Как приготовить грудничку кабачок


Как приготовить кабачок для первого прикорма малыша

Введение прикорма является одной из самых обсуждаемых тем среди мам полугодовалых малышей. Грудничков знакомят с прикормами в 6 месяцев, а детей, находящихся на искусственном вскармливании, на 1-2 месяца раньше. В качестве самого первого прикорма ребенку педиатры рекомендуют давать кабачок. Как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку? Лучше всего давать кабачок в виде пюре.

Почему именно кабачок дают первым? Во-первых, кабачок – полезный овощ. В нем содержатся витамины, минеральные соли, и при этом мало клетчатки, тяжелой для кишечника грудничка. Во-вторых, кабачок прекрасно переваривается желудком, не раздражает его слизистую. А в-третьих, кабачок гипоаллергенный, он практически никогда не вызывает аллергию у детей. Многие молодые мамы утверждают, что кабачки очень быстро готовятся, не доставляя лишних хлопот хозяйкам.

Как и когда вводится кабачок в прикорм ребенка

Итак, кабачок вводится в прикорм одним из первых, в возрасте 6 месяцев для детей на грудном вскармливании. Для детей на искусственном вскармливании кабачок вводится в рацион раньше – в 5 месяцев жизни.

Как вводить в прикорм кабачок? Для начала будет достаточно, если грудной ребенок съест меньше половины чайной ложки кабачкового пюре. Если аллергической реакции у малыша не возникло, то количество пюре с каждым разом увеличивают, доводя до 150 грамм на один раз. Приготовленный кабачковый прикорм как нельзя лучше подходит для завтрака малыша. Нельзя забывать о порции грудного молока или смеси сразу после прикормы.

Важно отметить, как правильно выбирать овощ. Для первых прикормов желательно выбирать плоды с бледной окраской, например, светло-зеленого цвета, но не желтый. Предпочтение лучше отдать молодым плодам небольшого размера.

Правила введения кабачка в первый прикорм остаются такими же, как и для других продуктов:

  • Овощное пюре должно быть только свежее.
  • Давать новый продукт, в том числе и кабачок, надо в первой половине дня, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией организма ребенка на новшество.
  • Начальная порция нового блюда – не более 0,5 чайной ложки.
  • В случае отсутствия реакции порцию с каждым разом надо увеличивать, постепенно доводясь до замены одного кормления.
  • Если аллергическая реакция на кабачок появилась, надо отменить введение данного продукта и забыть о нем на 1 месяц.

Вот интересное видео о введении кабачка в прикорм малышу:

Приготовление кабачкового пюре

Каждой мамочке важно знать, как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка. Как правило, начинают с пюре из кабачков для грудничка. У женщины всегда есть выбор: купить готовое пюре в баночках либо же приготовить пюре своими руками.

Чтобы правильно приготовить пюре из кабачка для грудничка, надо:

  1. Помыть овощ.
  2. Почистить его.
  3. Еще раз хорошо помыть кабачок.
  4. Нарезать плод на кубики.
  5. Порезанный кабачок уложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой и оставить тушиться до готовности.
  6. После того, как кабачок сварился (а варится он быстро, около 10 минут), лишнюю воду сливают, а сам кабачок вилкой разминают.
  7. Блендером измельчить кабачок, придать однородную консистенцию. Но нельзя, чтобы пюре было слишком густое. В случае необходимости сделанный прикорм разбавляют отваром, в котором варился овощ.

Пюре из кабачка можно готовить не только в кастрюле, но и на пару, в микроволновке, в мультиварке.

Приготовление кабачка в пароварке:

Кабачок на пару очень полезен, так как сохраняет свои полезные свойства. Сколько по времени варить кабачок? Готовится данный овощ в пароварке 15-20 минут. Сколько варить кабачок для прикорма в мультиварке? Также 15-20 минут, в зависимости от выбранной программы и типа мультиварки.

Рецепты блюд из кабачков для детей

Напоминаем, что вводить в прикорм грудничка блюда, состоящие из нескольких ингредиентов,  можно только после того, как все его составляющие уже поочередно введены в прикорм.

Картофельно-кабачковое пюре

Ингредиенты: 150 г кабачка, 1 картофелина, 1 ложка молока, несколько капель оливкового масла.

Приготовление: перед тем, как приготовить пюре из кабачка и картофеля для ребенка, надо почистить овощи, помыть их, порезать. Отварить овощи в пароварке. Взбить блендером в пюре, добавив молоко и масло.

Морковно-кабачковое пюре

Ингредиенты: 1 небольшой кабачок, 1 средняя морковь, 2 ч.л. растительного масла.

Приготовление: перед тем, как готовить кабачок для первого прикорма, овощи надо помыть и почистить. Затем морковь и кабачок порезать и отварить в воде до готовности. После этого овощи следует измельчить с помощью блендера. Добавить несколько капель растительного масла.

Кабачковый суп-пюре

Ингредиенты: кабачок, 1 маленькая луковица, 1 морковь, 1 ложка сливочного масла, соль, сметана.

Приготовление: овощи помыть, почистить. Все нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. На сковороде растопить масло и на нем слегка обжарить лук, добавить туда морковку и кабачки. Когда овощи потомятся 20-30 минут, их надо снять с огня, остудить и взбить блендером. В заранее приготовленный мясной бульон выложить овощное пюре, посолить и поварить еще 10 минут. Перед подачей в суп-пюре добавить сметану.

Этот супчик можно будет готовить ребенку, когда его возраст будет уже приближаться к 1 годику.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: 1 кабачок, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, соль, растительное масло.

Приготовление: помытый почищенный кабачок натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, перемешать. Посолить массу. На сковородке разогреть масло. Выложить тесто на сковородку и обжарить оладушки с двух сторон под крышкой на среднем огне. Подавать оладьи со сметаной.

Данный рецепт рекомендуется детям старше 1,5 лет.

Пюре из кабачков и яблок

Ингредиенты: половинка кабачка, 1 яблоко.

Приготовление: почистите яблоко и кабачок, удалите семена и сердцевину. Нарежьте плоды кубиками сварите в мультиварке. После этого все измельчите блендером и доведите до кипения. Детское пюре готово.

Хранение кабачков

Как известно, кабачок – летний овощ. Хранится он в холодильнике относительно недолго, рано или поздно начинает портиться. Поэтому следует рассматривать вопрос заморозки овощей. Многие мамочки не знают, как заморозить кабачки для прикорма. На самом деле все очень просто:

  • Выбираются хорошие плоды.
  • Кабачки моются, по возможности чистятся.
  • Режутся на кольца.
  • Упаковываются в пакет или в пленку.
  • Замораживаются на зиму в морозильной камере.

В зимнее-весенний период, когда кабачков в магазине не найти, замороженные овощи размораживаются и готовятся точно так же, как и свежие. Перед тем, как варить замороженный кабачок, нужно дать ему слегка оттаять.

Некоторые мамы замораживают готовые овощные или фруктовые пюре. Важно отметить, что перед подачей такое блюдо должно вновь пройти термическую обработку. А после еще одного нагревания пюре утратит значительную часть полезных веществ. Поэтому замораживать готовые пюре нецелесообразно и неполезно.

Подведем резюме

В данной статье мы рассмотрели, чем полезен кабачок для грудничка. Первый прикорм чаще всего подразумевает введение именно кабачкового пюре. Оно и полезно и относительно безопасно для детского желудка и организма в целом. Давать этот овощ рекомендуют с 5-6 месяцев. Вареный кабачок лучше всего взбивать в пюре, позже (после 7 месяцев) добавляя немного молока или молочной смеси. Кабачок также неплохо сочетается с другими овощами и фруктами.

grudnichokk.ru

Как сварить грудничку кабачок

Вот уже несколько поколений правила прикорма неизменны в своей главной сути – возраст малыша для приёма первой твёрдой пищи и выбор продуктов. Так современные молодые мамы используют ещё бабушкин рецепт пюре из кабачка для грудничка, когда подходит время расширять знакомство крохи с богатым рационом человека. Давайте узнаем, все способы и тонкости приготовления этого блюда, и какие нюансы можно учесть при его использовании в начале прикорма.

Ещё 10 лет назад считалось, что малышам на искусственном вскармливании и деткам с большим недобором массы тела прикорм может понадобиться с 4 месяцев.

Однако современная педиатрия всё чаще уравнивает возраст начала прикорма для детей-смесовиков за счёт широкого распространения высоко адаптированных искусственных смесей. Поэтому в среднем первое «взрослое» блюдо появляется на столе наших крох, начиная с 6 месяцев, вне зависимости от способа кормления до этого.

Таким блюдом чаше всего выступают три варианта: кисломолочный продукт, фруктовое или овощное пюре из 1 ингредиента. И вот здесь на сцену выходят кабачки – любимый овощ славянских народов, сочетающий в себе множество преимуществ для питания грудничка.

  • Кабачки не перегружены полезными нутриентами, содержат много органической воды, малое число калорий и малое количество грубой клетчатки.
  • Витамин С, витамины группы В, калий, железо, фосфор и магний – вот и весь деликатный перечень лёгкого овоща.

И лёгок кабачок не только по составу! Быстрота в приготовлении овощного пюре из кабачков для грудничка – бесценное свойство в период прикорма, ведь в круговороте новых забот у молодых мамочек на счету каждая свободная минута.

Как вводить первое пюре для грудничка

Использовать всего 1 компонент. Простейший рецепт пюре — только из кабачка без добавления других овощей и заправок. Даём малышу 1 чайную ложку пюре с утра и наблюдаем за реакцией в течение суток.

Если нет негативных знаков (сыпь на коже, расстройства стула, повышенная плаксивость и газообразование), на следующее утро можно понемногу увеличивать порцию.

В народе укоренилось мнение, что кабачок слабит. Значит, наша задача – правильно оценить послабление стула. И если оно не связано с обильным болезненным газообразованием, то можно продолжить давать пюре. И наблюдать. А для детей с тенденцией к запорам будет дополнительной удачей, если оправдается народная молва.

к содержанию ↑

Ограничения при использовании кабачков

Из-за технологии выращивания кабачки, особенно ранние, относятся к овощам со средне высоким содержанием нитратов. В питании грудничков главные правила – это постепенность ввода продуктов, натуральность и чистота состава пищи. Поэтому целесообразно удалять из кабачков нитраты.

Удобный способ – вымачивание кабачков в 1%-ом растворе соли. Кабачки моем, чистим, режем на кусочки и оставляем в солевом растворе на 1,5 часа. После откидываем на дуршлаг, промываем водой и используем по назначению.

Это ещё одно удобное свойство кабачков. Они легко сочетаются с другими овощами и мясом. В будущем в рационе для грудничка может появиться пюре из кабачка и картофеля, морковно-кабачковое пюре, мясной фарш с кабачком.

Переходить к пюре из нескольких компонентов следует постепенно, отводя на каждый новый продукт примерно 5-7 дней. Так станет понятно, хорошо ли малыш переносит каждый из продуктов, и как сделать составное пюре из нескольких компонентов.

В  питании грудничка разумен исключающий подход: вообще не использовать зелёный и проросший «старый» картофель. Там где взрослый может рискнуть, очень толсто срезая кожуру при чистке старой картошки, беспомощный малыш рисковать не должен.

Принимая решение полностью отказаться от перезимовавшего картофеля в ожидании нового урожая, богатство альтернатив ищите в кашах – овсяная, гречневая, кукурузная, рисовая.

к содержанию ↑

Как приготовить пюре из кабачка для грудничка

Термическая обработка кабачков, а затем измельчение их в пюре – это основа всех способов приготовления пюре, которые доступны современным мамам.

Кабачки можно сварить, запечь в духовке или сварить на пару в мультиварке.

Чтобы приготовить свежее пюре, у нас уйдёт не более 25 минут. И эти минуты надо будет тратить снова и снова, так как пюре к каждой трапезе должно быть свежим.

Как приготовить пюре из кабачков на плите
  • Моем и чистим кабачок. Удаляем сердцевину с крупными семечками.
  • Режем крупным кубиком.
  • Выкладываем в кастрюлю, заливаем кипятком на палец выше уровня кабачков. Использовать следует чистую питьевую воду.
  • Варим в течение 15 минут до размягчения кабачка.
  • Измельчаем кабачок в блендере до гомогенной массы. Или протираем через сито.

Уже к 9-11 месяцу, по мере прорезывания зубов у малыша, измельчать нужно будет не так тщательно, например, размять вилкой.

Если пюре слишком густое, можно разбавить кипятком или водой, в которой варился кабачок. Использовать воду из-под кабачка не стоит в том случае, если вы не вымачивали кабачок перед приготовлением. Ведь именно в воду уходит большинство нитратов при варке овощей.

Пюре из кабачка для грудничка в мультиварке

Повторив действия по вымачиванию, чистке и нарезке, мы можем делать пюре из кабачков в мультиварке.

  • Для этого используем режим «варка на пару», установив время 10 минут.
  • Измельчаем любым доступным способом, адекватным количеству зубов у ребёнка.

Как много событий происходит всего лишь за 6 месяцев начала жизни человека! Наши детки успевают научиться переворачиваться и ползать, попытаются сидеть или уверенно сядут, запомнят ближайших родственников и выберут первые любимые игрушки. Они вольются в семью тем трогательным чудом, без которого станет невозможным представить свою жизнь. Если вашим выбором для начала прикорма станет пюре из кабачков для грудничка, так пускай этот рецепт принесёт максимальную пользу вашему чудесному малышу!

tvoi-povarenok.ru

Как приготовить кабачок для грудничка в первый прикорм

Кабачок оптимально подходит для первого прикорма ребенка. Это ценный источник витаминов и минералов с безопасным составом, который крайне редко вызывает у грудничка аллергию или расстройства пищеварения. Это низкокалорийный продукт, который очищает организм, выводит токсины и лишнюю жидкость. В этой статье мы узнаем, как правильно приготовить пюре из кабачка для грудничка, и сколько полезного овоща можно съедать малышу.

Полезные свойства кабачка

  • Насыщает организм витаминами и полезными элементами;
  • Очищает организм и кровь;
  • Повышает и укрепляет иммунитет;
  • Нормализует работу нервных клеток;
  • Регулирует давление и вес;
  • Предотвращает появление и развитие сахарного диабета, заболеваний сердца и анемии;
  • Помогает при аллергии и оказывает противоаллергенное действие;
  • Легко усваивается и переваривается, налаживает работу пищеварения;
  • Нормализует вещественный обмен.

Как вводить кабачок в прикорм

Введение первого прикорма – важное событие в жизни ребенка. Важно не навредить грудничку, ведь пищеварение малыша может не воспринять взрослую еду. Включать продукты нужно постепенно. Во сколько месяцев и какие продукты можно давать для первого прикорма грудного ребенка, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/breast-feeding/pervyi-prikorm-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Не вводите новое блюдо в период прорезывания зубов, если малыш заболел и плохо себя чувствует. Не рекомендуется давать прикорм в слишком жаркую и душную погоду, если ребенок испытывает стресс из-за переезда, из-за выхода в ясли или из-за разлуки с мамой.

Кабачок оптимально подходит для первого прикорма. Кроме того, рецепт приготовления этого овоща отличается легкостью. В первый раз малышу можно дать не более половины чайной ложечки. После чего внимательно следите за реакцией ребенка. Несмотря на гипоаллергенность продукта, он может вызвать нарушение стула у грудничка. При нарушении стула отложите введение кабачка в качестве прикорма на месяц. Затем повторите попытку снова.

Если стул нормальный, можно продолжать давать грудничку кабачковое пюре. Многие кормящие мамы интересуются, сколько должен съедать малыш. В 6-7 месяцев среднесуточная дозировка овощного пюре составляет 80-100 грамм. Далее предлагаем рецепт, который расскажет, как правильно приготовить кабачок для ребенка.

Как готовить кабачок для грудничка

Приготовить кабачок можно очень легко и быстро. Однако важно, чтобы овощ не потерял при обработке полезные свойства. Поэтому нужно точно знать, сколько его варить. Очищенный овощ нужно положить в кипящую воду и варить до 10 минут. За это время он станет мягким и сохранит витамины.

Варить кабачки для пркиорма нужно небольшими порциями. Предварительно промойте овощ, очистите от кожуры и семечек, снова промойте в холодной воде. Порежьте на мелкие кусочки толщиной до 1,5 сантиметров и положите в кипящую воду. Жидкость должна слегка прикрывать продукт. Пюре можно приготовить в пароварке или мультиварке. Это тоже займет около 10 минут.

Добавлять соль, перец и другие специи, коровье молоко в рецепт блюд для прикорма грудного ребенка нельзя! 

После варки массу измельчают при помощи терки или блендера. Она не должна быть слишком густой и слишком жидкой. Начинайте давать взрослую еду ребенку с консистенции жидкой кашицы. Затем постепенно включайте в рацион более твердую и густую пищу.

Для вкуса можно добавить в блюдо немного грудного молока или растительного масла. Чтобы разнообразить меню ребенка, из кабачка можно сделать сок. Рецепт варки сока такой же, как и рецепт приготовления пюре. Только воды нужно добавить больше в соотношении 0,5 литра жидкости на 100 грамм продукта.

Как выбрать и хранить кабачок

Чтобы приготовить полезное и безопасное блюдо для ребенка, нужно правильно выбрать продукты. Выбирайте молодой кабачок небольших размеров и толщиной до 8 сантиметров. Кожура должна быть нежная и без трещин, а сам овощ – плотным и весомым. У свежего продукта кожура легко прокалывается, а хвостик имеет зеленый цвет.

Хранить кабачок нужно при температуре 0-5 оС выше нуля до двух недель в открытой емкости в холодильнике или в сухом прохладном месте. Так как найти свежий кабачок в холодное время года сложно, овощ можно заморозить на зиму. Чтобы заморозить овощ, очистите его и порежьте на небольшие порционные кусочки. Также можно натереть его на терке, но в первом случае разморозить и приготовить продукт будет легче.

Порезанные кусочки промойте и подождите, пока они высохнут. Положите их в полиэтиленовый пакет или специальный контейнер для заморозки, а потом отправьте в морозильную камеру. Теперь малыш получит вкусное пюре из кабачка и в зиму!

Рецепт кабачкового пюре для грудничка

Рецепт приготовления кабачков для грудничков включает следующий алгоритм:

  • Возьмите замороженные или свежие овощи, промойте и очистите. Удалите кожуру, сердцевину и семечки;
  • Порежьте кабачок на кубики;
  • Выложите в кипящую воду и варите 10 минут;
  • Готовую массу измельчите в блендере или через сито так, чтобы не осталось кусочков и комочков.

Слишком густое пюре можно разбавить бульоном, в котором варился овощ. Перед каждым кормлением варите новую порцию, не храните уже приготовленное пюре!

И помните, что лучшие приготовить еду дома, чем покупать готовое пюре в магазине. Тем более, что рецепт очень легкий. Так, вы будете уверены в составе блюда и в качестве ингредиентов. А какой рецепт выбрать и что делать, если грудничок не ест прикорм, читайте по ссылке http://vskormi.ru/breast-feeding/feeding-up/rebenok-ne-est-prikorm-chto-delat/.

vskormi.ru

Пюре из кабачков для грудничка — первая еда для малыша

Малыш подрастает, и маминого молока – такого вкусного и питательного – ему уже не хватает. Когда речь заходит о введении первого прикорма, одним из блюд, популярных у педиатров и детских диетологов, является пюре из кабачков для грудничка. Именно этот овощ обладает свойствами, столь подходящими для того, чтобы позволить ему стать первой самостоятельной едой маленького ребенка.

Кабачок является гипоаллергенным продуктом, он стимулирует пищеварение, не вызывает вздутия живота, предупреждает запоры. А также кабачок богат микроэлементами и витаминами, такими как:

  • Железо;
  • Калий;
  • Фосфор;
  • Магний;
  • Витамин С;
  • Витамины группы В.

Кабачок быстро и легко готовится, что понравится любой маме, знающей цену каждой минуте свободного времени. Конечно, можно покупать кабачковое пюре для грудничка, расфасованное в баночки, в детском отделе магазина, но многие мамы готовят его дома самостоятельно. Кто-то не уверен в чистоплотности процесса производства, кому-то жалко платить немалые деньги за разноцветные баночки, а у кого-то в огороде избыток кабачков. Некоторые мамочки просто любят готовить  еду для своего ребенка сами.

Пюре из кабачков – моя первая «пюрешка»

Ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, или грудному малышу, у которого существует незначительный недобор в весе, врач может порекомендовать вводить прикорм с 4,5-5 месяцев. Если у мамы сохранено грудное вскармливание, то нет надобности вводить прикорм до полугода. С шести месяцев уже можно пробовать давать малышу овощные и фруктовые пюре. Начинать прикорм следует с овощных пюре, так как если ребенок попробует более сладкое фруктовое пюре, то после него он может отказаться от овощного. Именно поэтому пюре из кабачков для грудничка занимает лидирующее место в ряду рекомендованных для начала прикорма продуктов.

Первое пюре должно быть однокомпонентным: приготовлено только из кабачков без добавления моркови, сливок и других продуктов. Первая детская «порция» пюре – 0,5-1 чайная ложка – дается утром, чтобы в течении дня была возможность понаблюдать за ребенком. Если негативной реакции не последовало, можно с каждым днем увеличивать дозу.

Кабачок прекрасно сочетается с другими овощами, молочными продуктами и мясом. Переходить к многокомпонентным пюре нужно поэтапно: неделю давать ребенку пюре из кабачка, затем неделю – из моркови и т. д. Когда станет понятно, что ни один из продуктов не вызывает аллергии, можно готовить кабачковое пюре с добавлением других проверенных продуктов.

Как выбрать продукты для приготовления пюре

Для приготовления кабачкового пюре для грудничка подойдут свежие или мороженые овощи. Предпочтительнее — свежие. Летом кабачки можно купить в магазинах, или вырастить на собственном приусадебном участке. Зимой можно воспользоваться собственными замороженными заготовками.

Для приготовления пюре для грудничка желательно использовать небольшие молодые овощи. Они не должны иметь вмятин, трещин и других повреждений. Особых различий между сортами нет — подойдут и цуккини, и обычные кабачки.

Перед приготовлением кабачки необходимо тщательно вымыть. Овощи, купленные в магазине, нужно вымочить в холодной подсоленной воде около двух часов. Это необходимо для удаления остатков пестицидов и других вредных веществ.

Пюре для грудничка – рецепт и способы приготовления

Существует несколько способов приготовления пюре из кабачков для малыша. Суть у них одна – нужно термически обработать нарезанные кабачки и перетереть их в пюре. Различаются лишь варианты термической обработки.

Варианты термической обработки кабачков:

  • Запечь в духовке;
  • Сварить в воде;
  • Приготовить в пароварке.

На приготовление уходит до 25 минут (в среднем – 10-15 минут). Когда кабачки станут мягкими их протирают через сито или измельчают в блендере. Рецепт приготовления пюре из кабачков:

  1. Помойте и очистите кабачки. Удалите рыхлую сердцевину с крупными семечками.
  2. Нарежьте кабачки кубиками или брусочками.
  3. Выложите кабачки в кастрюльку и залейте водой, чтобы она слегка покрывала овощи. Лучше использовать специальную детскую воду или качественно очищенную.
  4. Варите 15 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  5. Измельчите готовые кабачки любым доступным способом (посредством блендера или через сито). Это надо сделать тщательно, чтобы не оставалось кусочков.
  6. Если пюре получилось слишком густым, разбавьте его бульоном, в котором варились кабачки.

Готовое пюре из кабачков нельзя хранить. Нужно готовить новую порцию овощного лакомства перед каждым кормлением. Начиная прикармливать ребенка пюре, приготовленным из кабачков, вы не только будете приучать его к полезной и здоровой пище, но и обеспечите растущий организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

agushkin.ru

Кабачки для грудничка: как приготовить для прикорма

Кабачок знаком каждой хозяйке, он может применяться буквально во всех кулинарных блюдах: супах, салатах, гарнирах, выпечках, кашах, соках, заготовках на зиму. Особенно необходим этот овощ как прикорм при грудном вскармливании. Из нашей статьи вы узнаете, как правильно приготовить кабачки для грудничка и чем они полезны.

Достоинства и польза кабачков

В кабачках содержится множество полезных веществ: пектин, витамины С, Е, РР, Н, группы В, кальций, калий, магний, фосфор, железо.

К достоинствам этого овоща относятся:

  • большое количество полезных веществ;
  • низкая калорийность;
  • гипоаллергенность;
  • нейтральный вкус, благодаря чему кабачок сочетается с любыми продуктами;
  • быстрота приготовления;
  • удобство хранения;
  • неприхотливость, в следствие чего кабачки растут на каждом огороде и недорого стоят на рынке.

Введение кабачков в прикорм особенно актуально, если грудничок аллергик. Этот овощ является гипоаллергенным продуктом, в связи с чем широко применяются в рационе таких детей. Для малышей-диабетиков кабачок также является неотъемлемой частью рациона: он содержит «длинные» углеводы, которые не дают большого скачка глюкозы в крови после приема его в пищу.

Полезен кабачок при запорах у малышей. Благодаря нежной клетчатке он стимулирует работу кишечника и улучшает его опорожнение.

В 100 гр кабачков содержится 25 ккал, благодаря чему этот овощ относится к одним из самых низкокалорийных продуктов и особенно рекомендован к употреблению детьми с лишним весом.

Благодаря всем перечисленным выше качествам часто кабачки используются для первого прикорма грудничка.

Кабачковый прикорм для грудничков

С какого возраста можно давать кабачок грудничку? Первый прикорм у детей, находящихся на грудном вскармливании, начинается с 6 месяцев, у искусственников – на месяц раньше.

Как и любой прикорм, кабачок начинают давать:

  • с пробной дозы – 1 чайная ложечка без горки, чтобы познакомить кишечник с новым продуктом и посмотреть, не будет ли негативной реакции на кабачок у грудничка;
  • как моноприкорм, то есть первые порции не смешивают с другими продуктами для того, чтобы в случае реакции не ломать голову — на что она.

В дальнейшем, при хорошей переносимости, дозировку кабачка при ГВ постепенно увеличивают и доводят до возрастной нормы. В течение месяца от начала прикорма дозу кабачкового пюре доводят до 50 гр, к 8 месяцам можно давать 100 гр в сутки, а к году – 150.

Кабачковый прикорм стараются разнообразить. То есть не дают его ежедневно и по 3 раза, а чередуют с кормлением молоком и другими прикормами, только в дневные часы и не каждый день.

Реакция на кабачок у грудничка

Мамы часто задают вопрос: «Может ли на прикорм кабачками быть стул со слизью?». Сам по себе кабачок у здорового малыша при правильном и своевременном введении прикорма не вызывает появление такого симптома.

Но нередко мамы уже в 4 месяца торопятся готовить кабачок для грудничка и при этом скармливают сразу по 20-30 гр! В этом возрасте ферментативные системы малыша еще не готовы к такой пище, и у ребенка может быть расстройство пищеварения в виде повышенного газообразования, учащенного и разжиженного стула, наличия слизи в кале и даже немного зелени. В таком случае нужно прекращать самодеятельность и обращаться к врачу за консультацией.

Однократное и небольшое количество прозрачной слизи у грудничка не должно  беспокоить маму, поскольку этот признак брожения в кишечнике может быть реакцией и на капусту, и на тыкву, и на кабачок. А вот обильные слизистые выделения, изменение цвета, консистенции и количества стула, наличие беспокойства и недомогания ребенка – признаки дисбактериоза и, возможно, инфекции. В таком случае нужно обратиться к педиатру, который назначит анализ кала, установит правильный диагноз и даст рекомендации.

Как приготовить кабачки для грудничка

Первый кабачковый прикорм начинают с пюре. Когда мы готовим кабачок для грудничка самостоятельно, не нужно добавлять ничего, кроме воды. Можно просто сварить (потушить) кусочки кабачка в небольшом количестве воды, затем ее слить, а мягкие кусочки растереть вилкой, толкушкой или в блендере. Полезно приготовление для грудничка кабачков на пару: в пароварке, мантоварке или мультиварке.

Для приготовления лучше выбрать цукини, потому что они быстрее готовятся, нежнее и лучше по вкусу. Как приготовить кабачки для грудничка и сколько варить кабачок для прикорма, зависит от его размера. Цукини тушатся 6 минут, а крупные плоды – 20.

Перед тем как сварить кабачок грудничку, попробуйте его на вкус. Бывает, что перезрелые плоды начинают горчить – это может надолго отвратить ребенка от прикорма.

В дальнейшем, когда ребенок освоит кабачки, для разнообразия вкуса их можно комбинировать с другими овощами и фруктами. Например, хорошо сочетать кабачок с картошкой, морковью или свеклой. При смешивании его с яблоком или бананом пюре будет слаще.

В блюда для малышей не рекомендуется добавлять соль или сахар. Тем не менее, излишнюю кислотность яблока, если малыш отказывается есть такое пюре, можно сгладить добавлением небольшого количества сахара. Именно сгладить, а не делать блюдо сладким.

Популярна кабачковая икра при грудном вскармливании, однако малышу ее можно давать только из серии специального детского питания, а не ту, что стоит на полках во всех магазинах в ряду консервированных продуктов.

Хранение кабачков

Цукини нужно быстро съедать, хранятся они недолго и желательно в холодильнике. Зрелый кабачок при правильном хранении не испортится в течение 4-5 месяцев. При более долгом хранении овощи могут перезреть или испортиться. Поэтому лучше сделать консервированную икру для всей семьи или заморозить их в сыром виде кусочками. Кабачки, замороженные на зиму, для грудничка будут так же полезны, как и свежие.

Как правильно заморозить кабачки для прикорма грудничка, чтобы не потерялись их полезные свойства? Для начала овощи нужно почистить и порезать. Поместить нарезанные кабачки в чистый контейнер или пакет и положить в морозилку.

Противопоказания

Единственным абсолютным противопоказанием к употреблению кабачков является аллергия на них.

Нежелательно принимать в пищу блюда из кабачков:

  • при сезонной аллергии на пыльцу лебеды, амброзии и полыни, так как может возникнуть перекрестная аллергическая чувствительность;
  • при острых кишечных инфекциях и расстройствах пищеварения с жидким стулом и повышенным газообразованием;
  • при острых заболеваниях почек.

Кабачки для грудничка — один из самых полезных растительных продуктов. И хоть витаминов в кабачке не так много, как в других овощах и фруктах, у него есть масса других достоинств, в связи с чем он является одним из популярнейших продуктов в детском питании.

Полезное видео о приготовлении кабачка для питания грудничка

moirody.ru

sdelayusama.ru

Узнаем как можно сделать пюре из кабачка для грудничка по лучшим рецептам приготовления.

В жизни каждого малыша наступает тот момент, когда грудного молока, такого полезного и питательного, уже не хватает, и для полноценного развития маленького человека требуются и другие продукты. Именно тогда заботливые мамочки начинают задумываться о введении прикорма.

Пюре из кабачков занимает ведущую позицию среди блюд, которые рекомендуется использовать в качестве первого прикорма.

Почему же именно кабачок советуют педиатры в качестве первой «взрослой» пищи для малыша? Рассмотрим основные плюсы овоща:
  • кабачок относят к группе гипоаллергенных продуктов, активизирующих функционирование пищеварительной системы и предотвращающих запоры и вздутие живота;
  • этот овощ содержит витамины (группы С и В) и микроэлементы (калий, магний, железо, фосфор), в которых так нуждается растущий организм;
  • вводить прикорм рекомендуется именно с овощей, так как, познакомившись со сладкими фруктами, малыш может не захотеть впоследствии кушать другие полезные продукты;
  • приготовление кабачкового пюре не занимает много времени, что очень существенно для мам, которые дорожат каждой свободной минуткой.

Врач может посоветовать вводить прикорм в 4-5 месяцев малышу, находящемуся на искусственном вскармливании.

Вводить прикорм детям, которых кормят грудным молоком, обычно нет необходимости до 6 месяцев.

Самое первое пюре обязательно должно быть однокомпонентным. И первая порция (не более 0,5-1 чайной ложки) дается малышу с утра, чтобы была возможность проследить, как отреагирует организм ребенка на вводимый продукт. Если все хорошо, порция увеличивается.

Кабачок можно отлично комбинировать как с другими овощами, так и с мясом и молочными продуктами. Однако блюдо, состоящее из нескольких компонентов, должно вводиться в прикорм постепенно.

Рекомендуется сначала неделю давать малышу пюре, приготовленное из кабачка, затем из моркови, затем из картофеля и т.д.

Если ни один из продуктов не вызывает отрицательной реакции, можно готовить многокомпонентное блюдо.

Несмотря на то, что проще всего приобрести готовое пюре в магазине, многие заботливые родители предпочитают готовить малышу дома, чтобы быть уверенными в качестве продуктов, которые кушает их ребенок.

Рецепт пюре из кабачка для грудничка

Для приготовления блюда нужно отдавать предпочтение молодым овощам небольшого размера без вмятин и трещин, и если они приобретаются в магазине.

Рекомендуется предварительно замочить в холодной подсоленной воде, чтобы удалить пестициды и другие содержащиеся в покупных кабачках вредные вещества.

После того как овощи помыты, очищены от кожуры и семечек, их необходимо нарезать на кусочки, залить водой и сварить.

Готовятся кабачки до мягкости, как правило, для этого хватает 10-15 минут. Затем овощи протираются через сито либо измельчаются с помощью блендера до однородной консистенции без комков.

Слишком густое пюре можно разбавить оставшимся после варки овоща бульоном, смесью либо грудным молоком. Приготовленное блюдо не подлежит хранению, давать его малышу необходимо сразу.

Как приготовить овощи для малыша в мультиварке?

Для многих мамочек мультиварка стала незаменимой вещью на кухне. И неудивительно – можно заниматься своими делами, пока для малыша готовится питательное и полезное блюдо.

В мультиварке можно готовить на пару, считается, что такая тепловая обработка позволяет созранить больше питательных веществ, что принесет только пользу.

Приготовить пюре из кабачка в мультиварке очень просто: следует вымыть и почистить овощ, порезать его на кубики и выложить в емкость для варки.

Далее чаща помещается на решетку мультиварки и на 15 минут устанавливается режим «Варка на пару». После приготовления кабачка, его нужно превратить в однородную массу с помощью сита.

В холодные зимние месяцы, когда сезон овощей и фруктов уже прошел, для многих лучшее решение при введении прикорма – покупное пюре для малыша.

Но и для тех, кто хочет готовить ребенку самостоятельно, есть выход. Многие мамочки замораживают кабачки, чтобы зимой, когда разжиться полезным овощем довольно проблематично, баловать своего малыша вкусной и питательной пищей.

Запасться кабачками следует летом и осенью, когда раздобыть их не составляет труда.

Необходимо освободить овощи от кожуры и семян, нарезать на кубики, расфасовать небольшими порциями и отправить в морозилку.

Быстрая заморозка позволяет сохранить все необходимые ребенку вещества.

Добавление в блюдо моркови и картофеля

Когда малыш уже познакомился со многими овощами, можно разнообразить его рацион пюре, состоящим из нескольких компонентов. Чаще всего к кабачку добавляются картофель и морковь, как наиболее доступные и полезные овощи.

Приготовить кабачково-картофельное и морковно-кабачковое пюре очень просто: нужно вымыть и очистить овощи (в первом случае – кабачки и картофель, во втором – кабачки и морковь), нарезать кубиками, приготовить на пару или сварив, а затем добиться однородной консистенции блюда с помощью сита или блендера.

mamavika.com

Пюре из кабачка для грудничка

В грудном возрасте, еще не так много видов продуктов, которые можно давать малышам, поэтому важно знать о каждом из них. Кабачок в виде пюре - одно из таких блюд, о нем и пойдет речь в этой статье.

Польза кабачкового пюре для грудничков

Грудничок быстро растет и развивается. И очень скоро ему уже не хватает одного грудного молока. При достаточном грудном вскармливании первый прикорм предлагается малышу только в 6 месяцев. Но современные дети часто находятся на искусственном питании, в этом случае пюре рекомендуется вводить раньше – уже в 4,5 – 5 месяцев. Эти сроки справедливы и для грудничков с незначительным недобором в весе.

Начинать нужно с овощных пюре, так как после более сладких фруктовых пюре ребенок нередко отказывается от полезных овощей. Детские диетологи и педиатры советуют использовать в качестве одного из первых прикормов кабачковое пюре.

Его гипоаллергенность, легкая усвояемость и насыщенность микроэлементами – весьма важные свойства первой самостоятельной пищи грудничка. Кроме того, кабачок предупреждает запоры, стимулирует пищеварение, не вызывает дискомфорта и вздутия живота.

В его состав входят такие полезные витамины и микроэлементы как: калий, железо, магний, фосфор, витамин С и ряд витаминов группы В.

Любой маме понравится легкость и быстрота приготовления блюда.

Сначала допускается давать малышу исключительно однокомпонентное пюре. Размер первой порции не должен превышать 0,5 – 1 чайную ложку. Давать прикорм нужно утром, чтобы была возможность отследить реакцию детского организма. Если все в порядке, дозу следует увеличивать постепенно с каждым днем.

Как приготовить пюре из кабачков для грудничка

Пюре из кабачков можно приготовить из свежих или замороженных овощей. Несомненно, только что собранный урожай содержит больше полезных веществ, но в зимнее время вполне подойдут замороженные заготовки.

Не играет никакой роли, из какого сорта кабачков будет состоять блюдо. Главное, чтобы овощи не имели дефектов, трещин и следов от ударов. Лучше выбирать молодые кабачки небольшого размера.

Перед приготовлением их необходимо тщательно вымыть. Магазинные овощи рекомендуется залить прохладной водой с добавлением соли. Процесс вымачивания длиться приблизительно 2 часа.

Затем требуется снять кожуру с кабачка, удалить сердцевину и порезать овощ на кубики или брусочки.

Заготовки варят приблизительно 15 – 20 минут. Есть и другие более быстрые способы приготовления: в пароварке или мультиварке. В случае время приготовления сокращается до 10 минут. Некоторые мамы предпочитают запекать в духовке кабачок в фольге.

Овощ становится мягким, теперь его измельчают любым способом (блендером, протирают через сито и т.д.). Если полученное пюре слишком густое, допускается разбавить его овощным бульоном, молочной смесью или подсолнечным маслом.

Готовую массу можно поместить в стерилизованные баночки, затем их необходимо еще простерилизовать в течение 15 минут и закатать. В любом другом случае пюре из кабачков нельзя длительно хранить, каждый раз требуется готовить свежее.

В процессе длительной термообработки теряется часть полезных витаминов и веществ. Поэтому в зимнее время предпочтительнее использовать замороженные овощи. В этих целях кабачок очищают от кожуры, режут на кусочки и замораживают.

Пюре из кабачков для ребенка, приготовленное заботливыми руками мамы, без сомнений, полезнее его баночного аналога.

Похожие статьи:

Запеченное яблоко для грудничка

Компот для грудничка

Пюре для грудничка

Пюре для грудничка из капусты

Морковь для грудничка

grudnichki.com


Смотрите также

Рубрика:  Разное