Прикорм первый схема


Схема прикорма ребенка

Первый прикорм

Здоровым детям с нормальным весом, рекомендуется первый прикорм — овощное пюре. Его нужно давать в удобное для вас время, желательно фиксированное, например, в обед. Пюре готовят с овощей высшего качества с нежной клетчаткой — это кабачки, картофель, морковь, капуста. С шести месяцев можно давать и другие овощи, например, спаржу, шпинат, горошек, тыкву.

Отваривают овощи  на пару в небольшом количестве воды, измельчают до однородности, доводят до нужной консистенции овощным отваром, добавляют растительное масло, с расчета 1 ч.л. на 150 г пюре. Можно немножечко посолить или использовать вместо соли сок лимона (1/2 ч.л.).

С 6 месяцев овощное пюре можно давать с желтком (1/4 часть) сваренного вкрутую яйца, а с 7 месяцев — мясо-овощное пюре. Это два самостоятельных блюда, которые нужно чередовать в разные дни. Овощное пюре дают один раз в день, ежедневно, постепенно делая его обеденным блюдом. Если у ребенка анемия, мясо-овощное пюре можно вводить раньше, с 5,5 — 6 месяцев.

Второй прикорм

Вводят молочно-крупяную кашу, хорошо разваренную, протертую и не сильно густую. Все виды круп имеют свою пищевую ценность, они богаты на растительные белки, минералы и витамины группы В (В1, В2, РР), клетчатку, крахмал. В результате этого, нужно учитывать индивидуальные особенности своего ребенка. Например, рис отличается тем, что содержит наибольшее количество крахмала, в гречке больше всего минеральных веществ, витаминов и железа.

Манная и овсяная крупа богата на клейковину (глютен), которая плохо усваивается. У некоторых детей, при частом употреблении манной и овсяной каш, может появиться непереносимость глютена. Поэтому, на второй прикорм лучше сначала давать кашу с гречки или риса. А манку и овсянку немного позже, когда ребенок хорошо привыкнет к двум первым кашам, и давать их чередуя с другими.

Сначала кашу варят с одного вида зерна, а с 8-9 месяцев можно готовить и многозерновые каши. Чтобы каша приготовилась быстрее, крупу можно сначала смолоть на муку и варить с расчета на одну 150 г порцию — 10 г крупяной муки, 30 мл свежого коровьего молока, 50 мл воды, 5 г сахара, 3 — 5 г сливочного масла.

Очень полезны каши с фруктовыми или овощными добавками. Например, можно добавлять в кашу сок или пюре с моркови, тыквы, яблок, бананов и других фруктов.  Детям, у которых аллергия на коровье молоко, нужно готовить безмолочные каши, обогащая их фруктами или другими добавками. Дают кашу ежедневно один раз.

Детям с недостаточным весом или нарушением пищеварения, можно сначала на первый прикорм давать кашу, а на второй — овощное пюре.

Третий прикорм

Третий прикорм — это кисломолочная смесь для детского питания — кефир, ацидофильное молоко, бифивит, симбивит и другие виды. Кисломолочные смеси, в основном, выдаются на молочной кухне, готовятся на основе цельного коровьего молока и специальных бактериальных молочнокислых заквасок.

Кисломолочные смеси можно готовить и на основе адаптированных смесей. Их употребление дает двойную пользу — сбалансированное питание и заселение в пищеварительный канал полезной, защитной микрофлоры. Кисломолочную смесь можно давать с сыром или нежирным печеньем, растертым в порошок.

После того, как будут введены все три прикорма, в рационе питания детей еще остаются два полных кормления грудью мамы. В тех случаях, когда грудного молока недостаточно, необходимо докармливать молочной смесью.

Таким образом, на 8-9 месяце дети получают полноценное питание с трех блюд. На 10-11 месяце дети начинают потихоньку жевать пищу, можно готовить фрикадельки с телятины, курицы или кролика. А в 1 год — паровые котлетки с разных нежирных сортов мяса. Пюре с печенки, если рекомендует врач, то можно водить и немного раньше. Один раз в 7-10 дней, рекомендуется давать пюре, тефтели или паровые котлеты с рыбы. Стараться выбирать те сорта рыбы, которые не содержат очень мелких косточек.

Таблица прикорма детей

Продукты 4 месяца 5 месяцев 6 месяцев 7 месяцев 8 месяцев 9 месяцев 10-12 месяцев
Фруктовый сок, мл 5-20 30 40-50 60-70 80 90 100
Растительное масло, г 1-3 3 3 3 3 6
Фруктовое пюре, г 5 10-20 30-40 50-60 70 80 90-100
Овощное пюре, г 5-150 150 150 170 180 200
Молочно-крупяная каша, г 5-100 150 150 180 200
Сливочное масло 1-4 4 4 4 5 6
Желток, шт 1/5-1/4 1/4-1/2 1/2 1/2 1/2
Сыр, г 10 25-30 30 40 50
Мясное пюре, г 5-30 50 50-60 60
Хлеб, г 5 5 50 50
Кефир, кисломол. , мл 0-50 50-200 200

*Таблица рассчитана для детей, находящихся на природном вскармливании.

При смешанном и искусственном кормлении прикорм рекомендуется начинать на 2 недели раньше, чем при грудном.

zdraviie.ru

Питание детей первого года жизни. Схема введения прикорма

Если вы прочли статью «Питание детей первого года жизни. Правила введения прикорма», то, наверняка, уже определились с тем,  когда вашему ребенку можно начинать вводить прикорм, а также ознакомились с основными правилами, которых вам следует придерживаться, знакомя кроху со «взрослой» пищей. То есть, теорию вы усвоили. Пора переходить к практике.  

Вот тут-то многие мамы, в буквальном смысле, берутся за голову: «С чего начать? Как бы чего не упустить? Какое блюдо приготовить, чтоб и полезно было, и крохе понравилось?». Не волнуйтесь, вам ничего не нужно изобретать, все уже давно придумано. И опробовано многими поколениями детишек. Кстати, и вы тоже когда-то были в числе маленьких дегустаторов. А сейчас, в роли мамы, с таким нехитрым делом, как введение прикорма своему карапузу, вы справитесь без труда. Тем более что эта статья будет у вас всегда под рукой.

Итак, с чего же начинать прикорм грудничка?

Существует специальная программа, которая предусматривает постепенное введение в рацион питания детей отдельных продуктов и блюд (См. фото «Прикорм ребенка – таблица»). Начинают, обычно, с фруктового пюре. Со временем, при отсутствии у ребенка аллергических реакций и расстройств пищеварения, вводят более густой и питательный первый, второй и третий прикорм. И помните, сроки, приведенные в таблице – довольно относительны. Все зависит от того, насколько хорошо реагирует организм ребенка на введение прикорма. Не спешите и не смотрите, что «у соседки сын уже в 6 месяцев борщ за обе щеки уплетал». Это именно тот случай, когда поговорка: «Тише едешь – дальше будешь!» — как нельзя лучше подходит к ситуации.

Первый прикорм

В качестве первого прикорма здоровым деткам с нормальной массой тела, обычно, дают овощное пюре (раньше принято было начинать прикорм с фруктового сока, но по современным схемам сок вводится в рацион крохи позже, так как он очень агрессивен для незрелой пищеварительной системы грудничка). Причем, следует сразу определиться со временем трапезы. Оно должно быть фиксированным. Чаще всего, овощное пюре выступает в роли обеденного блюда. Вы можете использовать готовые пюрешки в баночках, благо, сейчас в них недостатка, уж точно, не наблюдается. А можно и самой постараться для своего карапузика. 

Сегодня много спорят о том, что лучше использовать для прикорма – специальное детское питание серийного производства или пищу, приготовленную для крохи мамой в домашних условиях. Давайте не будем присоединяться к противоборствующим сторонам. И то, и другое приемлемо. И то, и другое полезно. Но если вы хотите приправить еду своего крохи нежностью и материнской любовью, то, конечно же, готовьте ее сами. Естественно, с соблюдением некоторых условий и правил гигиены.

Для приготовления овощного пюре используют овощи самого высокого качества, в состав которых входит нежная клетчатка – картофель, морковь, капусту, кабачки. Чуть позже можно начинать добавлять в пюре содержащие массу всяких полезностей шпинат, спаржу, тыкву, зеленый горошек, зелень.

Овощи, входящие в состав пюре для вашего малыша, лучше отваривать отдельно на водяной бане или в небольшом количестве воды. Далее их измельчают блендером или перетирают через ситечко. Эту массу доводят до густоты сметаны, разбавляя овощным отваром, и добавляют в нее растительное масло (подсолнечное, оливковое либо кукурузное) из расчета на порцию 150 г – 3 г масла (1 ч.л.). Вместо растительного масла можно использовать сливки 10% жирности – 2-3 ч.л.

И еще. Не нужно солить блюда, которые вы готовите для прикорма. А чтобы малышу еда не казалась невкусной, можно добавить в овощное пюре немного лимонного или клюквенного сока.

Когда вы введете в рацион крохи яичный желток и мясо, можно будет уже начинать вносить в питание карапуза некоторое разнообразие. Сегодня приготовьте овощное пюре с ¼ желтка, а завтра мясоовощное пюре. Очень интересно наблюдать за реакцией ребенка на разные блюда. Что-то ему нравится больше, что-то меньше, а что-то он просто откажется кушать. А как вы думали? Ведь ваш малыш уже, хоть и маленькая, но личность. И, составляя меню прикорма, с этим, конечно же, нужно считаться.

Второй прикорм

Как видно из таблицы, второй прикорм – это каша. Для ее приготовления лучше использовать гречку или рис. Остальные крупы вводите позже, когда ребенок привыкнет к этим кашам. В принципе, все виды круп имеют приблизительно одинаковую пищевую и энергетическую ценность. Но манная, овсяная, пшеничная и ячменная крупы содержат большое количество глютена, на который у многих малышей может быть аллергия. Это нужно учитывать при выборе круп для второго прикорма.

Если вы предпочитаете готовить кашу самостоятельно, а не пользоваться специальными кашками для прикорма, широкий выбор которых нам предлагает современная индустрия детского питания, то кашу из цельного зерна хорошо разваривайте и перетирайте через сито, разбавляя до нужной консистенции крупяным отваром, а позже – молоком. Можно перемолоть крупу в муку, так она быстрее варится.

На порцию каши (150 г) нужно:

  • 10 г муки из крупы;
  • 80 г воды (или 50 г воды + 30 г молока);
  • 5 г сахара;
  • 3 г (позже 5  г) сливочного масла.

В каши, также, можно добавлять фруктовые и овощные пюре. Вот вам и разнообразие рациона. Кашка с бананчиком, яблочком, с тыквой или морковкой. Вкуснятина, да и только!

Третий прикорм

И, наконец, третий прикорм. Это может быть кисломолочная смесь специального приготовления, ацидофильное молоко, бифивит, симбивит, творожок, кефир. Приготовленные на основе цельного коровьего молока с использованием заквасок бифидо- и лактобактерий молочнокислые продукты заселяют микрофлору кишечника полезными микроорганизмами и постепенно укрепляют иммунитет малыша, готовя его к полному переходу на общепринятый рацион питания.

Таким образом, после введения трех прикормов, еще остается два полноценных кормления грудью. Для наглядности ознакомьтесь с примерным меню годовалого карапуза.

06:00 – Завтрак — привычное кормление грудью (грудное молоко — 200 мл).

10:00 – Во время второго завтрака можно предложить крохе молочно-крупяную кашку (150 г), ½ желтка, ну и, конечно же, согласно правилам введения прикорма, грудное молоко (50 мл).

14:00 – Обед у малыша уже очень даже полноценный и состоит из овощного супа (70 мл), белого хлеба (5 г), овощного пюре (70 г), мясного пюре (30 г), а также чая, компота, сока или все того же грудного молока (30 мл).

18:00 – На полдник — кисломолочная смесь (150 мл), в которую можно покрошить печенье, творожок (50 г), фруктовое пюре (50 г).

22:00 – А чтобы крохе сладко спалось, на ужин у него — мамино молоко (200 мл).

И отдельно хотелось бы сказать пару слов о рыбе. Несмотря на всю ее полезность, она относится к продуктам, часто вызывающим аллергические реакции. Поэтому медики советуют рыбу вводить в прикорм после того, как ребенок привыкнет к мясному пюре. Использовать ее в рационе ребенка можно не чаще двух раз в неделю.

Ну как? Общие принципы введения прикорма грудничкам вам понятны? Тогда смело можно начинать готовить первые, предназначенные только для вашего маленького гурмана, мамины кулинарные шедевры. Со статьей «Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма» — часть 1, часть 2, часть 3 и часть 4.

Понравилась статья? Поделитесь:
Похожие статьи:

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 2

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 3

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 1

Питание детей первого года жизни. Рецепты для прикорма. Часть 4

Питание детей первого года жизни. Как приготовить прикорм?

Комментарии ()

www.detsko.com

Схема прикорма детей. Первый прикорм и правила введения прикорма: когда, как, чем, как готовить?

От того, насколько правильно новорожденный малыш будет питаться на своем первом году жизни, в будущем зависит и здоровье крохи, и его отношение к еде. Так, почему бы не воспитать настоящего ценителя здоровой и полезной пищи! Мы расскажем вам, как и когда вводить прикорм грудничку, с чего начать прикорм, а в помощь предоставим схему введения прикорма деткам и расскажем, как правильно готовить пищу для малышей.

Содержание:

1. КОГДА ВВОДИТЬ ПРИКОРМ ГРУДНИЧКУ? – Первый прикорм – Как кормить ребенка правильно

2. С ЧЕГО НАЧИНАТЬ ПРИКОРМ? – Правила кормления ребенка за столом

3. ПРАВИЛА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА

4. СХЕМА ПРИКОРМА ДЕТЕЙ – Прикорм 6 месяцев – Прикорм ребенка 7 месяцев – Прикорм ребенка 8 месяцев – Прикорм ребенка 9 месяцев – Прикорм ребенка 10 месяцев – Прикорм ребенка 11 месяцев – Прикорм ребенка 12 месяцев – Введение прикорма, таблица

5. УРОКИ ДЕТСКОГО КУЛИНАРА – Запивать или нет?

6. ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ И ДЕТСКИЕ АЛЛЕРГИИ

Видео Рекомендуем прочитать

Наверх

  • КОГДА ВВОДИТЬ ПРИКОРМ ГРУДНИЧКУ?

Самой полезной и вкусной едой для малыша на протяжении всех первых шести месяцев его жизни является мамино молоко. Когда же мамочка не может по какой-то причине кормить малыша грудью, то он получает высококачественную адаптированную смесь. Однако, приходит время, и растущему организму жизненно необходима и другая пища.

Распознать, когда вводить прикорм грудничку можно по нескольким основным признакам: интерес к блюдам взрослых, навыки уверенно сидеть, прорезывание первых зубов. Значит, маме пора думать над вопросом, как вводить прикорм ребеночку.

  • ВНИМАНИЕ! Не следует начинать прикорм ранее 4-месячного возраста! Идеальный возраст для прикорма – от 6 месяцев.

Наверх

• Первый прикорм

В прежние времена доктора рекомендовали мамочкам буквально с возраста в 2 недели включать в меню малышей сок по каплям. Сегодня же диетологи и педиатры все чаще упоминают о вреде для ребенка раннего введения прикорма, мало того – подтверждают свое мнение неопровержимыми доказательствами.

Говоря о малышах, находящихся на грудном вскармливании маминым молоком, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует введение прикорма грудничкам начинать не ранее полугода.

Что касается малышей-«искусственников» первый прикорм можно начинать с уже 5,5 месяцев. Вместе с тем, это вовсе не означает, что вам нужно усадить за стол своего карапуза в какой-то четко определенный день. Вам нужно дождаться момента, когда малыш сам у вас попросит то, что вы кушаете.

Скорее всего, карапуз сделает это просто из чистого любопытства. Однако результат таких исследований приятно его удивит! Предложите крохе на первый прикорм кусочек очищенного яблочка или грушки. Также можно предложить малышу из своей тарелки пол чайной ложечки картофельного пюре, или гречневой каши, приготовленной на воде.

Такой метод педиатры называют педагогическим прикормом. Собственно, его отличие от обычного заключается в том, что его задачей является не столько накормить карапуза, сколько познакомить малыша с взрослой пищей, а также с правилами поведения ребенка за столом. Вы оцените в будущем важность того, что не упустили такой воспитательный момент.

Наверх

• Как кормить ребенка за столом правильно?

Не спешите переводить вашу кроху за общий стол. Сейчас еще далеко не все, что кушают взрослые, может ему подойти. Невзирая на то, что у малыша уже неплохо развитая пищеварительная система, ему по-прежнему категорически нельзя кушать ничего жареного, соленого, копченого, жирного. Полуфабрикаты, колбасы, сосиски, некоторые сырые овощи, торты, конфеты – все это также под строжайшим запретом для карапуза.

  • ВАЖНОЕ ПРАВИЛО! Позвольте малышу самому решить, когда нужно закончить трапезу. Не нужно заставлять его доедать, или кормить насильно. В таком случае у вас не будет никаких проблем с едой и поведением ребеночка за столом.

Наверх

Введение прикорма грудничкам лучше начинать с половины чайной ложечки нового блюда перед основным приемом пищи (грудным молоком или искусственной смеси). Делать это желательно в первой половине суток и один раз в день. Затем сразу же покормите маленького гурмана грудным молоком или искусственной смесью (в зависимости от вида вскармливания). На следующий день можете дать ему, уже целую чайную ложечку. Главное, следите за тем, как ребенок себя чувствует, и не отразилось ли введение прикорма грудничкам на общем состоянии ребеночка.

Высыпания, покраснения на коже, боли в животике – настораживающие признаки. Если подобные признаки есть – немедленно исключите данный продукт из детского рациона, и дня на три, как минимум, вообще откажитесь от каких-либо пищевых экспериментов, и даже уже проверенных блюд.

Если знакомство прошло отлично, можно постепенно увеличивать порцию. А спустя неделю смело вводить в рацион еще один новый продукт.

Как только вы полностью заменили прикормом один пищевой прием грудного молока, начинайте давать ребенку чай или воду. Напиток можно предлагать и после приема пищи и между ее приемами. Что же касается деток-«искусственников», то они уже давно знакомы с водой. Поэтому вам нужно ориентироваться на его желания.

Безусловно, буквально сразу после того, как вы введете новый продукт в рацион, вы заметите, что изменился стул малыша, и изо рта появится запах. По этому поводу волноваться не стоит – это нормально. По сути, это просто одна из следующих стадий физиологического развития организма ребеночка.

Наверх

• Правила кормления ребенка за столом

Не ждите от малыша, что он станет послушно сидеть за столом и с аккуратностью орудовать ложечкой. Даже если вы нагрудник на него наденете, он все равно хорошенечко испачкается. А еще, обязательно, потрогает ручками, размажет еду по столу, по коленкам, по голове… С ложечкой тоже будут эксперименты: карапуз наверняка захочет постучать ею по тарелке, зажать в зубах и т.д.

Естественно, малыш не сразу начнет пользоваться ложечкой самостоятельно. Но чем скорее вы ее ребенку дадите, тем быстрее он научится ею пользоваться. Дайте крохе ложечку, а сами кормите его другой. Максимально удобными и безопасными являются пластиковые столовые приборы, так он не навредит себе сам, и испортит вновь прорезавшиеся зубки. Малышу желательно предложить ложечку с изогнутой ручкой для удобства. Чуть позже вы сможете предложить ребеночку и пластиковую вилку – пусть осваивает на вашем примере.

Наверх

  • ПРАВИЛА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА

Собирая информацию о прикорме ребенка, вы наверняка замечали: однозначных мнений и рекомендаций не существует. Педиатры и диетологи советуют начинать вводить прикорм то в четыре месяца, то в шесть. Указанные возраста на баночках с детским питанием вообще приводит мам в замешательство.

Тем не менее, все это не должно вас смущать. Во-первых, стандарты и нормы введения продуктов в некоторых странах (производителях пюре и каш), могут быть несколько другими. Во-вторых, они изначально разработаны для деток-«искусственников», знакомить с новой пищей которых, полагается раньше, нежели грудничков. В-третьих, не забывайте о «корыстной натуре» производителя, многих, из которых больше беспокоит вопрос быстрейшего приобретения нового клиента, чем истинная ситуация.

Вам нужно самостоятельно определяться, адекватно оценивая состояние своего ребеночка, или обратиться к вашему педиатру, который скажет наверняка готов ли конкретно ваш малыш к пищевым экспериментам или нет. На сегодня большинство специалистов придерживаются схемы введения прикорма детей до года, рекомендованной ВОЗ.

Наверх

• Прикорм 6 месяцев.

С чего начать прикорм, мы уже говорили, – лучше с овощного пюре или каши.

Безгютеновую кукурузную, гречневую или рисовую крупу перемелите предварительно в кофемолке, затем сварите на воде (консистенция должна быть жидкой), либо можете использовать аналогичные специальные для детей каши промышленного производства. (Подробнее о кашах для детей, их пользе и вреде в определенном возрасте, и способах приготовления, читайте в статье: «Путеводитель по детским кашам. Какие каши для детей лучше? Вред и польза манной каши»).

Что касается овощных пюре, то начать прикорм лучше с отварного кабачка, цветной капусты или картофеля. Измельчайте их при помощи блендера или ступки, и давайте малышу. Оптимальная порция в 6 месяцев – это 100-150 гр.

Схема прикорма детей, рис.:

Наверх

• Прикорм ребенка 7 месяцев.

В 7 месяцев маленькому гурману можно готовить различные пюре из уже нескольких знакомых малышу овощей. А также варить из них суп, добавляя в него растительное масло и давать яичный желток (¼ чайной ложечку, максимум – дважды в неделю, не чаще и не больше!).

Наверх

• Прикорм ребенка 8 месяцев.

Настало время узнать малышу, что такое десерт. В 8 месяцев десерт – это фруктовое пюре, приготовленное из груши, яблока или персика. Их можно смешивать с кашей либо давать как самостоятельное блюдо. Однако помните: если перед этим ребеночек съел 70 гр. каких-то овощей, то давать фруктов можно не более 50 гр. в день.

Помимо этого, в этом возрасте пора малышу попробовать такие блюда, как кефир (полная порция на сутки –100 мл, не более) и творог (в день – 50 гр.). Старайтесь готовить их самостоятельно, используя закваски – это не сложно. Хотя и специальное детское питание также подойдет. Главное не забывайте, что в таких продуктах полезные бактерии продолжают жить от 5 до 14 суток. Если на упаковке продукта указано, что хранить его продукт дольше – не стоит доверять этому производителю вообще, пробиотических культур в этом продукте точно нет, а вот, что там есть – большой вопрос!

Наверх

• Прикорм ребенка 9 месяцев.

9 месяцев – время приступать к мясу. Кролик, индейка, говядина – это вкусно и полезно! Хорошо отварите мясо, а затем измельчите в мясорубке или с помощью блендера. Подойдут и специальные детские консервы. В первый раз кормить ребенка мясом следует аккуратно – половинка чайной ложечки вперемешку с овощами. Доведите количество мяса постепенно до 3-4 чайных ложечек в сутки.

Только не готовьте сейчас супы ребенку на мясном бульоне – его крошечному желудочку переварить столь сложное блюдо не под силу!

Наверх

• Прикорм ребенка 10 месяцев.

Сейчас мясо в меню карапуза должно присутствовать постоянно. Тем не менее, диетологи рекомендуют устраивать ребенку один «разгрузочный» день, при этом полностью заменяя мясо рыбой (помните из детства эти рыбные дни? – они все также актуальны). Выбирайте нежирные сорта рыбы, к примеру, хек, треску, морского окуня. И не забывайте при этом, что первая порция любого нового продукта (и «разгрузочного» в том числе) – это полчайной ложечки, полная содержит 50 гр.

10 месяцев – возраст, в котором малышу уже можно предложить борщ. Но сначала обязательно проверьте реакцию ребенка на яркие овощи – морковь, свеклу и томаты. Попробуйте также вводить тыкву, детское печенье, йогурт, ягодное пюре.

Наверх

• Прикорм ребенка 11 месяцев.

Сейчас прекрасно будет дополнить супы для малыша, свежей зеленью (лучше, пользоваться выращенным собственноручно укропом и петрушкой, пусть даже в горшочке на окне, но тогда у вас не будет сомнений в их экологической чистоте). Ну и конечно, борщ вкуснее со сметаной – сейчас уже можно попробовать и ее. Хлеб со сливочным маслом маленький гурман также оценит по достоинству.

Прикорм детей до года может содержать перловую, овсяную, ячневую и пшенную каши, которые наверняка придутся малышу по вкусу. Но с ними нужно осторожно, по чуть-чуть и максимум – раз в неделю.

Наверх

• Прикорм ребенка 12 месяцев.

К этому времени меню карапуза уже достаточно расширилось. У него наверняка даже появились любимые блюда. К примеру, паровые тефтели или яблоко с сельдереем. Теперь хорошо бы полноценно вводить соки (если раньше вы разбавляли их водой 1:1, то сейчас можно увеличить концентрацию, и готовьте лучше их сами из свежих фруктов и овощей). Ну и конечно, пора давать ребенку молоко, специальное детское (при условии, что нет аллергии на лактозу).

Наверх

Введение прикорма, таблица:

Наверх

Бесспорно, вы максимально ответственно заботитесь о здоровье крохи, стремитесь кормить ребенка исключительно полезными и свежеприготовленными блюдами. Однако в отношении ребенка понятие «правильное питание» имеет ряд существенных особенностей. Для детского питания существуют свои правила.

ОТВАРНОЕ ЛИБО НА ПАРУ! Ни в коем случае не поджаривайте ничего, готовя для ребенка, даже заправку для борща или супа. Овощи из пароварки или отваренные в небольшом количестве воды имеют насыщенный вкус, и нежную консистенцию. Кроме того, витамины при такой обработке сохраняются лучше.

БЕЗ СОЛИ И САХАРА! Вкусовые добавки или специи для ребенка – под строжайшим запретом, соль и сахар, к слову, тоже вкусовые добавки. Во всех продуктах изначально имеются эти натуральные составляющие, но в малом количестве, поэтому лучше приучайте малыша сразу к естественному вкусу продуктов. А вот что смело можно добавлять в супы или пюре для детей после полугода – так это немного растительного масла. А подсаливать блюда можно только ближе к году и то, слегка и, желательно, йодированной солью.

Что касается напитков для детей, то кислые кисели и компоты лучше подслащивать медом или натуральным виноградным сахаром – при условии, отсутствия аллергии у карапуза.

ПРОТЕРТОЕ! Как правило, к моменту введения прикорма грудничкам у них прорезываются только один-два зубика, то есть жевать самостоятельно он точно не может, да и желудок еще не готов переваривать твердую пищу. Поэтому она должна быть обязательно перетертой до консистенции пюре. Немного позже, месяцев в 8-9, ее достаточно будет просто размять вилкой. А уже к годику – нарезать небольшими кусочками отварные продукты.

САМОЕ СВЕЖЕЕ! Пищу для малыша желательно готовить в расчете на один прием. Не вздумайте предлагать ребеночку пищу, которую он в прошлый раз не доел. И уж само собой не готовьте блюда с вечера на завтрашний день.

Наверх

• Запивать или нет?

Собственно современные диетологи вообще никому не советуют пить в процессе приема – только после него, как минимум через минут 10-15. Поэтому не ставьте сразу все на стол, что собираетесь предложить малышу. Делайте это по очереди, последовательно. Приобретите удобную ребенку посуду для чая, воды и компота. Не стоит наливать напитки в бутылочку с соской, лучше сразу учить карапуза пить из чашечки. Выбирайте модель с блокиратором и удобным носиком: и пить удобно, и если ребенок и опрокинет чашечку, то жидкость не разольется. Деткам постарше подойдут модели посуды с трубочкой. В общем, приучайте кроху сразу пить и кушать аккуратно и из положенной для этого посуды, а не из чего попало.

Наверх

  • ПИЩЕВЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ И ДЕТСКИЕ АЛЛЕРГИИ

Диетологи уже несколько лет бьют тревогу: случаи аллергий у маленьких деток участились не на шутку. Причин заболевания сразу несколько, в числе которых, и неправильное введение продуктов при прикорме или несвоевременное, и непереносимость детками каких-то конкретных продуктов питания.

ГЛЮТЕН. Пшеница, рожь, овес и некоторые другие крупы, содержат белок клейковины, очень плохо усваиваемый детским организмом, особенно до 5-6 месяцев они могут быть опасны для здоровья. Прежде всего, вводите в рацион безглютеновые каши, а именно: гречневую, кукурузную, рисовую. Что касается других круп, то с ними придется повременить, как, впрочем, с печеньем и хлебом. Их малышу предлагать можно только по достижению возраста 8-9 месяцев.

КОРОВЬЕ МОЛОКО. Прикорм детей до года не должен содержать этого продукта в натуральном виде – ферментативные системы ребеночка еще не готовы к тому, чтобы переваривать данный продукт. При желании побаловать карапуза молочной кашей, ее лучше развести грудным молоком либо детской смесью.

ЯЙЦА. Весьма частое по сегодняшним меркам явление – аллергия на белок. Поэтому деткам до года давать можно только желток и то, в малом количестве и изредка.

Кроме перечисленных продуктов аллергические высыпания на щечках вызвать могут следующие продукты: рыба, баранина, фасоль, мед, а также овощи, фрукты и ягоды красных и оранжевых цветов. С ними нужно быть осторожными.

Кроме того, никогда не предлагайте ребеночку одновременно несколько новых продуктов и ведите свой пищевой дневник, в особенности, если аллергия таки проявилась. Приучитесь записывать блюдо, способ приготовления, а также реакцию на него крохи. Во-первых, вы точно не перепутаете, давали ли какое-то «сомнительное» блюдо (которое нужно давать в ограниченном количестве) на этой неделе или еще нет. А во-вторых, такие сведения помогут с легкость выявить виновника появления на коже малыша красных пятнышек.

Наверх

Еще немного о том, как и когда, вводить прикорм, Комаровский (видео):

Наверх

ladyvenus.ru

Первый прикорм: с чего начать?

Первый прикорм – тема волнительная и ответственная. В каком возрасте и с каких продуктов начинать, по какой схеме и в каком количестве вводить? Все эти вопросы, пожалуй, начинают волновать молодую маму задолго до того времени, когда малыш попробует свою первую ложку нового и неведомого ранее продукта.

Основным вопросам, связанным с прикормом и посвящена моя сегодняшняя статья. Поделюсь нашим опытом приобщения к «взрослой» пищи и детальной (по дням) схемой введения овощного прикорма.

Мнения относительно прикорма. Схема введения прикорма в Украине.

Единого мнения о том: что, когда и как вводить в режим питания ребенка попросту не существует. Кто-то считает, что начинать нужно с кефира и творога, а продолжать крупяными кашами и овощными пюре, кто-то — что с каш, и только потом начинать вводить овощные пюре и кисломолочный прикорм, кто-то — что начинать как раз нужно с овощей, и только после этого продолжать  обогащать рацион ребенка кашами и кефиром с творогом. Какую схему выбрать для своего ребенка – вопрос сложный и зависит от многих причин, наилучшим образом известных вашему педиатру, поэтому согласовать этот вопрос необходимо, в первую очередь, с ним.

Согласно Приказу Министерства здравоохранения Украины от 20.03.2008 г. № 149 примерная схема введения продуктов и блюд прикорма при естественном вскармливании детей первого года жизни выглядит таким образом:

 Продукты и блюда прикорма

Термин вве-

дения, месяцы

Объем в зависимости от возраста ребенка

6 мес.

7 мес.

8 мес.

9 мес.

10-12 мес.

Овощное пюре, г

6

50-100

150

170

180

200

Молочно-крупяная каша, г

6 — 7

50-100

100-150

150

180

200

Молочно-злаковая каша, г

7 — 8

Фруктовое пюре, мл

6

40-50

50-70

50-70

80

90-100

Сок (фруктовый, ягодный,  овощной), мл

6

30-50

50-70

50-70

80

100

Кисломолочные продукты, мл

8 — 9

50-100

100-150

150-200

Творог, г

6,5 — 7,5

5-25

10-30

30

30

50

Яичный желток, шт

7,0 — 7,5

1/8 – ¼

¼-1/2

1/2

½-1

Мясное пюре, г

6,5 — 7,0

5-30

30

50

50

50-60

Рыбное пюре, г

8 -10

10-20

30-50

50-60

Согласно этой схеме, большинство педиатров Украины рекомендуют начинать прикорм с овощных пюре. А вот попробовать первой крупяную кашу зачастую рекомендуют деткам, которые плохо набирают в весе.

Правила введения прикорма

  1.  Начинать прикорм следует с 6-ти месячного возраста (этот срок может изменяться в зависимости от состояния ребенка, его веса, способа вскармливания и определяется лечащим педиатром);
  2. Употреблять новый продукт необходимо в начале трапезы, после чего —  докормить малыша молоком или смесью;
  3. Один новый продукт – в 3 дня (вводя новый продукт, необходимо внимательно наблюдать за состоянием малыша: аппетит, стул, температура тела, настроение, высыпания на коже. Эти три дня необходимы, чтобы в случае возникновения нежелательной реакции (например, аллергии), можно было безошибочно определить виновника и срочно исключить его из рациона);
  4. Начинать вводить новый продукт нужно в первый день – 1 чайную ложку, во второй – 2 чайные ложки, третий – 3, и так до достижения употребления необходимого количества новой пищи;
  5. Не вводить новые продукты за 3 дня до предполагаемой прививки (чтоб в случае чего, можно было определить: ребенок отреагировал на прививку или на новую пищу);

Как понять, что ребенок готов к введению прикорма?

  • Ребенок уверенно держит головку и сидит с поддержкой;
  • Малыш удвоил свой вес, который был при родах;
  • Ребенок активно интересуется едой, которую едят взрослые;
  • Малыш открывает ротик, когда подносят ложку с едой;
  • Ребенок умеет глотать пищу;

Схема введения овощного прикорма

Предлагаю вам схему введения овощного прикорма, по которой питались мы (начинали мы прикорм с шести месяцев с овощного пюре). Нам она очень понравилась, никаких проблем не было, ребенок с удовольствием уплетал овощи за обе щеки. Овощное пюре готовила сама, но можно  купить уже готовое в баночках.

Эту таблицу я в свое время специально составила для наглядности введения новых овощей в рацион питания сына. Естественно, была она совершенно непрезентабельного вида, кривенько нарисованная карандашом в тетрадке. Теперь же она обрела новую жизнь и выглядит намного лучше, надеюсь, мои старания не пропадут зря, и табличка окажется для вас полезной.

 —  кабачок,  — картошка,  — морковка,

 — цветная капуста или   — брокколи,  — лук

Сводная информация по таблице

Время введения нового овощного блюда (когда овощным пюре уже полностью можно заменить одно кормление) 11 дней;

Суммарное количество продукта 50-100 грамм (10-20 чайных ложек);

Следует отметить, что количество употребляемого пюре будет завесить от возраста ребенка, его аппетита и предпочтений. В моей схеме я выбрала средний вариант – суммарное количество 75 грамм (15 ложек).  1 ложка – лук, 4 ложки – кабачка, 4 ложки – картошки, 3 ложки – морковки, 3 ложки – капусты. Зная общий принцип, думаю, вы без труда сможете отредактировать схему, если вам нужно будет сократить или увеличить количество употребляемой пищи.

Регулировать соотношение овощей нужно в зависимости от предпочтений ребенка (проблема возникает только в самом начале введения прикорма, когда еще ни вам, ни самому малышу толком  не понятно нравится ему тот или иной продукт, или не нравится). Но со временем, когда у ребенка уже сложится система предпочтений, мама без труда сможет приготовить то уникальное блюдо, которое будет нравиться именно ее малышу.

О том, как я готовлю суп-пюре для сына можно почитать здесь

Что потом?

После месяца успешного употребления овощного пюре можно приступать к введению каш. Лучше всего начинать с гречневой каши и продолжать овсяной и рисовой. Правила те же самые. Сначала чайная ложка, потом две, три – и так до достижения суммарного количества в 100-150 грамм. Заменяем кашей одно кормление.

К счастью, производители детского питания предлагают нам на выбор  широкий ассортимент каш. Есть они безмолочные (можно готовить на грудном молоке или смеси, а когда ребенок подрастет – на воде) и молочные, в которых крупа уже перемешана с молочный смесью. Какой бы вариант вы не выбрали – специальные детские каши очень удобны в приготовлении, их не надо варить, помешивать, переживать, что могут образоваться комочки. Все, что нужно для приготовления таких каш – это просто развести их в воде.

Немаловажным является также то, что крупа в специальных детских кашах проходит специальную обработку, обогащается витаминами и минералами, а также имеет контроль качества и гарантированную безопасность экологичности сырья.

Наша схема последующего введения прикорма: 

7 месяцев – каши (гречневая, овсяная, рисовая, 7 злаков);

8 месяцев – фруктовые пюре;

9 месяцев – мясные пюре;

10 месяцев – кефир и творог (можно было вводить и раньше, но в силу определенных обстоятельств кисломолочный прикорм мы ввели позже). Ввели также рыбу и яйца.

В возрасте 8 месяцев у малыша уже 2 кормления могут быть полностью заменены блюдами прикорма (овощи + каша). Теперь можно начинать и кисломолочный прикорм (о том, как самостоятельно приготовить кефир и творог ребенку — можно прочесть здесь).

Таким образом, в 10 месяцев 3 полноценных приема пищи малыша могут состоят из новых блюд прикорма. О меню ребенка 11 месяцев – можно прочесть здесь.

Вот, наверное, и все самое главное о прикорме. Если что-то забыла – задавайте вопросы, с удовольствием отвечу!

Всем приятного аппетита и успехов в введении первого и последующего прикорма!

С уважением, Марина Кручинская Мир Успешных Мам

kruchinskaya.com


Смотрите также

Рубрика:  Разное