Полезная еда для беременных
Питание для беременных по триместрам
О том, что питание должно быть правильным, написана уже не одна сотня статей. И это не случайно. Ведь от того, как мы питаемся, зависит наше здоровье и даже продолжительность жизни. Но нужно уделить особое внимание питанию во время беременности и соблюдению диеты для беременных. Будущей мамочке необходимо заботится теперь не только о себе, но и о здоровье нового человечка, который очень скоро появится на свет.
Весь срок беременности врачи делят на три этапа – триместры. Продолжительность каждого из них – три месяца. И это деление неслучайно, так как развитие эмбриона происходит «по плану». Особо важные изменения, произошедшие с плодом в какой-либо период, могут рассказать о правильности его развития. Чтобы малыш на каждом этапе своего развития получил все необходимое, маме нужно скорректировать свое меню. Причем, важно, что полезная в первом триместре пища, может оказаться под запретом во втором или третьем. Именно поэтому меню по триместрам различается. Но есть ряд общих правил на весь период беременности:- Кушать 5-6 раз в день небольшими порциями старательно пережевывая — это идеальный вариант;
- Последний прием пищи за 3 часа до сна;
- Алкоголь под запретом!
- Отказываемся от жареной, копченой пищи и различных солений, лучше есть вареное, тушеное, приготовленное на пару или запеченое в духовке;
- В приоритете питание только полезной едой — фруктами, овощами, злаковыми, также полезно растительное масло;
- Принимаем витаминные комплексы в течение всего срока беременности!
Диета и питание в 1-ом триместре
В первый триместр беременности эмбрион развивается в плод. Уже в 3 недели можно услышать биение крохотного сердечка, а на 4 неделе появляются глазки, формируется позвоночник, нервная и кровеносная система, а также кишечник. В это же время зарождается мозг и эмбрион постепенно «превращается» в плод. Это самые серьезные недели в развитии будущего малыша, поэтому особенно важно, чтобы плод получил все необходимое для полноценного развития. В первый триместр беременная женщина должна выбирать продукты особенно тщательно.
Белки не только уменьшают риск возникновения патологий плода, но и являются строительным материалом для клеток эмбриона. Фолиевая кислота (витамин B9) способствует своевременному делению клеток и отвечает за нервную систему малыша. Дефицит этих элементов в организме беременной женщины в первом триместре может привести к необратимым последствиям для крошки после рождения. Чтобы это предотвратить, в диету беременной в 1 триместр ежедневно должны входить продукты, богатые этими элементами:
- нежирное мясо и яйца,
- бобовые культуры,
- капуста, салат, горошек,
- хлеб грубого помола ( в нем много клетчатки и витамина B)
- сыр, творог (эти продукты должны быть малой жирности),
- морская капуста,
- свежевыжатые соки, особенно яблочный с сельдереем;
- печень.
От того, что вы кушаете в первые три месяца беременности, зависит здоровье будущего ребенка, поэтому откажитесь от всего, что может негативно повлиять на развитие плода , да и вам ощутимой пользы не принесет:
- продукты быстрого приготовления и фаст-фуды,
- сухарики и чипсы,
- газированные напитки,
- консервы,
- кофе (полностью исключить, так как могут быть нехорошие последствия от повышения давление до выкидыша),
- уксус, перец, горчицу.
Отдайте предпочтение овощам и фруктам – они намного полезнее и для вас, и для будущего малыша.
Меню в первом триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Мюсли с молоком |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Суп на мясном бульоне | |
| Полдник | Салат из овощей | |
| Ужин | Рис с тушеной капустой | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 2 | Завтрак | Молочная каша (овсяная или рисовая) |
| Второй завтрак | Бутерброд с маслом | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Полдник | Творог — 100 гр. | |
| Ужин | Макароны с печенкой запеченной в кефире | |
| Перед сном | Овощной салат с морской капустой | |
| День 3 | Завтрак | Творог — 100-150 г., зеленый чай |
| Второй завтрак | Чай с печеньем | |
| Обед | Овощной суп (суп-пюре из тыквы или брокколи) | |
| Полдник | Фрукты | |
| Ужин | Паровая котлета из филе курицы, пюре | |
| Перед сном | Йогурт | |
| День 4 | Завтрак | Гречневая каша на молоке. Любой сок |
| Второй завтрак | Йогурт | |
| Обед | Суп из цветной капусты или брокколи, хлеб. | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | Салат с тунцом, авокадо, помидорами и листьями шпината | |
| Перед сном | Клюквенный морс | |
| День 5 | Завтрак | Хлебец с сыром и помидорами. Кефир или ряженка. |
| Второй завтрак | Апельсин | |
| Обед | Макароны с тефтелей. Овощной салат. | |
| Полдник | Горсть грецких орехов | |
| Ужин | Печеный картофель со сметаной. Травяной чай. | |
| Перед сном | Кефир | |
| День 6 | Завтрак | Сырники из нежирного творога. Травяной чай |
| Второй завтрак | Курага — небольшая горсть | |
| Обед | Овощной суп с кусочками курицы. Цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | Тертая морковь с яблоком | |
| Ужин | Зеленый салат с мягким сыром и помидорами. | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 7 | Завтрак | Овсяная каша на молоке с яблоком. Сок |
| Второй завтрак | Банан | |
| Обед | Куриный суп. Салат из помидоров. Чай | |
| Полдник | Любой фрукт на выбор | |
| Ужин | Куриная котлета с овощами на пару. | |
| Перед сном | Йогурт |
Подобное меню вы можете составлять самостоятельно, главное придерживайтесь основных правил питания в первый (1-ый) триместр, и конечно, всех предписаний врача.
Во втором триместре беременности практически все важнейшие системы и органы уже сформированы и идет их активное развитие, увеличивается масса мозга, плод начинает дышать, поэтому необходимо не только включить в меню продукты, способствующие процессам роста и развития, но и обеспечить поступление достаточного количества кислорода.В этот же период закладываются зачатки зубов, укрепляется костная система, следовательно, нужно обеспечить достаточное количество кальция, поступающего в организм. Однако кальций эффективно усваивается только в сочетании с витамином D, поэтому продукты нужно употреблять в правильном сочетании, или просто кушать продукты, которые насыщены и кальцием, и витамином D:
- молочные продукты,
- шпинат,
- печень минтая (или другой морской рыбы)
- изюм,
- яичный желток,
- сливочное масло.
На этом этапе важно уменьшить количество соли и контролировать количество жидкости, поступающей в организм, а также контролировать употребление углеводов, так как их избыток может привести к излишней прибавке в весе. Очень полезны прогулки на свежем воздухе (помним о том, что кислород теперь особенно нужен крошке).
Из питания во 2-ом триместре рекомендуется исключить:
- острое и копченое,
- жареную и жирную пищу,
- сосиски и колбасные изделия,
- мучное и сладкое.
У плода в этот период уже практически сформирована мочеполовая система, и печень матери особенно подвержена нагрузкам, очищая организм от токсинов. Помогите ей, просто исключив некоторые продукты. Мучное и сладкое могут спровоцировать неконтролируемую прибавку веса, но не малыша, а вашего, что грозит варикозом и болями в ногах.
Меню во втором триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Бутерброд с сыром и помидорами. Жареное яйцо. |
| Второй завтрак | Творог с изюмом | |
| Обед | Овощной суп | |
| Полдник | Йогурт | |
| Ужин | Овощной салат с салатными листьями и авокадо | |
| Перед сном | Настой шиповника | |
| День 2 | Завтрак | Овсянка на молоке |
| Второй завтрак | Банан, яблоко, орехи | |
| Обед | Куриный суп | |
| Полдник | Творог — 100 г. | |
| Ужин | Овощное рагу с нежирным мясом. | |
| Перед сном | Стакан кефира или йогурта | |
| День 3 | Завтрак | Омлет |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Мясной или рыбный суп | |
| Полдник | Фрукты на выбор | |
| Ужин | Молочная каша | |
| Перед сном | Овощной салат или фрукт | |
| День 4 | Завтрак | Сырники с изюмом и сметаной |
| Второй завтрак | Горсть миндаля или грецких орехов | |
| Обед | Суп из чечевицы | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | Курица запеченная с помидорами. Рис отварной. Чай | |
| Перед сном | Йогурт | |
| День 5 | Завтрак | Омлет с бутербродом |
| Второй завтрак | Стакан томатного сока | |
| Обед | Овощное рагу из сезонных овощей с мясом | |
| Полдник | Персик или другой сезонный фрукт | |
| Ужин | Спагетти с томатным соусом | |
| Перед сном | Травяной чай | |
| День 6 | Завтрак | Творог с вареньем или перетертыми ягодами |
| Второй завтрак | Хлебец с кусочком сыра | |
| Обед | Говядина тушеная с гречкой. Овощной салат. Зеленый чай | |
| Полдник | Сок или любимые фрукты | |
| Ужин | Куриная грудка запеченная с помидорами. Салат из овощей | |
| Перед сном | Стакан молока | |
| День 7 | Завтрак | Кукурузная каша на молоке с курагой |
| Второй завтрак | Нежирный йогурт | |
| Обед | Капустные щи. Салат из помидоров и огурцов | |
| Полдник | Гость сухофруктов или орешков | |
| Ужин | Оладьи из кабачков со сметаной. Отвар шиповника | |
| Перед сном | Йогурт |
Диета и питание в 3-ем триместре
Питание в 3-ем триместре беременности должно быть организовано по принципу – лучше меньше, но лучше.
Потребность в углеводах не подразумевает безмерное поглощение калорийной пищи. Совсем наоборот, нужно контролировать их поступление в организм, иначе вас ожидает большая прибавка в весе. А на поздних сроках это грозит не только затяжными родами, но и может быть опасно для жизни и здоровья малыша. Кроме всего, не нужно забывать, что в последние три месяца сохраняется потребность в кальции. Поэтому продукты, употребляемые во втором триместре не нужно исключать из меню беременной. В этот период лучше отдавать предпочтение:
- рыбе,
- фруктам,
- орехам
- свежим овощам,
- овощным супам
- отварной или паровой рыбе и мясу.
В связи с приближающимися родами и окончанием формирования большинства систем организма плода, рекомендуется особенно тщательно подходить к диете 3 триместра. Чтобы избежать отеков, позднего токсикоза, изжоги и депрессивной усталости, ограничьте прием следующих продуктов:
- жирное мясо,
- жиры (говяжий, свиной и пр.) и сало, в рационе оставить только сливочное и растительное масло.
- жареные блюда,
- желток,
- насыщенные бульоны (мясные и рыбные),
- мясные подливы,
- соленья.
Употребление мяса стоит ограничить до 3-4 разов в неделею, а в последнем месяце до 1-2 разв неделю.
Если исключить из рациона блюда, дающие большую нагрузку на желудок и печень, вы будете чувствовать себя значительно лучше, и сможете избежать неприятных проявлений беременности, получая только удовольствие от своего «интересного» положения.
Кроме того, полезно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю, в такие дни можно кушать творог, кефир и яблоки. Такие разгрузочные дни приведут организм в тонус и подготовят его в родам. Но, такие дни можно устраивать только по рекомендации врача!
Меню в третьем триместре
| Дни недели | Прием пищи | Меню: продукты и блюда |
| День 1 | Завтрак | Молочная каша |
| Второй завтрак | Изюм, сухофрукты | |
| Обед | Овощной суп | |
| Полдник | Ряженка или кефир | |
| Ужин | Гречневая каша с паровой котлетой | |
| Перед сном | Фрукт | |
| День 2 | Завтрак | Чай с молоком или сухи печеньем |
| Второй завтрак | Йогурт или фрукты | |
| Обед | Паста с овощами | |
| Полдник | Овощной салат со шпинатом, помидорами и маслинами | |
| Ужин | Диетический плов в мультиварке | |
| Перед сном | Ряженка или кефир | |
| День 3 | Завтрак | Чай и бутерброд с маслом |
| Второй завтрак | Легкий салат из морской капусты с яйцом | |
| Обед | Рыбный суп | |
| Полдник | Творожок | |
| Ужин | Пюре с рыбой или нежирным мясом | |
| Перед сном | Фруктовый салат или сок | |
| День 4 | Завтрак | Хлебец с маслом. Вареное яйцо. Травяной чай |
| Второй завтрак | Фрукты на выбор | |
| Обед | Борщ, овощной салат. | |
| Полдник | Яблоко или груша | |
| Ужин | Салат с рисом, яйцом и тунцом | |
| Перед сном | Йогурт или фрукты | |
| День 5 | Завтрак | Творог с вареньем или перетертыми ягодами |
| Второй завтрак | Апельсиновый сок | |
| Обед | Жаркое из говядины с овощами. Травяной чай | |
| Полдник | Любой сезонный фрукт | |
| Ужин | Рис с овощами на пару. | |
| Перед сном | Кефир | |
| День 6 | Завтрак | Овсяная каша на молоке с курагой |
| Второй завтрак | Бутерброд со слабосоленой семгой | |
| Обед | Суп-пюре из тыквы. Куриная грудка запеченная с помидорами | |
| Полдник | Смузи из ягод и кефира | |
| Ужин | Отварная рыба с рисом | |
| Перед сном | Ряженка или кефир | |
| День 7 | Завтрак | Сырники со сметаной |
| Второй завтрак | Орешки | |
| Обед | Рыбная котлета с макаронами или рисом. Салат из овощей | |
| Полдник | Фрукты на выбор | |
| Ужин | Ленивые голубцы | |
| Перед сном | Травяной чай или стакан молока |
Видео о питании во время беременности кратко расскажет о питании и даст полезные советы:
Полезные советы
Беременность – особое состояние женского организма, которое связано с различными изменениями гормонального фона, обмена веществ и даже физиологии внутренних органов.
В связи с перестройкой всех систем в этот период, женщина часто испытывает неприятные ощущения – тошноту, изжогу, запоры. Предугадать их появление невозможно, но можно сократить риск проявления до минимума. Для этого нужно просто соблюдать диету.
Утренняя тошнота:
Утренняя тошнота, как одно из проявлений токсикоза, может быть вызвана не только изменениями, связанными с перестройкой организма. Уменьшить риск появления этих ощущений можно. Для этого после пробуждения не нужно сразу и резко вставать. Полежите несколько минут, проснитесь окончательно, и только после этого поднимайтесь с кровати.
Еще один простой рецепт – кушать следует не раньше, чем через час после подъема, а вечером избегать переедания (по возможности не есть на ночь сытных мясных блюд).
Изжога во время беременности:
Причиной появления изжоги является повышенная кислотность желудка. Чтобы избежать неприятной горечи изжоги, исключите из меню черный хлеб, свежий белый хлеб, жареные блюда, кислые и острые продукты, а также кефир. Снять уже появившуюся изжогу поможет нежирное молоко. Ни в коем случае не стоит пить соду, разведенную водой!
Запор при беременности:
Запор – неприятное явление, которому беременная женщина особенно подвержена в третьем триместре. Выросший плод сдавливает кишечник, затрудняя проход для переработанной пищи. Кроме дискомфорта для мамочки, запор опасен для малыша. При несвоевременной очистке кишечника токсины начинают всасываться в кровь, неизбежно попадая в плод, и могут вызвать интоксикацию (отравление).
Специалисты рекомендуют употреблять больше продуктов, содержащих клетчатку:
- капусту,
- яблоки,
- листовой салат,
- сладкий перец.
Для нормального функционирования кишечника кушайте больше сырых овощей.
Отеки при беременности:
Это еще одна неприятность, которой часто подвержена беременная женщина. Появление отеков вызвано нарушением баланса жидкости в организме. Поэтому нужно следить за тем, чтобы разница между объемом выпитой и выведенной жидкости составляла не более 200 мл. В идеале эти показатели должны быть равны. Для предупреждения отечности следует уменьшить количество соли, поскольку она способствует задержке жидкости в организме.
Если отеки уже появились, облегчить состояние поможет несложное упражнение. Лягте на спину так, чтобы ноги находились выше уровня головы (можно опереть на стену или спинку дивана). При сильной жажде пейте маленькими глотками и понемногу.
fit-and-eat.ru
Самые полезные продукты при беременности
Питание будущей мамы – это всегда двойная ответственность, ведь все полезные (и не только) вещества распределяются между ней и ребенком, а любое негативное воздействие на малыше скажется куда сильнее, чем на взрослом и «закаленном» организме. Диетология может ответить на вопрос о том, какие самые полезные продукты для беременных следует обязательно включить в свой рацион, но разобраться в них тоже не так-то просто. Дело в том, что некоторые свойства повседневных продуктов могут иметь противоречивое влияние на организм, и дозировать их нужно правильно, ровно, как и составлять смешанные рационы. Как, например, определиться – можно ли кушать мясо, богатое протеинами, или оно слишком жирное? А ведь еще и рекламные кампании кричат c каждого угла о том, как много полезных свойств именно в продуктах их производства! Для того, чтобы будущим мамам было легче продумывать свое питание, мы собрали топ продуктов, которые следует кушать во время беременности, и подробно описали их свойства и влияние на организм.
Мясо и рыба
Мясо и рыба – это основные источники белка, столь необходимого человеку – недаром даже вегетарианцам настойчиво рекомендуется тщательно следить за употреблением растительных белков для поддержания здоровья. При беременности особенно важно следить за тем, чтобы белок постоянно поступал в организм, ведь именно он обеспечивает рост матки, грудей, плаценты, и, конечно, самого ребенка.
Если будущая мама – большая любительница мясных продуктов, то во время беременности свое питание ей лучше немного изменить. Все дело в том, что расщепить и усвоить белки животного происхождения организму гораздо труднее: затрачивается большое количество времени и энергии, а ведь, когда внутри растет ребенок, все силы тела матери уходят именно на это. При беременности куда полезнее будут растительные белки, которые легче усваиваются, а из мяса предпочтительнее всего – индейка, кролик и говядина, при том обязательно свежие – от переработанных полуфабрикатов стоит отказаться совсем.
Регулярное употребление в пищу рыбы и мяса поддерживает устойчивость к различного рода токсинам и инфекциям Из рыбы наиболее полезной будет морская, в частности – лосось. Белок, который поступает в организм мамы вместе с лососем, способствует построению тканей у будущего ребенка, а также оказывает хорошее влияние на сердце и сосуды как малыша, так и матери. Слишком же увлекаться этой рыбой не стоит: в ней также содержится большое количество метилртути, переизбыток которой в организме может плохо сказаться на формировании нервной системы ребенка.
Яйца
Изучая самые полезные продукты для беременных женщин, никак нельзя обойти стороной яйца – ведь в них содержится целых 12 видов витаминов, способствующих правильному развитию плода и рождению крепкого, здорового малыша. Несмотря на обилие полезных свойств, кушать слишком много яиц нельзя – ведь в них содержится холестерин, его переизбыток в крови плохо влияет на здоровье. Рекомендуемое при беременности количество яиц – это одна или две штуки в вареном или жареном виде (согласно рекомендациям диетолога Элизабет Варн), и тогда у малыша будут хорошо развиваться умственные способности.
Употребление яиц в первом триместре избавляет от токсикоза, тем самым значительно облегчая будущим мамам жизнь Бобовые
Бобовые – это источник не только большого количества белка, но и пищевых волокон (и если о белке мы рассказали выше, то о пользе последних для организма мало кто знает). К этим продуктам относятся черные бобы, фасоль, чечевица и пр. Пищевые волокна оказывают благоприятное воздействие именно на материнский организм, помогая правильной работе системы пищеварения – при беременности с ней могут возникнуть проблемы, т.к. замедляется работа желудочно-кишечного тракта. Бобовые – это одни из немногих продуктов, употребление которых во время беременности врачи никак не ограничивают, в них просто не содержится веществ, способных в большом количестве повредить ребенку.
Бобовые очень питательны и содержат в себе множество полезных микроэлементов, таких как цинк, кальций, железо и др. Орехи
В орехах можно найти множество питательных веществ, необходимых для развития иммунной и нервной систем ребенка. Едва ли не самые полезные продукты для беременных женщин – это грецкие орехи, которые уникальны тем, что их состав меняется по мере того, как созревает плод. А это значит, что чем грецкий орех старше, тем больше полезного вместе с ним можно съесть, в нем содержатся углеводы, йод, кальций, железо, фосфор и витамин Е. Орехи можно совместить со многими блюдами, добавить для характерного вкуса в салат или смешать с медом и изюмом, получив тем самым аппетитный и питательный десерт.
Кушать орехи можно в небольшом количестве – не больше ста граммов в сутки Брокколи
Брокколи мы встречаем едва ли не в каждой статье про правильное питание, его советуют кушать не только во время беременности, но и в повседневной жизни – при сбрасывании лишнего веса и поддержании формы. Основное достоинство этого продукта – при минимальном количестве калорий он быстро дает чувство насыщения. К сожалению, далеко не каждому этот чудесный продукт придется по вкусу: в самой полезной своей форме, приготовленный на пару, он мало ценится у любителей вкусно и сытно покушать. Есть и другой вариант, позволяющий сохранить все полезные свойства продукта, – нежнейший суп-пюре из брокколи, имеющий куда большее количество поклонников.
Брокколи способствует укреплению иммунитета и выводит из организма все токсичные вещества Картофель
В диетологии бытует ошибочное мнение, что картофель – это совсем не полезный овощ, а наоборот – скорее приводящий к лишним килограммам, особенно в любимой многими форме – обжаренный на фритюрном масле.
На самом деле, этот весьма распространенный стереотип ошибочен: при правильном приготовлении этот продукт может сослужить хорошую службу женщине во время беременности.
Лучший способ приготовить картофель – это запечь его в духовке, не снимая кожуры, и также кушать (разумеется, «мундир» перед готовкой нужно обязательно промыть водой и почистить пищевой щеткой).
Особое внимание следует обратить на возраст продукта: полезные свойства имеет только молодой картофель, а старый будет абсолютно неполезным и к тому же невкусным (только если не будет превращен в полуфабрикат или начинен множеством усилителей вкуса, как это часто встречается в фастфуде).
В складках кожуры находится кладезь полезного – столь необходимый будущей маме и малышу калий, а сам плод содержит в себе витамин С и клетчатку Гречневая крупа
Недаром гречку называют «царицей круп», ведь ее богатство полезными веществами трудно переценить. Если детально рассматривать правильное питание, то эта крупа обязательно будет входить в рацион: в ней содержатся калий и магний, цинк, кальций, железо. Особую ценность гречка имеет за большое количество рутина – особого вещества, способствующего сужению сосудов и профилактике варикозных заболеваний. Это объясняет, почему гречка рекомендуется не только при беременности, но и людям с проблемными сосудами или страдающим геморроем.
Желающим сбросить вес следует обратить внимание на эту крупу: она малокалорийна и невероятно питательна Красная икра
Пожалуй, красная икра – один из самых экзотических продуктов в нашем списке, ведь ее нечасто встретишь у людей в повседневном рационе. Тем не менее, если бы мы обратили на нее должное внимание, то обнаружили бы, какую большую пользу она может принести организму. Помимо содержания целого набора витаминов (Д, А, Е, В), в ней также есть вещества, способные оказать неоценимую помощь организму будущей мамы во время беременности. К ним относятся: магний (лучшее средство для профилактики судорог), омега-кислоты (нейтрализуют холестерин и наполняют организм энергией); лецитин (также снижает уровень холестерина и помогает витаминам усваиваться.
Белок составляет около трети всего состава красной икры, он помогает образовываться новым тканям и органам плода Овощи и фрукты
Пожалуй, именно они – самые полезные продукты для беременных женщин, ведь свежие фрукты и овощи (не перемороженные или законсервированные, как часто предлагают нам на полках супермаркетов) – настоящий кладезь витаминов, недаром правильное питание имеет их в своей основе. Содержание в них полезных веществ превышает любые витамины из аптек, а на поздних сроках беременности ребенок уже может различать вкусы – а значит, оценит пристрастие мамы к свежим овощам и фруктам и тоже будет любить их, когда вырастет. К сожалению, употреблять их в неограниченном количестве никак нельзя: большинство цитрусовых и некоторые ягоды способны вызвать аллергическую реакцию, поэтому объедаться мандаринами, например, не стоит, как бы сильно будущее маме не хотелось скушать их как можно больше.
Овощи и фрукты следует употреблять в ограниченном количестве Молочные продукты
Кефир, ряженка, снежок, йогурт (обязательно натуральный), творог – именно на эти продукты нужно обратить внимание, чтобы помочь сформироваться скелету ребенка и укрепить кости будущей мамы (а они ведь подвергаются значительной нагрузке в то время, когда она носит малыша). Выбирая на полках магазинов что-нибудь из молочной продукции, особенно тщательно следует контролировать, чтобы она была полностью натуральной, без консервантов. Конечно, «химический» йогурт выглядит куда аппетитнее, да и усилители вкуса в нем хорошо работают, но вот полезных свойств в нем сосем не остается. Как правило, натуральные продукты встречаются среди российских производителей, поэтому именно среди них проще найти вкусный и полезный продукт без дополнительных добавок.
Основной источник кальция не только при беременности, но и в повседневном рационе – это молоко и молочные продукты Подробно рассмотрев самые полезные продукты для беременных, мы можем сделать два однозначных вывода:
- полезные продукты – это натуральные продукты, естественно выращенные или полученные от животных;
- все нужно употреблять в меру, чтобы не навредить своему организму.
Чтобы обеспечить нормальное функционирование организма и правильное развитие ребенка, будущей маме стоит тщательно контролировать свое питание – причем дело не только в том, что она ест (очевидно, что нужно отказаться от фастфуда, алкоголя, еды, вызывающей аллергическую реакцию и т.д.), а еще и в том, сколько она ест. Если, например, бобовых продуктов можно кушать сколько угодно – вреда не будет, то от избытка яиц может резко повыситься уровень холестерина в крови, а, казалось бы, такой полезный грейпфрут может вызвать серьезную аллергию, что негативно скажется на ребенке.
Время, когда женщина носит в себе ребенка, – большой стресс для ее тела, поэтому ему нужна мощная поддержка (дополнительные витамины, энергия, укрепляющие вещества) За составлением специальной диеты лучше всего обратиться к диетологу – ориентируясь на то, как протекает беременность, профессионал сможет подсказать, каким продуктам стоит уделить особое внимание, какие нужно ограничить, а какие – вообще исключить.
megatopof.ru
Какой должна быть еда при беременности?
Еда при беременности имеет большое значение, как для здоровья матери, так и для развития ребенка. Поэтому необходимо очень внимательно относиться к составлению рациона питания будущей мамы. Кроме того, в первом триместре беременности многие женщины страдают от изжоги, тошноты, запоров и непереносимости некоторых продуктов, что также требует особого меню. Рассмотрим, какая еда полезная для беременных, а от какой лучше отказаться на период вынашивания малыша.
Полезная еда для беременных
В течение первой половины беременности происходит гормональная перестройка в организме женщины и приспосабливание всех ее органов и систем к новому состоянию. Все это требует много энергии и питательных веществ. Кроме того, в этот период начинают формироваться органы и ткани плода, что также подразумевает повышенный расход полезных веществ из материнского организма.
Многие женщины сталкиваются в первые месяцы вынашивания ребенка с тошнотой. Еда на ранних сроках беременности должна быть легкой, нежирной, чтобы не провоцировать тошноту. Лучше кушать маленькими порциями 5-6 раз в сутки.
Иногда в начале беременности у будущей мамы бывают запоры или, наоборот, диарея. Для профилактики запоров рекомендуется кушать больше овощных и фруктовых салатов, а при частых поносах нужно включать в меню богатые клетчаткой бананы, рис, овсяную кашу, цельнозерновые хлебцы.
Суточная калорийность
Калорийность еды на ранних сроках беременности не должна превышать 2400-2700 ккал в сутки. При этом она должна содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов.
- Белки являются основным строительным материалом для растущего ребенка. Они содержатся в мясе, рыбе, яйцах, бобовых, орехах, семенах. Также, полезная еда во время беременности - молочные продукты.
- Во время беременности еда должна включать в себя жиры, которые оказывают влияние на функционирование сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Жиры могут быть растительного и животного происхождения. Из жиров животного происхождения будущей маме рекомендуется коровье масло.
- Углеводы обеспечивают человеческий организм энергией. Их лучше всего получать из продуктов, которые богаты клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб).
Суточная калорийность еды во второй половине беременности должна составлять примерно 2800-3000 ккал. В этот период для беременных полезна молочно-растительная еда. Для уменьшения нагрузки на почки и печень во втором и третьем триместрах рекомендуется готовить вегетарианские супы вместо наваристых бульонов. Мясо и рыбу следует запекать или тушить и кушать их вместе с зеленью.
Самые полезные продукты
- Постное мясо – источник качественного белка. Особенно рекомендуется постная говядина и свинина.
- Лосось – кроме полезного белка содержит жирные кислоты омега-3.
- Бобовые (фасоль, бобы, чечевица) – содержат большое количество растительного белка и пищевых волокон.
- Цельные злаки (овсянка, перловка, гречка, цельнозерновой хлеб) – богаты пищевыми волокнами, а также витамином Е и селеном.
- Молочнокислые продукты – содержат полезные лактобактерии и кальций.
- Листовые овощи и темная зелень (листья салата, шпинат, капуста) – источник многих важных витаминов и микроэлементов.
Что не рекомендуется кушать
О том, что во время беременности следует исключить из своего рациона алкоголь и фаст-фуд, наверное, уже известно всем. Однако существует еще целый ряд продуктов, которые нежелательно кушать беременной женщине. Приведем список продуктов запрещенных при беременности:
- Острые соусы и приправы – способствуют появлению изжоги, отеков рук и ног. Кроме того, часто соусы содержат консерванты, красители и ароматизаторы, которые категорически нельзя употреблять женщинам, ожидающим ребенка.
- Консервы и пресервы – опасны высоким содержанием уксуса и консервантов. Также при их употреблении существует большой риск инфицирования ботулизмом, очень опасным заболеванием.
- Маргарин – содержит особые транс-жиры, которые могут закупоривать артерии, приводя к развитию сердечно-сосудистых патологий, как у женщины, так и у малыша.
- Черный чай и кофе – оказывают сильное тонизирующее действие на организм, что может привести к повышению артериального давления, гипертонусу матки. Можно употреблять несильный зеленый чай и напитки из цикория.
- Суши – могут содержать опасных паразитов, например, солитеров, продукты жизнедеятельности которых способны спровоцировать преждевременные роды.
Некоторую еду во время беременности необходимо ограничить в рационе питания. В первую очередь это соленые и сладкие продукты, морепродукты, мягкие сыры, яйца, орехи, мед, экзотические фрукты.
Примерное меню
Каждая будущая мама может составлять меню на день из своих любимых продуктов, но обязательно избегая запрещенную на этот период пищу.
Приведем примерное меню, составленное из полезной при беременности еды.
Первый триместр
- завтрак: салат из тертой сырой морковки и свеклы с оливковым маслом;
- второй завтрак: каша овсяная с медом, корицей и миндалем;
- обед: куриный бульон с яйцом и зеленью;
- полдник: отварная курица с зеленым салатом и цельнозерновым хлебом;
- ужин: стакан ряженки с черной смородиной.
Второй триместр
- завтрак: творог с киви и персиком;
- второй завтрак: капустно-яблочная запеканка;
- обед: рыба, запеченная с овощами;
- полдник: винегрет;
- ужин: мюсли с молоком.
Третий триместр
- завтрак: омлет с молоком и сыром, ржаной хлеб;
- второй завтрак: салат из груш, яблок, зерен граната с йогуртом;
- обед: мясо, запеченное с оливками, капустный салат;
- полдник: тыква, фаршированная сыром и рисом;
- ужин: кефир с малиной.
Еда при беременности должна удовлетворять все потребности организма женщины и плода в полезных веществах. Кроме того, она должна быть вкусной, ведь для будущей мамы очень важно получать удовольствие, зная, что такое же удовольствие получает и ее малыша в утробе.
ymadam.net
Продукты при беременности
Беременность — один из лучших периодов в жизни женщины. Это ожидание чуда, этот трепет зарождающегося под вашим сердцем малыша и умиротворяющее тепло по всему телу. Вот почему так важно в этот период ничем не нарушить свой внутренний комфорт и комфорт ребеночка. И именно поэтому нужно сбалансировано и правильно питаться.
Главное правило — получать все необходимые вещества, витамины и микроэлементы, хотя это и не повод увеличивать порцию в два раза.
Во время беременности ешьте, как только вам того захочется. Лучше питаться часто — вплоть до 5-6 раз — но понемногу. Не переедайте, тщательно пережевывайте пищу, не спешите, на ночь не наедайтесь. Скажите »да» - вареному, печеному, приготовленному на пару. А вот жареному, копченому и консервированному — откажите.
В первую очередь и будущей мамочке, и ее малышу необходим белок, ведь он — строительный материал клеток, помогает ребеночку расти. Суточная норма - 75-100 грамм белка в день. Если перевести это все в «продуктовый эквивалент», то это где-то три стакана молока, полкило творога, два яйца и сто грамм мяса или рыбы. Чтобы получать достаточно белка, готовьте себе нежирное мясо, птицу (лучше брать отечественную, чем импортную), побалуйте себя рыбкой — креветками, омарами, крабами; яйца варите или делайте себе омлет. Потребляйте овощи, фрукты и ягоды, но желательно из своей полосы. Щелкайте орешками — кедровыми, фундуком — и семечками. Не избегайте бобовых.
Чтобы помочь организму энергией — потребляйте углеводы. Но с ними будьте осторожны — их переизбыток может и навредить. Есть углеводы, которые мгновенно снимают чувство голода, но действуют они недолго. Это — шоколадки, сладости, сахар. В организме такие углеводы откладываются в виде жировых накоплений. Напрочь от сладостей, конечно, не отказывайтесь, но лучше есть их совсем немного, замените кашами, макаронами, овощами и картофелем — особенно отваренном в мундире. Эти углеводы называют нерафинированными. Они устраняют запоры, не поднимают вес и удерживают глюкозу. Варить кашу лучше из неочищенных круп, из цельного зерна и пророщенной пшеницы. А хлеб есть грубого помола либо с отрубями.
Для поддержки в норме крови у будущей мамочки и ребеночка, употребляйте углеводы. Ее содержат печень, сардины, шпинат. Особенно это хорошо в сочетании с витамином С. Он есть в цитрусовых - кстати, наибольшее его содержание в грейпфрутах, к тому же, они гипоаллергенны - в щавеле, шпинате, сладком перце. Витамин С заживляет раны, а для ребеночка полезен тем, что способствует его росту и делает прочными скелет и зубы.
Кстати, вопреки общепринятому мнению, в меню должны быть и жиры, но - ненасыщенные. Добавляйте в каши сливочное ярко-желтое и твердое масло, поджаривайте на рафинированном, а салаты заправляйте — нерафинированным.
Обязательно потребляйте кальций, фолиевую кислоту, витамины А, Е и В. Кальций укрепляет кости — если малышу его достаточно, то он не наносит вреда зубам и костям мамочки, не забирает его из них. Кальций содержится в молоке, рыбе, твороге, сыре, миндале и арахисе. Фолиевая кислота есть в желтых овощах, фруктах и зелени. Она помогает коже, глазам и костям, позитивно влияет на развитие мозга малыша. Витамины группы В есть в кашках — очень хорошо, если вы питаетесь гречкой и нешлифованным рисом — в черном хлебе и капусте. Кстати, последняя очень полезна, если вы почувствовали, что набираете избыточный вес. Она препятствует отложению жиров в организме — потребляйте ее отварной, тушеной, в салатах. Не позволяет «задерживаться» жирам и ананас.
Акцентируйтесь во время беременности не только на питании, но и на приеме жидкости. Выпивайте минимум два литра в день. Суп, чаи и молоко также считаются.
Вредные продукты из своего рациона исключите. Опасными для здоровья беременной могут быть меч-рыба, акула, кабезон, королевская макрель, консервированный белый тунец. В них высокий уровень металла, вредного для нервной системы и мозга малыша. Безопасная доза — 150 грамм в неделю белого тунца или 300 грамм — лосося, креветок. С опаской относитесь к рыбе, пойманной в реках и озерах. Ни в коем случае не ешьте сырое или недоваренное мясо, даже если оно домашнее. И, конечно же, откажите фаст-фудам: ход-доги, ветчина сомнительного вида не самое лучшее питание для беременной. Не ешьте непастеризованные молочные продукты, соки, охлажденные копчености. Категорически противопоказан алкоголь и табак, причем, вредно даже просто дышать их парами. Не пейте воду из-под крана: ее можно потреблять только очищенной и отфильтрованной. Не изучили доктора до конца и влияние травяных добавок и чаев на организм беременной.
В первой половине беременности питание будущей мамочки фактически ничем не отличается от того, чем она питалась до беременности. Но все же оно должно быть разнообразным и включать все необходимые (мы их выше перечислили) вещества. Позвольте себе солененького, если очень хочется, но не злоупотребляйте им, чтоб соли не откладывались. Суточный рацион первой половины беременности - 2400 - 2700 ккал.
Во второй — плод быстро растет, возрастает нагрузка на все органы и системы матери, поэтому питайтесь больше. Но исключите соленое, острое, копченое, полуфабрикаты. Суточный рацион второй половины беременности - 2800 - 3000 ккал.
Помните: правильно составленный рацион поможет родиться малышу крепким и здоровым, а маме — выносить наследника без вреда для здоровья или внешности, с хорошим самочувствием на протяжении всей беременности. Плохое питание на ранних сроках беременности может повлиять на выживание эмбриона, на более поздних — на развитие малыша.
Специально для beremennost.net – Мария Дулина
beremennost.net
