите внимание, товары с пометками «сметанный продукт» или «сметанка» не являются натуральной сметаной и содержат в себе стабилизаторы и другие химвещества. Настоящий продукт содержит только сливки и закваску. Также следует внимательно изучить сроки годности и целостность упаковки.

Стоит помнить, что чем длиннее сроки реализации продукта, тем больше в нем консервантов. Технология такой сметаны предусматривает обработку высокой температурой, во время которой продукт теряет все положительные свойства, что чревато отравлением малыша.

Сметана натурального происхождения хранится не более 10 дней.

Проверяем качество сметаны

Чтобы проверить купленную сметану на натуральность достаточно нанести ее ровным слоем на стеклянную поверхность. Если продукт имеет высокое качество, то он не оставит разводов и ровно засохнет. Еще один простой способ проверить покупку на натуральность – положить небольшое количество сметаны в стакан с горячей водой.

Если она не содержит стабилизаторы, то она сразу же растворится в жидкости. Некачественный товар просто осядет на дно. Такую сметану не стоит употреблять кормящей маме. Свежая и качественная сметана имеет белый цвет с кремовым оттенком. Масса матового цвета свидетельствует и содержании стабилизаторов и загустителей.

Такой продукт пользы маме и ее малышу не принесет.

Приготовление сметаны в домашних условиях

Оптимальным способом обезопасить своего малыша является приготовление творога и сметаны дома. Таким образом можно быть уверенным в натуральном составе продукта и дате его изготовления. Чтобы получить сметану понадобится прокисшее коровье молоко, если его нет, то можно заменить простоквашей. Молоко выдерживают до тех пор, пока сливки на его поверхности не станут сметаной.

Как только это произошло – полученную массу снимают и используют. Очень важно не размешивать сливки в течение процесса приготовления. В противном случае на поверхности сметаны могут появиться вредные бактерии. В период грудного вскармливания молочные продукты очень важны для здоровья мамы и малыша.

Специалисты по лактации разрешают молодым мамочкам употреблять в рацион сметану и сметанный соус, однако эти продукты должны быть натурального происхождения и иметь минимальную жирность. Лучше всего употреблять домашнюю сметану и другие молочные продукты, которые сделаны в домашних условиях.

При любых признаках недомогания у малыша следует исключить сметану из рациона кормящей мамы и перейти на гипоаллергенную диету.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Последние материалы раздела:

Дыня при грудном вскармливании

У многих лето ассоциируется с изобилием вкусных и ароматных плодов, среди которых дыня является настоящим сладким лакомством. С приходом жаркого сезона для кормящих мам становятся актуальными…

Можно ли кормящей маме арбуз

В период лактации у женщины существенно расширяется список запрещенных продуктов, среди которых числится и арбуз. Можно ли кормящей маме арбуз, как он влияет на неокрепший организм…

Шашлык при грудном вскармливании

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих…

Источник: http://birth-info.ru/770/breast-feeding-Smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Cметана при грудном вскармливании

Когда на свет появляется долгожданный малыш, каждая мама старается давать ему самое лучшее. В это время питание находится на первом месте, так как именно через молоко новорождённый получает полезные вещества и витамины. В рационе женщины должна присутствовать сметана при грудном вскармливании, которая считается важным продуктом с положительным составом.

Польза

Молочные продукты имеют в составе полезные вещества. Сметана поможет кормящей маме готовить полноценные блюда, не переживая о наборе веса. Она заменит жирный соус в салате, станет отличным кремом в десерте.

Полезные свойства сметаны:

  1. укрепление иммунитета;
  2. восстановление сил после родов;
  3. помощь органам ЖКТ;
  4. правильная работа сердца и сосудов;
  5. здоровое состояние волос и ногтей;
  6. снижение веса.

Состав отличается наличием витаминов и микроэлементов, способствующих нормальному развитию грудничка. Они оказывают положительное влияние на организм мамы при лактации, заряжают дополнительной энергией, снимают усталость.

Витамины В5 и В1 снижают проявление аллергии, стимулируют умственную деятельность. Пиридоксин нормализует уровень глюкозы, аскорбиновая кислота регенерирует кожу, биотин доставляет кислород к клеткам, магний участвует в процессе свёртывания крови, ниацин нормализует уровень холестерина, натрий предотвращает судороги.

Можно ли есть сметану при грудном вскармливании? Да, её разрешается использовать в чистом виде, в качестве заправок к любимым блюдам. Важно учитывать жирность продукта, чтобы правильно подобрать разовую и суточную норму.

Употребление

Разрешается есть сметану кормящей маме в количестве 1⁄2 стакана в день. Лучше выбирать состав с невысокой жирностью, предварительно ознакомившись со сроком годности. При непереносимости лактозы и коровьего белка от продукта придётся отказаться.

Натуральное, качественное молочное изделие предупреждает рахит. Его смешивают с мёдом, чтобы получить лекарство от депрессии, которое восстановит силы и положительно скажется на качестве сна. Кисломолочные составляющие помогут переварить пищу за счет обволакивающего действия в слизистой оболочке желудка.

Можно ли кушать сметану при кормлении грудью в первый месяц? Нет. Начинать употребление нужно спустя 30-40 дней после родов, для исключения быстрого зарастания родничка у новорождённого, из-за излишка кальция.

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц может стать причиной плаксивости и раздражительности малыша из-за того, что его пищеварительная система ещё не сформировалась.

Сметана во время грудного вскармливания новорождённого должна присутствовать в умеренном количестве, чтобы не вызвать у грудничка колики, расстройство желудка. Продукт вводят постепенно небольшими порциями. Начинают приём с одной чайной ложки. При отсутствии негативной реакции порцию увеличивают, особенно не злоупотребляя жирной сметаной.

Советы

Если на этикетке указан долгий срок хранения, значит, производители добавили консерванты. При изготовлении происходила обработка при высокой температуре, потерялись полезные свойства. Такая сметана часто приводит к отравлению. Покупая готовый продукт в магазине, нужно уделить внимание некоторым особенностям выбора.

Рекомендации по выбору сметаны для кормящей мамы:

  • обращают внимание на срок годности и хранения;
  • изучают состав на наличие химических веществ;
  • имеет значение консистенция;
  • качество и цвет проверяют в домашних условиях.

Изучая состав, кормящей матери нужно отметить отсутствие в названии слова «продукт». Это означает, что ничего естественного нет. Натуральная сметана хранится до 5 дней. В составе должны быть натуральные сливки и закваска без добавок, которые дают вид пасты.

Проверяют качество продукции, нанося содержимое на стекло. Качественная сметана не оставляет разводы. На отсутствие натуральности указывает осадок примесей при разведении в стакане горячей воды. Цвет должен быть светлым, а масса без комочков и неровностей.

Можно ли кормящей маме домашнюю сметану? Да, если это продукт 100% качества. Но деревенскую сметану употреблять не рекомендуется, в ней много калорий, которые негативно скажутся на женщине и малыше.

Рецепты

Можно заменить сметану кормящей маме натуральной закваской и йогуртом. Их также добавляют в салаты, выпечку, готовят десерты. Придают им приятных вкусовых отличий с помощью добавления небольшого количества соли и сахара.

Побаловать себя сытной едой поможет простой рецепт домашней сметаны. Изготовление продукта обеспечит безопасность при кормлении грудью женщине и малютке. Понадобится простокваша, которую заливают в горшок.

Оставляют её на сутки, пока сливки на поверхности не станут формироваться в готовую сметану. Размешивать их нельзя, чтобы не возникло процесса брожения.

Из оставшейся массы делают вкусный и полезный домашний творог.

Отличным вариантом станет сметанник при грудном вскармливании. Побаловать себя вкусным десертом можно, смешивая творог и сметану с добавлением сухофруктов. Это отличное средство от плохого настроения, физического и психологического напряжения после родов.

Простой рецепт сметанника поможет маме утолить желание съесть кусочек сладкого и не навредить грудничку. Для теста понадобится свежая сметана не более 15% жирности, полтора стакана муки, сахар, яйца и сода.

Все аккуратно смешивают, получают жидко тесто, которое выливают в разъёмную форму и ставят в духовку на полчаса. На блендере размешивают сметану с сахарной пудрой, пока крем не станет густым.

После остывания коржа его разрезают на две части и смазывают готовой кремовой массой. Для украшения используют орехи и фрукты.

Во время грудного вскармливания приходится отказаться от вкусных блюд. Если сметаной не злоупотреблять, она может присутствовать в рационе женщины каждый день. С её помощью легко разнообразить питание, и насытить организм полезными веществами.

Источник: https://kormly.ru/pitanie/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Малыш родился. Это счастье, радость, множество приятных забот и хлопот. И миллионы вопросов, связанных с питанием. Наверняка каждой кормящей маме известно, что ее рацион теперь играет важную роль в адаптации младенца и налаживании работы его желудочно-кишечного тракта. И поэтому к выбору продуктов теперь ей следует подходить очень ответственно. Тем более в первый месяц жизни ребенка.

Известно, что молочные продукты обязательно должна присутствовать в меню мамы. Поэтому многих интересует, можно ли есть сметану при грудном вскармливании. Ответ — да! Нужно только соблюдать некоторые условия. Но сначала о свойствах.

В чем польза продукта?

Оказывается, сметана, кроме того что является отличной заменой вредных при кормлении грудью соусов (например, майонеза), еще и обладает самой настоящей целебной силой. Она способна:

  • укрепить иммунную систему;
  • восстановить ослабленный организм;
  • нормализовать пищеварение и все процессы, с ним связанные;
  • наладить работу сердечно-сосудистой системы;
  • вернуть здоровое состояние волосам, ногтям и коже;
  • восстановить силы при нервных перегрузках, стрессах, переутомлении;
  • помочь сбросить вес при ожирении.

Всеми этими и многими другими полезными качествами сметана обладает, благодаря большому количеству витаминов и элементов, содержащихся в ней. И каждое из свойств бесценно для кормящей мамы. И все же можно или нет? Ведь сейчас питание женщины отражается на ее грудном младенце.

Сметана при лактации

Польза сметаны очевидна. Но у малыша, в случае неумеренного употребления этого продукта мамой при вскармливании, может возникнуть аллергия, колики или расстройство желудка. Осторожность следует проявлять, даже если ребенку 1 год или больше (в среднем лактация продолжается до полутора лет), не говоря уже о новорожденном.

Норма в сутки для сметаны составляет всего 20 граммов — одна столовая ложка

Любой новый продукт в рацион должен вводиться постепенно и в очень маленьких количествах. Для начала нужно съесть всего одну чайную ложечку и в течение суток посмотреть за малышом. Если никакой плохой реакции не возникло, то можно слегка увеличить порцию. И снова понаблюдать. Главное, не злоупотреблять!

Максимум, что может позволить себе мама — это полстакана. Лучше всего выбрать нежирный продукт, без всяких добавок. И конечно, предварительно следует посмотреть срок годности и внимательно изучить все написанное на упаковке.

Важно! У ребенка бывает непереносимость коровьего белка или лактозы (что часто встречается), которые содержатся в сметане. В этом случае от нее придется отказаться.

А если все в порядке и продукт не вызвал у малыша никакой реакции, то можно не только использовать его (продукт) в качестве заправки салатов и супов или просто употреблять в пищу, но и готовить из него вкуснейший и безвредный при грудном вскармливании десерт.

Вкусный десерт для кормящей мамы

Для приготовления лакомства нужны такие продукты:

Советуем почитать:Можно ли кормящей маме кукурузную кашу

  • стакан сметаны;
  • пачка творога;
  • полстакана сахара;
  • стакан (граненый) молока;
  • желатин — 1 пакетик.
  1. Желатин смешать с молоком и отставить часа на полтора.
  2. Затем его (желатин) следует немного подогреть и присоединить к нему сахар.
  3. Пачку творога надо перетереть при помощи сита или использовать для этих целей блендер.
  4. Теперь нужно добавить в желатин сметану, перемешать, после чего к массе присоединить творог.
  5. Смесь необходимо разлить по формочкам и убрать в холод для того, чтобы она загустела.

Этот десерт очень легкий и вкусный, а к тому же и безопасный при грудном вскармливании (конечно, подразумевается, что у крохи нет аллергии на молочные продукты).

Как раз то, что нужно маме!

А еще можно самостоятельно приготовить домашнюю сметану.

Как сделать сметану дома?

Способов много. Но кормящей маме больше подойдет рецепт, где используется только молоко. И чем меньше будет у него жирности, тем менее калорийной и более подходящей для здорового питания получится сметанка.

  1. Взять цельное молоко, поставить его в холодильник. Через несколько часов оно загустеет, а на поверхности образуются сливки. Их снять и оставить еще на некоторое время дозревать.
  2. Допускается еще сделать таким способом: молоко слегка подогреть, перелить в пластиковую банку, накрыть, обвязать туго чем-нибудь и отправить в тепло на 2 дня (зимой может понадобиться больше времени), весь этот период банку не трогать. Затем надо взять широкую чашку, на нее поставить дуршлаг, покрытый марлей. В него вылить заготовку. Примерно через полтора часа оставшуюся процеженную массу хорошенько взбить, переложить в посуду с крышкой и убрать в прохладное место на 30 минут. Кормящим мамам перед употреблением сметаны лучше разбавить ее немножко обезжиренным молоком и перемешать.

Вот так можно самостоятельно приготовить молочный продукт, в составе и пользе которого уж точно не придется сомневаться

Для каждой мамы на первом месте стоит здоровье ее малыша. И во время грудного вскармливания женщине часто приходится отказываться, пусть и временно, от любимых прежде продуктов. Но сметану, если ей не злоупотреблять и помнить о возможности появления аллергии у ребенка, исключать не придется. И она поможет не только разнообразить рацион, но и принесет немало пользы.

Источник: http://mladeni.ru/mamam/mozhno-smetanu-grudnom-vskarmlivanii

Поделиться:

Нет комментариев

momshappiness.ru

Можно ли при грудном вскармливании сметану - Мамино счастье

Кормящим мамам полезнее употреблять кисломолочные продукты. В отличие от цельного молока, они положительно влияют на пищеварительную систему матери и ребёнка. Относится ли сметана к полезной еде во время грудного вскармливания и когда вводить её в рацион при лактации, предлагаю узнать.

Польза сметаны при грудном вскармливании

Сметана входит в список продуктов, разрешённых к употреблению новоиспечёнными мамами уже в первые недели после родов.

Она делает грудное молоко калорийней и помогает женщинам восстановиться после беременности и родов.

С успехом может заменить майонез и другие соусы, запрещённые при грудном вскармливании, да и как самостоятельное блюдо сметана очень полезна. При условии, что жирность не превышает 15% и продукт свежий.

Стоит отметить, что сметану полезно использовать не только в качестве продукта питания, но и как маски для волос и кожи

Употребление сметаны в первый месяц после родов

Несмотря на пользу продукта, употребление сметаны имеет несколько противопоказаний:

  • ишемическая болезнь сердца и гипертония из-за содержания в сметане холестерина;
  • заболевания жёлчного пузыря и печени;
  • гастрит и язва желудка;
  • аллергия на молочный белок — последствия непредсказуемы.

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц может стать причиной капризности младенца из-за того, что его пищеварительная система ещё не сформирована окончательно.

Даже если здоровье позволяет, всё равно не стоит пробовать сметану раньше, чем ребёнку исполнится один месяц, а лучше подождать до 3–4 месяцев от рождения.

Как и все новые продукты в рационе кормящей мамы сметану ешьте с утра. Сначала отведайте половину чайной ложки и внимательно наблюдайте реакцию грудничка в течение 2–3 дней.

Хорошее восприятие малышом не означает, что можно употреблять сметану бесконтрольно, суточная норма составляет 20–30 грамм.

Виды и жирность сметаны

Основные виды сметаны отличаются друг от друга процентным содержанием жира:

  • нежирная — 10–14%;
  • маложирная — 15–19%;
  • классическая — 20–34%;
  • жирная — 35–48%;
  • высокожирная — 48–52%.

Кисломолочный продукт в наших магазинах чаще всего от 10 до 30% жирности, встречается с добавками (фрукты, зелень и чеснок). Кормящим мамам нежелательно экспериментировать, отдайте предпочтение нежирной диетической сметане.

Как кормящей маме выбрать полезную и качественную сметану

Сметана в рационе кормящей мамы обязана быть натуральной и свежей. В ином случае польза продукта для матери и ребёнка вызывает сомнения, а то и может вызвать проблемы со здоровьем. В магазине обращайте внимание на следующие показатели при выборе сметаны:

  • в составе качественного продукта должны быть только цельное (ни в коем случае не обезжиренное) молоко и молочная закваска. Консерванты и прочие добавки в качестве ингредиентов не допускаются;
  • кормящим мамам необходимо употреблять кисломолочную продукцию, с момента изготовления которой прошло не больше суток;
  • даже если сметана свежая, нужно следить, чтобы срок хранения, указанный на упаковке, не превышал неделю. Натуральный продукт без консервантов годен не дольше 7 дней, а в идеале ещё меньше. Иногда недобросовестные производители «забывают» упомянуть консерванты среди составляющих своей продукции, но длительный срок годности выдаёт их с головой;
  • рекомендуется покупать сметану и другие кисломолочные продукты, изготовленные хотя бы в пределах района области проживания. Выбор местных производителей снижает вероятность повреждения во время транспортировки;
  • цвет натуральной сметаны может быть только белым, допускается лёгкий кремовый оттенок.

Принеся сметану домой, дополнительно проверьте её качество двумя способами:

  1. Перелейте продукт в другую чистую тару. Качественная сметана растекается по ёмкости постепенно, в виде горки с отходящими волнами. Продукцию, падающую комками, получают при добавлении загустителей и стабилизаторов, нежелательных в меню кормящей грудью мамы.
  2. Возьмите кусочек стекла, нанесите на него небольшое количество сметаны и подождите высыхания. Если слой останется ровным, ешьте сметану без опаски. А вот если он расслоился на пятна, тогда от употребления этого продукта лучше отказаться.

: как правильно выбирать сметану

На полках магазинов можно найти товар с названием «Сметанный продукт». Одни производители честно пишут это большими буквами на лицевой части упаковки, другие скромно упоминают мелким шрифтом с обратной стороны тары. Может показаться, что растительный белок, заменяющий животный в подобной «сметане», тоже полезен, но это не так.

Не буду вдаваться в тонкости, чтобы не спровоцировать спор вегетарианцев и мясоедов, но необходимые растущему и восстанавливающемуся после серьёзной встряски организму аминокислоты можно получить исключительно от белка животного происхождения. Стало быть, пищевая ценность сметанного продукта невысокая.

А крахмал и прочие стабилизаторы не стоит есть при кормлении ребёнка грудью. Кроме того, мы же не знаем, какие ещё полезные витамины и элементы отсутствуют в псевдосметане. Резюмируя это, я бы не советовала покупать ненастоящую сметану, ориентируясь только на более низкую цену.

Лучше съесть всего одну чайную ложечку натурального продукта в день, чем питаться едой невысокого качества.

Сколько в день можно употреблять сметаны при грудном вскармливании

Злоупотребление сметаной провоцирует расстройства пищеварения у младенца, в частности, диарею. Поэтому мамам следует быть осторожными, до того как малышу исполнится 3 месяца не стоит есть больше 25 г (1 столовой ложки) сметаны в день.

По мере роста ребёнка разрешается постепенное увеличение нормы до 75 г в сутки, но только если грудничок не выдаёт аллергических реакций на этот ингредиент в составе маминого молока. Ежедневное употребление в больших количествах нежелательно.

Помните, детская пищеварительная система несовершенна и не нужно её испытывать преждевременно.

Объедаться сметаной не стоит. Кроме аллергической реакции у младенца калорийный продукт может остаться с вами в виде лишних килограммов.

Как приготовить сметану в домашних условиях для кормящей мамы

Если магазинная продукция не вызывает доверия и есть возможность покупать свежее молоко, то можно самостоятельно приготовить сметану. Сделать это можно двумя способами:

  1. На несколько часов поставьте молоко в холодильник, чтобы дать ему возможность загустеть. Затем снимите сливки с молочной поверхности и дайте им ещё настояться.
  2. Слегка подогрейте молоко, чтобы оно стало тёплым, а не горячим, и приступайте к сквашиванию:
    • перелейте в чистую тару с широким горлышком, накройте марлевым отрезом и обмотайте потуже;
    • дня на 3 (в холодное время года на 5 дней) поставьте ёмкость в тепло;
    • потом перелейте содержимое через дуршлаг или ситечко в широкую кастрюлю;
    • через полтора часа взбейте венчиком получившуюся жижу и уберите на полчаса в холодильник или другое прохладное место, плотно закрыв посуду крышкой.

Вкусная и полезная домашняя сметана готова.

Самостоятельно приготовленная сметана реже покупной, зато вы точное знаете, из чего она приготовлена

Рецепты со сметаной для кормящих мам

Меню кормящих мам, особенно первые три месяца, не отличается разнообразием разрешённых блюд из-за запрета на многие продукты. Но из тех, что доступны, тоже можно приготовить полезную и вкусную еду. Например, ложка сметаны станет отличной заправкой для салатов, её можно добавлять в супы.

Обратите внимание, каким бы сильным ни был соблазн отведать борщ со сметаной, лучше подождать с этим первым блюдом до пятого месяца после родов, ввиду возможной аллергии малыша на томат или свёклу.

Из мяса при грудном вскармливании больше подойдёт говядина или курятина, в которых много белка, но мало жира.

Обязательно опробуйте рецепты блюд и выпечки со сметаной, разрешённые при грудном вскармливании.

Говядина в горшочке

Рецепт:

  1. Промойте и тонко нарежьте поперёк волокон 250 г говядины без костей.
  2. Посыпьте солью каждый кусочек мяса, сложите в миску и залейте оливковым маслом для маринования на 25–30 минут
  3. Выложите мясо в горшочек, промазывая каждый слой нежирной сметаной. Всего понадобится около 100 г кисломолочного продукта.
  4. Поставьте запекаться в духовку на 1 час при средней мощности.
  5. За 5–10 минут до готовности откройте печь и посыпьте содержимое горшочка тёртым твёрдым сыром (50 г).

Слои мяса в горшочке можно чередовать с нарезанным кружочками картофелем

Суп из говядины, заправленный сметаной

Рецепт:

  1. Залейте 500 г говядины водой и варите полтора часа на медленном огне.
  2. Процедите бульон, а мясо нарежьте мелкими кусочками.
  3. Очистите и порежьте ломтиками 5–6 картофелин, положите их в сцеженный бульон и варите 15–20 минут.
  4. Добавьте в бульон натёртую морковь и мелко нарезанный лук, кусочки мяса и, если вам уже разрешено, 20 г томатной пасты.
  5. Варите суп ещё 10–12 минут, перед подачей заправьте столовой ложкой нежирной сметаны (10–15%), а сверху посыпьте свежей зеленью.

Добавленная в суп томатная паста делает его аппетитней на вид, но может стать причиной негативной реакции со стороны грудничка

Сметанник классический

Рецепт:

  1. Взбейте венчиком 3 яйца, по очереди добавьте 200 г сахара и 250 г сметаны.
  2. Продолжая взбивать, всыпьте щепотку соли и половину чайной ложки соды.
  3. Смешайте 250 г муки и 1 г ванилина.
  4. Соедините жидкую и сыпучую части в тесто. Перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Наполните получившейся массой форму для выпекания и поставьте в печь на 30–35 минут при температуре 180 °C.
  6. Пока сметанник выпекается, приготовьте крем для пропитки. Взбейте 400 г сметаны (нежирной для кормящих мам), 1 г ванилина и 150 г сахарной пудры.
  7. Получившийся пирог разрежьте на верхнюю и нижнюю части, промажьте кремом и уберите в холодильник на 3–3,5 часа. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Сметанник можно и не смазывать кремом, но пропитавшийся он гораздо вкуснее

Яблоки, запечённые с творогом

Рецепт:

  1. Творог (50г) перетрите со сметаной (30 г).
  2. Вырежьте сердцевину четырёх яблок и наполните их творожной массой.
  3. Поместите яблоки с начинкой в огнеупорную посуду, налейте на дно немного воды.
  4. Запекайте при 180 °C в течение 30 минут.

Через 3 месяца после родов к творогу в яблоки можно добавить несколько изюминок

Сметанный желейный десерт с фруктами

Рецепт:

  1. Растворите 20 г (1 пакетик) желатина в небольшом количестве тёплой воды и оставьте набухать.
  2. Очистите от кожуры 3 банана и 2 средних яблока, нарежьте фрукты дольками.
  3. Взбейте 350 г сметаны (10–15%) с 150 г сахара.
  4. Влейте в сметану с сахаром растворившийся желатин и тщательно перемешайте.
  5. Залейте получившейся массой нарезанные фрукты в глубокой посуде с широким верхом и уберите в холодильник на 2–3 часа.

Лакомство из сметаны можно украсить фруктами и ягодами по мере введения их в рацион кормящей мамы, но сначала лучше использовать бананы и яблоки

Вкусный низкокалорийный десерт готов. С каждым месяцем мамам, кормящим грудью, разрешается есть всё больше фруктов и ягод, которые тоже можно добавлять в это сметанное лакомство.

Я начала есть сметану через полтора месяца после родов. Как раз были новогодние праздники и вся страна уминала оливье. Варёную колбасу в рецепте мы заменили отварной говядиной, а салат заправили сметаной. Попробовала одну ложку и больше не стала.

Зато с удовольствием ела окрошку из свежих огурцов, говядины и отварного картофеля, залитую водой с капелькой лимонного сока и заправленную ложечкой сметаны. Яйца класть не стала, чтоб не спровоцировать аллергию у сына.

А десерт с фруктами прижился в нашей семье надолго, потому что очень вкусный и просто готовится.

Пиво со сметаной при лактации

То, что пиво со сметаной положительно влияет на выработку грудного молока, не более, чем миф. Некоторые учёные находили косвенные подтверждения этой теории, но вредное влияние пива гораздо серьёзнее мифической пользы.

Причины, по которым не стоит пить пиво при кормлении грудью:

  • после того как кормящая мать выпьет пиво, её грудь действительно набухает. Но не от прилива молока, а из-за задержки соли и жидкости в тканях;
  • как и любой алкоголь, пиво беспрепятственно попадает в кровь, а затем и в грудное молоко. Ребёнок от подобной пищи может получить серьёзное отравление. Во всяком случае, минимальный ущерб в виде диареи или колик ему обеспечены;
  • даже малое количество алкоголя выводится из организма не меньше 6–7 часов, а при лактации это слишком длинный перерыв между кормлениями;
  • в пиве не содержится никаких уникальных витаминов, которых необходимы человеку. Так что даже безалкогольное, как советуют некоторые, в мамином меню нежелательно.

При желании выпить пива со сметаной, остановитесь только на сметане.

Отзывы мам об употреблении сметаны во время грудного вскармливания

Если вводить сметану в свой рацион правильно, то можно избежать проблем со здоровьем малыша. Вкусный и полезный кисломолочный продукт позволит быстрее восстановиться после родов и разнообразит мамино меню.

  • Елена Фитисова
  • Распечатать

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Сметана при грудном вскармливании: польза и вред, влияние на организм матери и желудок младенца

В период грудного вскармливания женщина прикладывает все усилия, чтобы ребенок вырос здоровым. Это касается всего, особенно правильного и сбалансированного питания. Можно ли сметану при грудном вскармливании? В статье пойдет речь о пользе и вреде продукта для организма матери и младенца, а также о его свойствах и способах правильного выбора и приготовления.

Положительные свойства сметаны

Продукт в период лактации может стать отдельным блюдом или вкусным компонентом. Сметана заменит майонез и другие соусы, употребление которых при грудном вскармливании не всегда положительно влияет на организм грудничка. Ведь в их состав не всегда входят полезные ингредиенты.

Сметана при грудном вскармливании обладает следующими преимуществами:

  1. Укрепляет иммунитет женщины.
  2. Снимает нервные нагрузки и помогает противостоять стрессам.
  3. Повышает жизненный тонус организма.
  4. Улучшает процессы пищеварения и налаживает работу кишечника.
  5. Продукт выступает в качестве отличной профилактики ожирения.
  6. Положительно влияет на работу сердца и сосудов.
  7. Насыщает организм матери полезными веществами (кальцием), что положительно влияет на костные ткани. Это предотвращает их ломкость.
  8. Улучшается состояние кожного покрова, волос и ногтей.

В состав сметаны входит большое количество элементов, которые положительно действуют на нормальное развитие младенца. Кроме прочего, продукт благотворно влияет на женский организм, способствуя быстрому восстановлению после родов.

Благодаря сметане, женщина ощущает бодрость и легче справляется с усталостью. Продукт может быть применен не только в качестве дополнительного элемента к различным блюдам, но и использован, как эффективное косметическое средство.

В продукте присутствует множество полезных веществ.

  1. Ретинол (витамин А). Оказывает положительное влияние на зрение, обновляет кожный покров и способствует росту волос.
  2. Тиамин (В1). Укрепляет иммунитет женщины, стимулирует умственную деятельность и предотвращает возникновение стресса.
  3. Рибофлавин (В2). Повышает остроту зрения, снижает проявления стресса и нервного перенапряжения.
  4. Холин (В4). Восстанавливает нормальную работу нервной системы, выводит токсины и регулирует обмен жиров.
  5. Витамин В5. Сжигает жировые отложения, оказывает помощь при артрите и колите, помогает при похудении.
  6. В6. Улучшает память, контролирует уровень глюкозы в крови и предупреждает развитие инфаркта.
  7. С. Повышает защитные функции организма, улучшает процесс кроветворения.
  8. Витамин Е. Обеспечивает быстрое заживление ран, восстанавливает гормональный фон.
  9. Н. Улучшает работу нервной системы, нормализует уровень глюкозы в крови.
  10. РР. Расширяет сосуды, нормализует уровень холестерина.

Можно сметану при грудном вскармливании? Она необходима организму благодаря входящим в ее состав минеральным веществам. Среди них калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор и другие.

Как правильно употреблять творог со сметаной при грудном вскармливании? Перед включением их в меню женщина должна убедиться, что у младенца отсутствует непереносимость лактозы и коровьего белка. Поэтому в рацион первоначально включают кипяченое молоко, а уже потом решают, можно ли кушать сметану.

Если у ребенка не возникло никакой негативной реакции в виде сыпи, диареи или повышенного газообразования, то женщина может переходить к употреблению кисломолочной продукции.

Если кормящая мама обнаружила у грудничка вздутие животика после включения в рацион молока, то от употребления сметаны лучше отказаться.

У некоторых новорожденных реакция на следы коровьего белка и лактозы в грудном молоке может возникать даже до его годичного возраста. В этом случае включение продукта в рацион откладывается до окончания лактации.

Сметана при грудном вскармливании в первый месяц? Лучше начинать употребление продукта после 2-3 месяцев с момента рождения младенца.

Первый раз количество сметаны должно составлять не более 1 чайной ложки. Кушать ее необходимо с утра, перед кормлением малыша. В течение 3 суток нужно наблюдать за состоянием грудничка и при возникновении аллергии употребление продукта следует прекратить на месяц.

Если никаких негативных реакций кормящая мама не обнаружила, то можно кушать сметану и далее, постепенно увеличивая ее количество. Минимальная суточная доза продукта, по мнению специалистов, должна составлять не более 100 мл. Съедать такое количество продукта лучше не за раз, а распределив его на день.

Сметану можно употреблять со вторыми или первыми блюдами, используя ее в качестве заправки. Можно использовать продукт для тушения мяса, а также включать в состав фруктовых или овощных салатов.

Особенности употребления сметаны и творога

Лучше всего в рацион женщины включать нежирный продукт. Домашняя сметана при грудном вскармливании из-за своей жирности может привести к расстройству желудка грудничка.

Наиболее полезно для организма матери и ребенка употребление нежирного продукта. Ведь он обладает множеством положительных свойств и поэтому окажет только пользу.

Помимо сметаны, в рацион женщины должен входить творог. Его суточная норма — 150 г. Лучше всего, чтобы его жирность составляла 5-9 %.

Огромную пользу организму принесет кальцинированный творог. Для его приготовления в аптеке приобретают хлорид кальция. Молоко ставят на огонь и доводят до кипения. Затем добавляют туда кальция хлорид. Творог отделится от сыворотки. Его необходимо отжать через марлю и в таком виде включать в рацион.

Выбор качественного продукта

Творог и сметана при грудном вскармливании должны быть качественными. Только такой продукт не нанесет вреда организму младенца. При его выборе необходимо обращать внимание на следующее:

  1. В состав сметаны не должны входить недопустимые консерванты.
  2. Натуральный продукт не должен храниться более 7 дней. Чем меньше его срок годности, тем он качественнее.
  3. Кормящей маме лучше всего употреблять творог и сметану, если они выпущены за сутки до покупки.
  4. В домашних условиях можно проверить качество продукта. Небольшое его количество следует нанести на стекло, если после высыхания слой ровный, то сметана качественная. Если пятно растеклось по поверхности, то лучше такой продукт не употреблять.
  5. При переливании сметаны в другую емкость она должна создавать на поверхности горку, вокруг которой образуются «волны». Если она с комками, то для приготовления применялись стабилизаторы или загустители.

Сметана должна обладать белым цветом с легким кремовым оттенком.

Самостоятельно приготовленный продукт — отличный способ обезопасить организм кормящей мамы и ребенка от негативного влияния. Ведь в таком случае можно быть полностью уверенным в качестве сметаны.

Для ее приготовления применяют скисшее коровье молоко или простоквашу. Емкость с продуктом выдерживают до образования на его поверхности сливок. Через сутки сметану снимают, и она полностью готова к употреблению.

Оставшуюся массу можно применить для приготовления творога. В результате получится вкусный диетический продукт, который отлично подойдет для употребления в пищу женщинами при грудном вскармливании.

Десерт для кормящей женщины

Можно ли сметану при грудном вскармливании? Из продукта получаются замечательные десерты. Их можно употреблять женщинам в период лактации без вреда для здоровья младенца и при отсутствии у него лактозной недостаточности.

Необходимы следующие ингредиенты:

  • творог и сметана (250 г);
  • молоко (200 мл);
  • пакетик желатина;
  • 100 г сахара.

Желатин замачивают в молоке и оставляют на некоторое время для набухания. Затем его подогревают и добавляют сахар. Творог протирают через сито. Все компоненты перемешивают, выливают в формочки и ставят в холодильник до загустения.

Такой полезный и легкий десерт можно употреблять женщине в период кормления.

Вред сметаны

Несмотря на очевидную пользу, новоиспеченным мамам не следует торопиться со включением продукта в рацион. Употребление сметаны при грудном вскармливании может привести к следующим негативным последствиям:

  1. В первый месяц после рождения ребенка не следует включать продукт в рацион. Следы коровьего белка в сметане могут привести к проблемам с пищеварением, особенно у новорожденного. Возникают колики и диарея.
  2. Эти же элементы могут привести к возникновению проблем, связанных с работой органов ЖКТ у малышей постарше. Педиатры отмечают, что в настоящее время увеличилось количество детей, которые страдают от непереносимости лактозы.
  3. Жирная сметана вызывает расстройство стула у матери и ребенка.
  4. Некоторые женщины в период лактации для своего питания выбирают обезжиренные продукты. Однако это также опасно для новорожденных. В процессе производства для получения подобной продукции применяют специальные химические вещества, которые могут спровоцировать аллергию у младенца.

Главное при употреблении сметаны при грудном вскармливании — умеренность. С особой осторожностью ее употребляют при болезнях сердца, печени и желчного пузыря.

Заключение

Употребление сметаны в период грудного вскармливания принесет пользу организму матери и ребенка. Но это только в том случае, если учитывать свойства продукта и правильно включать ее в рацион.

Источник: http://fb.ru/article/407638/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii-polza-i-vred-vliyanie-na-organizm-materi-i-jeludok-mladentsa

Кормящей маме можно употреблять сметану как в чистом виде, так и в качестве заправки для блюд. Однако, не следует есть её в слишком больших количествах из-за высокого содержания жира.

Также с осторожностью к этому продукту следует отнестись тем мамам, у которых малыши реагируют на цельное молоко.

При грудном вскармливании сметана отлично подойдет в качестве заправки для салатов, как альтернатива майонезу, который категорически не рекомендуется в этот период.

Как выбрать

Во время грудного вскармливания мамам нужно с особой тщательностью выбирать продукты в магазине, отдавая предпочтения только свежей и натуральной еде. При покупке сметаны или любого другого кисломолочного продукта непременно нужно обращать внимание на состав, дату производства и срок хранения.

Важно помнить, что:

  • консерванты и обезжиренное молоко в составе – категорически недопустимы. В состав должно входить исключительно цельное молоко и натуральные микроорганизмы. Кормящим мамам категорически не рекомендуется употреблять обезжиренное молоко и продукты, состав которых оно входит, так как процесс обезжиривания происходит на основе химической реакции, в результате чего образуются весьма вредные продукты распада жиров;
  • срок годности натуральной сметаны не может быть больше 7 дней. При грудном вскармливании, особенно в первые месяцы, рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, которые были изготовлены в день покупки или за сутки до этого. Если срок годности подходит к концу или банка со сметаной слегка вздулась – следует отказаться от покупки;
  • свежую сметану не рекомендуется долго хранить в холодильнике.

Полезные свойства

Сметана остается одним из самых популярных и востребованных кисломолочных продуктов уже на протяжении нескольких веков. В ней содержится масса витаминов. В состав входят такие необходимые для кормящей мамы компоненты как: магний, цинк, калий, кальций. Эти микроэлементы отвечают за здоровье волос и зубов, предотвращают ломкость костей (то, что нужно при беременности в период лактации).

Употребление сметаны с медом отлично восстанавливает силы, придает бодрость, излечивает от стресса и апатии.

Многим кормящим мамам после родов становится знакомой проблема с пищеварительным трактом. Сметана облает обволакивающим действием и способна восстанавливать функции кишечника, способствует лучшему усвоению даже самой тяжелой пищи.

Сметана считается одним из самых диетических продуктов, она допускается даже в рационе людей с язвой желудка в стадии обострения. Организм человека с легкостью переваривает этот кисломолочный продукт.

Людям с больным сердцем, которые постоянно следят за уровнем холестерина в крови, не стоит бояться есть сметану. Научно доказано, что холестерина в ней гораздо меньше, чем в том же сливочном масле.

Применение в косметологии

Появление малыша сулит маме бессонные ночи, и как итог — круги под глазами и проблемы с кожей. На помощь придет сметана. Ее применение в косметологии широко известно, на основе этого чрезвычайно полезного продукта можно сделать различные питательные и увлажняющие маски.

Питательная маска для лица

Эта маска оказывает на кожу очень благотворное влияние в период грудного вскармливания.

Для ее приготовления надо взять одну столовую ложку сметаны (лучше домашней, но подойдет и магазинная), растереть ее с одним яичным желтком и добавить одну столовую ложку натертой моркови. Тщательно перемешать.

Нанести на лицо, уделяя особое внимание зоне под глазами, подержать 20 минут и смыть прохладной водой. Сметанная маска поможет убрать темные круги под глазами, придаст коже красивый оттенок и напитает витаминами.

Десерт из творога и сметаны

Из сметаны получаются замечательные десерты. Вашему вниманию предлагается рецепт вкуснейшего, безвредного лакомства (этот десерт можно кушать во время грудного вскармливания, если у малыша нет лактозной недостаточности или аллергии на молоко).

Ингридиенты:

  • желатин – 1 пакетик;
  • сметана – 250 грамм;
  • молоко – 1 стакан;
  • творог – 250 грамм;
  • сахар – 0,5 стакана.

Желатин нужно замочить в молоке и оставить на час или два, он должен хорошо набухнуть. Набухший желатин необходимо поставить на огонь и подогреть, но не кипятить и добавить сахар.

Творог можно перетереть через сито или измельчить в блендере. Затем смешать сметану с желатином, а потом и с творогом, тщательно перемешивая.

Полученную смесь вылить в формочки и поставить в холодильник до загустения.

Вот такой легкий и полезный рецепт лакомства, которого иногда так не хватает кормящей маме.

Противопоказания

Всегда и во всем нужно знать меру, особенно молодой маме. С особой осторожностью нужно употреблять сметану людям с больным сердцем, в частности, с гипертонической и ишемической болезнью. Это не значит, что сметану нельзя, можно, но в умеренных количествах. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к проблемам с печенью и желчным пузырем.

Ну и самое главное: сметана содержит лактозу. На сегодняшний день непереносимостью лактозы страдает достаточно большое количество грудничков. Также у крохи может возникнуть реакция абсолютно на любой продукт, съеденный мамой.

Если при грудном вскармливании после употребления сметаны мамой у малыша появилась сыпь, поднялась температура, стоит немедленно исключить ее из рациона и проконсультироваться педиатром, сдать аллергопробу на переносимость лактозы.

Это касается и взрослых людей, непереносимость лактозы может возникнуть в любом возрасте.

Сметана – очень полезная еда, главное всегда знать меру и следить за реакцией крохи. Сметана разрешена во время гв, однако важно помнить, что в первый месяц жизни малыша употреблять ее нужно с особой осторожностью, впрочем, как и любые другие молочные продукты.

9448

Последние обсуждения:

Источник: https://amymama.ru/pitanie/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Питание при лактации: включение сметаны при грудном вскармливании в рацион

Важность включения молочных продуктов в рацион новоиспеченной мамы даже не обсуждается — они необходимы кормящей женщине для восполнения запасов кальция и иных нужных элементов. Но как быть с кисломолочными товарами? Многих мам интересует, разрешена ли сметана при грудном вскармливании.

Польза сметаны

Прежде чем выяснять, можно ли сметану во время лактации, следует разобраться с тем, какими полезными свойствами обладает данный продукт. Специалисты отмечают, что она:

  • Способствует восстановлению ослабленного после родов организма.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Эффективно укрепляет иммунную систему.
  • Возвращает здоровый вид волосам и коже.
  • Способствует быстрому снижению лишнего веса у новоиспеченных мам.

Эти полезные свойства сметана приобретает благодаря высокому содержанию в ней важных микроэлементов, бактерий и витаминов. Калий и магний, кальций и цинк оказывают благотворное воздействие на все системы нашего организма, а молочнокислые микроорганизмы мягко корректируют состав флоры кишечника.

Высокое содержание в сметане витаминов группы В поможет маме нормализовать работу нервных волокон, данные элементы также необходимы для поддержания функции кроветворения. Как известно, грудное молоко продуцируется в организме женщины из плазмы крови, а значит, употребление сметаны положительно скажется на процессе лактации.

Вред сметаны при ГВ

Несмотря на очевидную пользу сметаны, новоиспеченным мамам не следует торопиться с включением данного продукта в свой рацион. Его употребление, особенно неумеренное, может привести к негативным последствиям:

  • В первый месяц следует воздержаться от включения сметаны в рацион. Следы коровьего белка в кисломолочном продукте гарантированно вызовут у новорожденного проблемы с пищеварением — дитя будет мучиться от колик, возможно появление диареи.
  • Эти же элементы могут спровоцировать появление негативных реакций и у малышей постарше. Педиатры отмечают, что в последние годы значительно возрос процент детей с непереносимостью лактозы — особенного углевода, входящего в состав коровьего молока и продуктов, получаемых из него. Недостаток ферментов приводит к повышенному газообразованию и диареи у малышей даже при поступлении в их организм следов данного элемента при кормлении грудью.
  • Жирная сметана при неумеренном употреблении способна привести к расстройствам пищеварения у матери и младенца.
  • Некоторые кормящие мамы для своего питания стремятся выбрать продукты с минимальным содержанием жира, но такие товары опасны для младенца. В процессе т.н. обезжиривания на производствах используют специальные химические составы, следы которых в материнском молоке приведут к проявлению аллергической реакции и даже, возможно, вызовут отравление у крохи.

Введение сметаны в рацион

Прежде чем вводить данный продукт в свой рацион, кормящая мама должна убедиться, что у крохи нет непереносимости коровьего белка и лактозы. Для этого следует сначала включить в свое меню кипяченое молоко, а уж после этого решать, можно ли есть сметану.

Если у младенца не возникло негативных реакций в виде сыпи, диареи и повышенного газообразования, можно переходить к кисломолочным продуктам.

Если же у крохи началось вздутие животика после употребления кипяченого молока, приступать к введению сметаны не рекомендуется.

У некоторых малышей негативная реакция на следы коровьего белка и лактозы в грудном молоке могут сохраниться вплоть до года, в этом случае употребление сметаны можно будет начинать только тогда, когда у вас завершится лактация.

  1. Специалисты разрешают начинать пробовать сметану при лактации со 2-3 месяца.
  2. В первый раз можно попробовать не более 1 ч.л. сметаны. Кушать ее рекомендуется утром до кормления грудничка. Далее следует в течение 3 суток наблюдать за состоянием крохи, а при проявлении аллергии — прекратить употребление кисломолочного продукта на 3-4 недели.
  3. Если младенец нормально отреагировал на новинку, можно продолжать есть сметану, постепенно увеличивая ее объемы в своем рационе с шагом в 3 дня, пока не достигнете рекомендованной специалистами суточной нормы.
  4. Максимальная суточная норма сметаны при ГВ — 100 мл. Съедать этот объем желательно не в один прием пищи, а плавно «распределять» продукт в течение дня. Но лучше не увлекаться данным кисломолочным продуктом, даже при отсутствии негативных реакций у крохи в период введения новинки, при чрезмерном употреблении у дитя возникнут проблемы с пищеварением.

Сметану кормящие мамы едят, добавляя ее в супы и вторые блюда в качестве заправки. Также в ней можно тушить нежирное мясо и куриную грудку и включать кисломолочный продукт в рецепты овощных и фруктовых салатов.

Выбор качественной сметаны

Сметана, которую употребляет кормящая мама, должна быть свежей и качественной. Только при соблюдении данных условий продукт не принесет вреда младенцу. При выборе товара обращайте внимание на следующие особенности:

  • Состав. В перечне ингредиентов не должно быть недопустимых консервантов или обезжиренного молока.
  • Срок годности. Натуральный продукт не может храниться более недели. Чем меньше срок годности у сметаны, тем она качественней.
  • Производитель. Для питания кормящей мамы лучше выбирать молочные и кисломолочные продукты от местных комбинатов.
  • Дата изготовления. Новоиспеченной маме лучше кушать кисломолочные продукты, произведенные не более, чем за сутки до покупки.
  • Проверка качества. После приобретения кисломолочного продукта, следует оценить его качество дома. Нанесите немного сметаны на стекло — после высыхания слой должен остаться ровным, если же он лежит пятнами — лучше такой товар не употреблять.
  • Консистенция. При переливании сметаны в другую емкость она должна растекаться постепенно, формируя горку, от которой отходят «волны». Если продукт перемещается комками — при его производстве были использованы стабилизаторы и загустители.
  • Цвет. Качественный продукт — белый, с легким кремовым оттенком.

Сметана при кормлении грудью, при успешном введении в рацион мамы, станет вкусным и приятным источником полезных витаминов, бактерий и микроэлементов. Главное — соблюдать умеренность в питании и не превышать рекомендованных норм употребления кисломолочного продукта.

Источник: http://VashMammolog.ru/gv/pitanie/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

После рождения малыша возникают вопросы, связанные с питанием кормящей матери. Рацион кормящей женщины влияет на состояние и развитие малыша.

Поэтому при грудном вскармливании выбирать продукты питания нужно тщательно взвесив за и против. Состав молочных продуктов, в том числе и сметаны, позволяет включать их в рацион кормящей мамы.

При условии разумного употребления сметана принесёт пользу женщине и ребёнку.

Ценность сметаны для кормящей мамы

Сметана — популярный кисломолочный продукт. Сметану применяют как заправку к блюдам, основу для соусов, она хороша в составе десертов и это вкусное самостоятельное блюдо.

Являясь источником значимых для организма человека веществ, продукт положительно влияет на состояние здоровья матери и малыша.

Достаточно соблюдать некоторые правила употребления сметаны, чтобы получить максимальную пользу и снизить возможное негативное воздействие до минимума.

Полезные вещества в составе сметаны:

  • Кальций. Необходим для формирования костной системы ребёнка. У взрослых поддерживает опорно-двигательный аппарат в активной функциональной форме.
  • Калий. Требуется для нормальной работы сердечной мышцы.
  • Натрий. Принимает участие в обмене веществ клетки, незаменим при регулировании водно-солевого баланса.
  • Фосфор. Основная функция — укрепление костной ткани, эмали зубов, повышает уровень активности мозга, стимулирует память.
  • Хлор. Присутствует в межклеточной жидкости, требуется для поддержания нормального водно-солевого обмена, кислотно-щелочного баланса.
  • Магний. Укрепляет ногти, волосы, способствует высокому иммунитету.
  • Железо. Отвечает за насыщение тканей кислородом и вывод углекислого газа из них.
  • Витамин А. Повышает остроту зрения, уменьшает риск развития заболеваний глаз.
  • Витамины группы В. Требуется для выработки антител, иммуноглобулинов, поэтому повышает сопротивление организма инфекциям.
  • Витамин Е. Повышает защитные функции кожи, регулирует гормональный баланс.
  • Витамин С. Способствует нормальной работе иммунной системы, необходим для процесса регенерации клеток.
  • Биотин. Влияет на белковый, углеводный обмен, требуется для роста и деления клеток.
  • Полезные бактерии. Положительно влияют на микрофлору кишечника. Термическая обработка губит бактерии, содержащиеся в сметане.
  • Медь. Составной элемент гормонов, участвует в процессе кроветворения.
  • Цинк. Повышает устойчивость организма к инфекциям. Активный элемент внутриклеточного обмена веществ.
  • Никотиновая кислота. Отвечает за газообмен на клеточном уровне.

При грудном вскармливании женщине рекомендуется следить за достаточной калорийностью продуктов, ведь выработка молока требует значительных энергетических затрат.

Сметана прекрасный калорийный продукт, способный восполнить энергетические потери материнского организма при кормлении грудью.

Вредное воздействие продукта

Негативные последствия употребления сметаны в основном связаны с незрелостью пищеварительной системы младенца.

  • Аллергические реакции. Коровий белок сильный аллерген, который способен вызвать сыпь, отёки, покраснение кожных покровов.
  • Расстройство пищеварения: вздутие, кишечные колики, понос. Сметана имеет довольно высокий процент жирности, ферментативная система малыша может не справиться с такой «сложной» пищей.

В случае проявления отрицательных реакций со стороны ребёнка, введение продукта в рацион матери можно повторить через месяц. При острой непереносимости малышом коровьего белка от сметаны придётся полностью отказаться.

Жирность сметаны для кормящих мам не должна превышать 10%

Сроки и правила введения сметаны в рацион кормящей матери

Особенное внимание следует уделить выбору сметаны, продукт должен соответствовать следующим критериям:

  • Жирность сметаны должна быть не выше 10%.
  • В составе продукта допустимы только цельное молоко и живые микроорганизмы. Обезжиренное молоко и искусственные консерванты присутствовать не должны.
  • Продукт со сроком годности больше недели непригоден. Особенное внимание следует обратить на упаковку. Она должна быть целой, не вздувшейся. Лучше употреблять сметану в течение 48 часов после изготовления.
  • После вскрытия упаковки, сметану, простоявшую в холодильнике больше 72 часов, есть не стоит. Если на поверхности продукта выступила жидкость, он также непригоден к употреблению.

Категорически не рекомендуется включать в питание кормящих мам обезжиренные продукты. Обезжиривание проводят при помощи химических реакций, побочным результатом которых является образование вредных соединений при распаде жиров.

Употребление сметаны в первый месяц жизни ребёнка

Впервые недели жизни ребёнок наиболее уязвим. Пищеварительная система малыша недостаточно развита, чтобы переваривать жирное молоко.

Ферментативная активность желудка и поджелудочной железы недостаточно высоки, поэтому в первый месяц жизни малыша употреблять сметану кормящей маме не рекомендуется.

При грудном вскармливании женщина может употреблять сметану на четвёртом месяце жизни ребёнка.

Рекомендуемое количество сметаны в сутки

Введение сметаны в рацион кормящей мамы проводят поэтапно. Начинать надо с чайной ложки, затем выждать в течение 48 часов. Если негативных реакций со стороны малыша нет, можно постепенно увеличить количество продукта до 50 гр. в сутки.

Не стоит спешить с увеличением порции, даже если ребёнок хорошо перенёс ввод продукта. Употреблять сметану кормящей маме рекомендуется 1–2 раза в неделю как свежую, так и в составе не слишком сладких десертов, заправок к салатам.

Сметана прекрасная замена майонезу, альтернатива соусам с приправами ко вторым блюдам.

Фотогалерея: в каком виде употреблять сметану кормящим женщинам

Сметана прекрасная заправка для салатов и альтернатива майонезу Свежая сметана как самостоятельное блюдо допустима при грудном вскармливании Сметана в составе десерта порадует кормящую маму

Употребление сливок при грудном вскармливании

Сметана изготовляется из молочных сливок высокого качества и закваски. Сливки подвергают брожению при помощи специальных бактерий. В результате получается сметана.

Поэтому советы по употреблению сливок при грудном вскармливании такие же, как по употреблению сметаны. Суточная норма потребления сливок для кормящих мам — около 50 гр.

, рекомендуется добавлять их в блюда не чаще 1–2 раз в неделю.

Сливки помогают внести разнообразие в рацион кормящей женщины

Здоровье и благополучие малыша стоят на первом месте в жизни каждой мамы. При грудном вскармливании женщине приходится исключить из своего рациона ряд продуктов.

К счастью, сметана к ним не относится.

При правильном выборе продукта, разумном употреблении в соответствии с суточной нормой, а также отсутствии негативных реакций со стороны ребёнка, кормящая мама может спокойно включить сметану в свой рацион.

  • Ольга Самсонова
  • Распечатать

Источник: https://mamaprofi.com/pitanie-kormyashhej-mamy/molochnye-produkty/smetana-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Поделиться:

Нет комментариев

momshappiness.ru

Можно ли есть сметану при грудном вскармливании

Когда в семье рождается долгожданный малыш, в доме поселяется радость и счастье. Помимо этого появляется и много хлопот, связанных с питанием мамы и малыша. Многие женщины начинают ограничивать себя в еде, нанося при этом вред своему организму. И зачастую молодые мамы делают упор на молочных продуктах: кефир, сметана, молоко, йогурты. Существует много расхождений во мнениях, полезна или вредна сметана при грудном вскармливании. Давайте разберемся по порядку.

Польза и вред сметаны

Ведущие специалисты во мнениях, можно ли сметану при грудном вскармливании, разделились. Польза сметаны в следующем:

  • Она достаточно неплохо насыщает и питает, поскольку содержит много жиров.
  • В сметане присутствуют микроэлементы, которые приносят пользу кишечнику, общую поддержку иммунитета и нервной системы мамы и малыша.
  • Содержащиеся в ней витамины В2 и Е благотворно влияют на состояние всего кожного покрова. Употребляя сметану при гв, мама молодеет.
  • Присутствующий витамин В12 позволяет крови активнее двигаться по организму, тем самым улучшая состояние организма.
  • Сметана при лактации из-за содержащихся в ней кальция и фосфора делает кости крепкими, а зубы здоровыми.
  • Сердце работает лучше и сосуды становятся крепче при употреблении мамой сметаны.

Однако существуют и минусы, вызывающие сомнения, можно ли есть сметану кормящей маме:

  • Из-за большого содержания жира, сметана может привести к нарушению обмена веществ. Опытные хозяйки рекомендуют заправлять сметаной овощной салат, а не добавлять в картошку или мазать ею хлеб.
  • Тем, кто страдает гипертонией или проблемами с сердцем, сметану есть категорически нельзя.
  • Внутренние органы женщины и ребенка, такие как желчный пузырь или печень, могут дать сбой.

Исходя из вышеперечисленного, понимаем, что прежде всего следует разобраться, в каком количестве ее есть, чтобы получить максимум пользы и минимум риска. Ведь во всем нужна мера.

Как вводить в свой рацион

Когда вы принесли младенца из роддома, сметана при грудном вскармливании в первый месяц противопоказана. По истечении трех месяцев после родов (и после прекращения коликов у младенца) сметану в рацион кормящей матери вводить можно. Но делать это нужно осторожно.

Читайте также  Разрешена ли сметана при панкреатите

Начинать лучше с 1 чайной ложки. Причем не в чистом виде, а добавлять в салат, можно в суп. При отсутствии аллергии у ребенка можно постепенно увеличивать дозу до половины стакана в сутки. Если же у ребенка понос, газы или колики, то лучше отложить употребление сметаны.

Как правильно выбрать для ежедневного употребления

Самый лучший вариант сметаны – это молочный продукт с низким содержанием жирности. Домашнюю сметану не рекомендуется применять в пищу. Этот вид продукта имеет слишком высокую калорийность.

Спустя 1-3 месяца после рождения ребенка, маме можно употреблять сметану со сроком годности от трех до пяти дней. Процент жирности не должен превышать 15%. Сметану можно есть каждый день.

Как получается сметана? В процессе брожения сливок. А в сливках жиров больше, чем в самом молоке. Следовательно, калорийность сметаны выше, чем все остальные молочные продукты.

Когда покупаешь сметану в магазине, стоит внимательнее отнестись к ее составу.

  • В состав сметаны должно входить цельное молоко, кефирные грибки и полезные микроорганизмы. Если в составе присутствует обезжиренное молоко, то этот продукт лучше не брать. Процесс обезжиривания происходит путем химических реакций, в ходе которых могут образоваться вредные для организма вещества.
  • Если упаковка сметаны вздута, то это испорченный продукт.
  • Если на упаковке указан длительный срок годности, то в сметане присутствуют консерванты.
Читайте также  Томатный сок со сметаной: польза и вред

Как приготовить сметану в домашних условиях

Способов приготовления сметаны дома множество. За основу всегда берется свежее молоко. И чем меньше жирности в молоке будет, тем менее жирной получится сметана. А это полезнее для здоровья.

Первый способ. Молоко ставим в холодильник на несколько часов и даем ему загустеть. Потом снимаем сливки и снова даем настояться.

Второй способ. Сначала молоко немного подогреваем, потом переливаем в пластиковую посуду (лучше банку), накрываем и туго обматываем, ставим в тепло на 2-3 дня. Потом берем широкую кастрюлю и через друшлак переливаем туда молоко. Спустя полтора часа полученную массу взбиваем и ставим в прохладное место на 30 минут, плотно закрыв крышкой.

После рождения ребенка с некоторыми любимыми продуктами женщине стоит повременить. Вместе с тем, сметана может не только принести разнообразие в рацион, но и подарить пользу маме и ее малышу (конечно, при условии употребления в умеренных количествах и с низким процентом жирности).

Советы по питанию кормящей грудью маме: Видео

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

vmoloke.ru


Смотрите также

Рубрика:  Разное